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中国人为何不吃猫肉?李时珍告诉我们答案,古人早就尝过了

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中国有着十分悠久的美食文化,各种天上飞的,水里游的,即使是再稀奇的动物,都有可能出现在人们的餐桌上,但是有一种肉,几乎是很少有人会去选择吃,这种少见的肉就是猫肉。

古代人为什么不会去吃猫咪呢,其实关于这个问题,有很多复杂的原因。至于猫肉的味道,明代的药圣李时珍造句就已经告诉过我们答案了。

猫咪的历史

在地中海的塞布鲁斯岛上,有人曾经发现过一个猫骨和人骨一起埋葬的墓穴,这个墓穴根据考古专家推算,距今大约有八千年,这是距今为止人们找到的最早的关于人类驯化猫咪的遗迹证据。

现代家猫的祖先最早生活在古埃及和波斯地区,在四千多年以前,这片土地出现了早期的农耕文明社会。

人们在收获了粮食作物后,为了防止粮食被像老鼠之类的啮齿类动物所破坏,便会在房子和农田附近放置些猫爱吃的食物,久而久之,猫和人也就形成了共生关系,慢慢地也就被人类驯化。

猫保护了粮食,人们也对它寄予了崇拜。古埃及的法律曾规定,杀死一只猫会被判处死刑,如果谁家的猫死了,就会有专门的祭司去检查猫的尸体,以确认它是否是自然死亡。

很多人都会认为,中国的猫是从古埃及传入的,但其实早在西周时期,中国的本土就已经有猫的存在了。诗经里的《大雅》篇里曾经有记载:“有熊有罴,有猫有虎”,而《礼记》里也曾提到:“迎猫,为其食田鼠也”,所以可见中国的猫并非都是来自古埃及。

但先秦时期的猫却并不是现代常见的家猫,而是一种野猫。西汉时期,张骞出使西域,带回了驯化后的家猫,但这种猫的驯化程度并不是很高。所以但汉至唐的时期,猫只是一种小众的家畜。

人们大规模养猫则是在唐初时期,这一时期波斯猫和印度猫传入中国,猫也就成了一种常见的家畜。

为什么不吃猫肉

经常有这样一种说法:中国人没有什么物种是不可以吃的,如果味道不好那就做成药材。但是这种说法对于猫而言,显然十分不合适。李时珍在写旷世巨作《本草纲目》的时候,曾经尝过各种稀奇古怪的东西,这当然就包括猫肉。

对于猫肉的味道,李时珍的评价也很直白:“味道不佳”。在他的记载中,猫肉非常柴,吃起来十分酸涩难以下咽。至于猫肉的药用功效,也可以忽略不计,因为猫肉滋阴补气的效果有很多种其他药材可以代替。

除了不好吃外,吃猫肉还有一个坏处,那就是吃起来不划算。猫是一种主食肉的杂食性动物,而且整天跑跑跳跳,一只猫长很长时间也长不出几斤肉来,如果专门拿只猫来养以作肉用的话,显然是很不划算的。

人们常吃的鸡猪什么的,随便喂点东西都可以长肉,成长速度也很快,味道上也比猫肉也好吃多了,人们有更好的选择怎么会去吃酸涩又不实用的猫肉呢。

而且古人养猫一般都是拿来抓老鼠的,对古人而已猫就是很有用的家畜,活着时保护粮食的价值远远要比做成肉更高。最重要的一点原因是,猫经常抓老鼠,身上难免会带有各种病菌和寄生虫,让吃了之后很容易生病。

猫作为一个长肉慢,又不好吃,身上还可能带着病菌,放着抓老鼠比吃了更有价值的动物,自然也没有人想去尝尝味道了。

神秘的猫

古人不去吃猫肉,还有一个重要的原因便是因为猫是一种很神秘和邪性的动物。古代先秦时期,人们就有祭祀猫神的传统,而在久远的古埃及,也有猫神贝斯特的传说,这就让猫有了不同于其他动物的神圣性。

猫经常在夜间活动,眼睛里瞳孔会根据环境光线的变化而变化,所以人们就对猫编排出了神秘的传说。

相传猫有着通灵的能力,是出入阴阳两界的使者,还能看到死去之人的灵魂,谁若是伤害到猫,则会招来祸患和不幸。很多风水师在布局时,都会禁止猫的出现,以防他们破坏风水中的“格局”。

猫能够通灵的说法也并不全是捕风捉影的传说,而是有现实的依据。猫咪和乌鸦一样有能“预知”人死亡的能力,很多将死之人还未死时,便会有野猫寻至。这是因为猫的嗅觉天上异常灵敏,而人在临死前,身上就会有特殊的味道变化,正是这种味道的变化,让一些猫有了“预知”死亡的能力。

除了能够“预知”死亡外,猫还有能让尸体“诈尸”的能力。相传人在死后,一定要安排保护死者的守夜人,晚上的时候一定不能让猫靠近死者,否则就可能会造成“诈尸”,这是因为猫有九条命,而死者会向经过的“猫”借命。

其实这并非是什么玄乎的事情,而是因为猫的身上一般都带有很多静电,在和尸体接触后,猫身上的静电会传到尸体上,和尸体里内部存有的生物电发生相应的反应,发生所谓的“诈尸”。

古代科技不发达,人们对于发生在猫身上的一些邪性的事情无法解释,所以猫就被蒙上了神秘的色彩,也就没有人愿意去品尝这种带有邪性的生物了。

结语

其实猫也仅仅是生物圈里一个普通的物种而已,只是因为它的食谱里刚好有人类厌恶的老鼠,所以才成了陪伴人类的一种动物,它的身上也并没有那么多邪性和神秘的故事,这些也都只是出自人们的主观观念。

如今的社会生活节奏越来越快,很多独居之人都会养一只猫当宠物来排遣孤独寂寞,而猫也不再只是单纯地用来抓老鼠。这样一来,猫也就成了陪伴人的知己和朋友,也就更没有人会去选择吃猫肉了。

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