守好食品安全大门，擦靓“济阳名片”

食品安全也是软实力

　　民以食为天，食以安为先。食品安全是品质生活服务体系的重要组成部分，也是城市软实力的重要组成部分。强化食品监管、确保公众饮食安全，已经成为实现科学发展的迫切需要，成为衡量经济发展、民生改善和社会进步的重要标志。也是我区深入推进文明典范城市创建，加快城市更新的必由之路，更是建设美好幸福之城，彰显城市软实力的题中之义。

　　2011年以来济南市济阳区先后被评为“全国食品工业强县”“中国最佳食品投资园区”“中国营养健康食品产业城”“省级食品安全区”“全省食品产业基地”。2018年6月济阳撤县划区，成为济南北跨新通道、新旧动能转换主阵地。2021年9月顺利通过省级食安区复审，11月被评为“山东省特色优势食品产业集群”。济阳的食品安全已经成为一张宣传济南的靓丽名片，让更多人了解济阳、走进济阳、认识济阳，已成为时代赋予我们的历史使命和光荣职责。推进食品安全共治共享，守稳筑牢食品安全防线也成为全区干部群众的努力方向。而这一张张亮眼的成绩单正是在区委、区政府的坚强领导下，践行经济发展服务生理念，发扬“严真细实快”的工作作风，弘扬“创新求实，拼搏奋进”新时代精神的生动体现，也是“提升城市软实力，创建文明典范城”的重要内容。

　　今年3月，区委书记秦蕾到山东熊猫乳品有限公司、济南统一企业有限公司等重点企业调研时指出，要抓好服务，强力保障，牢固树立“一盘棋”思想，全面落实企业服务专员制度，最大限度帮助企业协调解决生产过程中出现的困难和问题，为企业发展提供有力支撑。市场监管局作为政府职能部门和文明典范城市创建单位，始终牢固树立以人民为中心的服务理念，努力践行着助推区域经济高质量发展，维护人民群众生命健康安全的初心使命。

　　保障食品安全必须加强溯源治理

　　食品安全首先是“产”出来的，可以说，生产环节是食品安全的“牛鼻子”。那么，如何牵住“牛鼻子”？国务委员、国务院食安委副主任王勇强调食品安全直接关系民生福祉、产业发展、公共安全和社会稳定。各地区各有关部门要严格食品安全责任制和责任追究制，强化全链条全覆盖执法监管，督促生产经营者落实第一责任，要积极推进智慧监管，持续提升食品安全治理能力水平，坚决守住兜牢食品安全底线。区市场监管局积极探索食品安全“互联网+监管”新模式，联合区大数据服务中心、教体局，依托互联网智能技术，选取城区学校食堂为试点，积极推动“互联网+明厨亮灶”建设。通过组建工作专班，召开专题会议，上门宣讲政策，平台演示等形式现场展示操作流程，现场感受“网络厨房”带来的科技感和安全感。截止目前，全区79家学校已全部进行了对接和测试，成功将学校食堂的视频及数据推送到区级监管汇聚平台。后期，区市场监管局将以点带面，积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”接入市局、省局“山餐饮”智慧监管平台，实现视频远程共享。执法人员既可采取现场适时监控，又可采取后台录像回放等手段，随时发现和整改食品餐饮生产经营场所存在的问题，而学生家长也能通过电子监控系统，参与监督食品加工操作全过程，学生吃得开心，家长也更放心，极大提高了监管执法效能，保障了广大师生食品安全。

　　保障食品安全务必加强重拳执法

　　食品安全反复性强，必须出重拳、用重典、严整治，始终保持常态化监管态势。全国市场监管系统执法稽查工作暨2022民生领域“铁拳”行动部署会会议提出，2021年“铁拳”行动中，各地查办民生领域违法案件9.44万件、移送公安机关1935件。2022年要持之以恒开展“铁拳”行动，严厉查处食用油掺杂掺假、食品非法添加等违法行为，握指成拳，查办“铁案”，构建以点带面的长效机制。近年来，区市场监管局始终加强与区公安分局、农业农村局等部门沟通协作，严厉打击违法犯罪行为，确保案件信息公开率达100%。结合本地实际先后开展学校食堂、农村假冒伪劣食品、食品安全“守查保”等一系列风险排查行动，联合区城管局、农业农村局、商务发展促进中心等部门对蔬菜、畜禽肉、乳制品及婴配食品、网络订餐食品、进口冷冻食品开展食品安全专项整治行动。坚持“三个结合”（专业队伍与协管队伍相结合、日常监管与专项治理相结合、行政监督与社会监督相结合）开展食品安全违法整治，充分发挥企业、消费者、群团组织和部门联动作用,鼓励行业协会健全行业规范和自律机制,引导督促依法生产经营,推动诚信建设。这一系列活动的开展彰显了政府整治乱象的决心，起到了处罚一个企业、震慑一个行业的作用，坚决捍卫了人民群众“舌尖上的安全”。

　　保障食品安全需要全民积极参与

　　如今，公众的饮食需求已从“吃得饱”转变为“吃得好”“吃得健康”，这是公众健康安全意识的进步，是人民群众对美好生活向往的真实写照。今年6月，在区食药安办的牵头组织下，食品安全进社区活动如火如荼开展，通过展板展示、宣传资料发放、快检演示、现场咨询等形式，对广大市民进行食品安全法律法规和知识宣传教育，邀请山东旺旺、济南统一等规上企业召开座谈会，邀请“两代表一委员”及媒体记者参观中小学食堂，开展“餐饮安全你我同查”活动，大力营造全民参与食品安全社会共治的良好氛围。

　　下一步，区市场监管局将继续深入贯彻国家文明典范城市创建工作要求，站在更高起点、按照更高水平、着眼更高质量，突出“监管责任”，形成部门创建工作合力；突出“主体责任”，督促企业健全和完善管理机制；突出“共治共享”，引导社会力量参与创建，加快推动全区食品产业健康发展，让人民群众吃得更放心、更安全，让文明城市内涵更丰富、后劲更充足，让济阳这座城市的底色更加靓丽！（李志刚 张沁雪）