重庆
说到超市，大部分重庆人会脱口而出“永辉、重百、新世纪”。的确，作为本地巨头，这几家超市占据着重庆商超市场重要位置。
1999年，新世纪百货超市开启了第一家连锁店——李家沱店，从此打开了本土超市连锁发展的步伐。
二十多年过去了，重庆在地超市如雨后春笋般茁壮成长着。
同时，随着消费方式的变迁，新零售平台例如“盒马鲜生”，也开始进驻重庆市场。
传统超市和新零售平台，谁才是重庆人的民生粮仓？
对新世纪最深刻的印象，永远都是穿着粉色工作服的重庆嬢嬢。每当走进超市，她们总会热情的招待你，用最地道的重庆川普。
成立于1995年的新世纪百货，发展至今已27年，鼎盛时期曾是重庆人最爱逛的百姓超市top1。
但随着零售行业的蓬勃发展，它也多次历经波折。
2020年，新世纪面临大规模闭店风波，有很多熟悉的店面，比如红旗河沟店、南坪商都店都在这次洪流中低调退场。
在各大商超都积极走出舒适区的时候，新世纪始终紧抓线下门店服务。
虽然有着自己的线上配送平台，但使用率远不如永辉生活、盒马鲜生，从这点讲，其竞争力就削减大半。
图源多点APP。
从产品来看，其生鲜蔬菜的种类、价格、数量以及新鲜程度都有极大进步空间。
虽然及时发力，在“进口商品”做出了文章，但新世纪仍需要考虑如何走出传统超市的困境，以及在商品质量和选品上进行优化。
这是它的困境，也是传统超市发展的共同课题。
很多人会有这样一种错觉，认为永辉是重庆本土企业。
其实不然。永辉是由福建人创建的福建企业，如今已是一家全国性的连锁超市，总数超过1000家。
之所以出现这样的“错觉”，是由于永辉超市在数量上，重庆远超其发源地，以149家的数量成为断层第一。
和重庆血统更为正宗的新世纪不同，永辉似乎不止于“传统零售业”的形态。
为积极应对市场需求，永辉成立了集高端超市+生鲜餐饮+O2O混合业态的智慧零售业务：超级物种。
有人评价，这是永辉集团用来试错的一个作品。但“永辉生活”则是它实验成功的典范，平均复购率达47.4%。
图源永辉生活APP。
“民生超市、百姓永辉”，作为“农改超”的先行者，永辉超市几经升级、变迁。
但它的主要消费人群依旧是收入中等偏下的青年及中老年人，尤其是缺乏时间和精力的上班族，在永辉生活上买菜，是他们最方便的选择。
盒马鲜生，作为新零售模式的开端，在短短6年的时间里，门店数突破300家，辐射全国27个城市。
2018年，重庆第一家盒马旗舰店诞生了，选址位于重庆最热闹的商业中心观音桥九街。
开业当天，门庭若市，市民们纷纷前来体验，线下门店不胜繁忙，线上订单也接连不断。
图源网络。
线下门店，增加消费者粘性建立起对品牌的忠诚度，线上平台，则可以将消费场景延伸至家庭空间。
线上与线下的强关联加持，使得盒马鲜生一举跳出传统超市的桎梏，走出了独树一帜的发展道路。
同时盒马深悟用户痛点，精耕生鲜产品。在新鲜程度上盒马无疑是走在最前端的。
在产品方面，以其“只精装，不散装”的方式提升了产品档次，与此对应售价也略贵于其它超市。
不算亲民的价格映射出盒马鲜生的目标客群，主要是一些对生活品质要求较高、收入中等偏上的人群。
诚然，关于本地人最爱逛的超市，还有许多优秀的品牌例如重百、家乐福、沃尔玛、山姆等大体量的超市可供选择。
从消费者角度来看，选择的出发点主要由产品性价比，便利程度、个体偏好等因素。
买家各取所需，卖家各凭本事，每个人心中都有自己最偏爱的一家超市。
/文末话题/
你最爱逛哪家超市？
编 辑EDITOR
七 月
责 编RESPONSIBLE EDITOR
脆 桃
摄 影PHOTO
李 李
设 计DESIGNER
小 表 哥
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