​【金品公司】双桥：以“鲜”为核心挖掘“美味”新增量

（快消品讯）近年来，复合调味品行业发展迅猛，2021 年市场规模达1588 亿元，预计2022 年的市场规模为1786 亿元。随着当前调味品消费加速向健康、安全、质优、个性化、多元化方向发展，有着79 年历史的双桥主营调味品业务，不断丰富完善产品品类，继续保持产品竞争优势。

时至今日，“双桥”品牌产品已由味精，扩展到包括鸡粉、鸡汁、鸡味鲜、鸡鲜粉、麦芽糖、生粉、超级生粉、白胡椒粉、调味酱等。2022 年双桥也推出了全新 “双桥和味酱”，主打啫焖炒焗拌蒸蘸1瓶就搞定。双桥作为调味品行业老字号品牌也在不断与时俱进，不断创新变革，让老字号焕发新能量。日前《快消品》专访了广州奥桑味精食品有限公司董事长总经理徐正康先生。

广州奥桑味精食品有限公司董事长总经理 徐正康先生

精益求精推新品 挖掘增长新赛道

双桥味精作为广州的老字号品牌，以“精益求精、健康多元”的理念快速发展。根据东方快消品中心同行业领先的全媒体《快消品（网）》2022 年中期对长三角地区超过4000 家卖场、超市、便利及专业店的零售监测，双桥味精以超4成市占率蝉联冠军，遥遥领先，这也是双桥味精连续超过10 年稳居味精品类榜首。

2022 年双桥也推出了全新 “双桥和味酱”，主打啫焖炒焗拌蒸蘸1 瓶就搞定。徐正康总经理向《快消品》在介绍，在懒人经济的加持下，方便简单、口味丰富、快速成菜的复合调料受到年轻群体的喜爱，双桥和味酱也正是迎合了年轻家庭需求，未来还会推出更多复合健康化、风味多样化、方便快捷化的新品。

此外，为更好地保障消费者权益，从2021 年开始，双桥味精投入200 多万元进行“一袋一码”的防伪研发，陆续赋予每包双桥味精一个独一无二的溯源码“身份证”，消费者通过扫描正品产品包装袋上的二维码就能看到产品的相关信息。未来，双桥味精计划将在全系列所有产品包装上都印刷一个独一无二的溯源码。

广州奥桑味精食品有限公司董事长、总经理徐正康向《快消品》表示：“一袋一码”不仅能帮助企业更加实时、高效、准确、可靠地实现产品质量管理，让消费者轻松掌握商品的来龙去脉，同时也能精准有效打击假冒伪劣产品，维护公平有序的市场环境。

同时双桥在今年全国各地如上海、海南儋州、深圳等疫情爆发时，发挥各地办事处和经销商合作伙伴作用，尽最大的力量履行企业的社会责任，除了捐款捐物外，还成立快速配送配送帮扶队伍，对于有生活物资需求的客户和消费者进行及时配送。

积极探索运用“互联网+”助力渠道与营销升级变革

目前调味品产业的分销模式目前主要以线下渠道为主，但在疫情常态化的背景下，互联网经济影响力也进一步扩大，线上渠道凭借着精准触达目标客户与有效运用资源的特点，调味品的渗透率有进一步提升的可能。这些年双桥在多地设点，不断扩张进军全国，完善各地市场布局，目前销售网络已覆盖全国30 多个省份，在北京、上海、西安、重庆、武汉设立办事处及广州总部投入新厂房建设等，形成多渠道、多层次的销售。

双桥积极探索运用“互联网+”推动调味品行业变革，通过信息化技术、数据化品质控制等方式相结合，采用全新商业模式和运营手法，开辟兴趣电商新渠道，为品牌带来新增量。

双桥积极抓住短视频和直播助力品牌发展的机会，在渠道与营销模式方面也不断的升级变革，探索线上和线下的融合发展。在团购，直播带货和社交申商等渠道，也逐步探索和入局。自2020 年6 月，双桥作为广州老字号品牌加入了“首届广州直播节”， 徐总也亲临双桥味精的直播间和全国消费者进行互动，直播带货已经成为双桥的常态化工作，目前双桥已经在抖音和快手开设了官方账号，定期也会进行店铺自播，同时，双桥总部管理层、各办事处和经销商纷纷开通个人自播积极加入。徐总告诉《快消品》：除了现有的线下渠道，双桥目前在盒马、永辉体验店、绿地超市等精品超市，天猫、京东、苏宁易购、码上花等线上渠道开设了专营店，成为双桥的新型渠道，未来线上也将会成为双桥增长的关键通道。

此外，品牌年轻化也是双桥近年来发展的重点，双桥携旗下多款产品积极赞助各类厨艺大赛，通过多措并举，在厨师活动争取更多的品牌露出。2022 年双桥赞助了“食尚星厨 粤菜师傅技能大赛总决算”和美食就“酱”挑战赛，助力“粤菜师傅”工程更高质量发展, 让产品进一步运用到更多场景的创意美食中。

同时，今年还与韩俊宫韩式烤肉、荷美尔、思皓汽车跨界合作的“粤味之旅和味酱心” 现场通过云逛营地、大厨做家常菜、live show、DIY 下午茶、烤肉派对、篝火晚会等丰富多样的节目，为消费者营造远离城市、回归自然的良好氛围，享受野趣慢时光。同时植入双桥产品，让消费者记忆深刻。在新消费方式，新购物渠道的推动下，消费者需求在不断增长同时，也在不断细分，双桥专注于产品的研发，不断推陈出新，致力于家庭需求，丰富产品线，稳中求进，增强企业活力。