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2022年大闸蟹几月份开始上市?价格多少钱一斤?

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俗话说:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”眼下秋意渐浓,正是吃螃蟹的好时节,螃蟹的种类有很多,但大致可以分为河蟹和海蟹,大闸蟹是河蟹当中最为有名的一种,在我国分布广泛,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。大闸蟹是生活中最为常见的一种食用蟹,其营养丰富,味道鲜美,很受大家的喜欢,每到大闸蟹上市季节,大家都会买些送人或者自己品尝,那么2022年大闸蟹几月份开始上市?价格多少钱一斤?哪里的大闸蟹比较出名?下面一起来了解一下。

2022年大闸蟹几月份开始上市?

大闸蟹一般在6月到11月供应,不同月份供应不同品种的大闸蟹。6月份上市的大闸蟹个头不大,壳薄肉嫩,9月份的雌性大闸蟹肉质鲜美,味道丰富,而10月份的雄蟹肉质饱满,口感丰腴。

大闸蟹在生长阶段内要经历6—7次脱壳,每一次脱壳都会长大一些。一般来说,中秋国庆是大闸蟹的消费旺季,也是大闸蟹大量上市的时间,不过今年受到温度和湿度的影响,大闸蟹蜕壳困难,摄食不畅,产量锐减,具体上市时间需以官方公布的时间为准。

1、六月黄大闸蟹

六月黄大闸蟹在每年阴历6月,也就是公历7月、8月开始上市。六月黄主要是吃公蟹,其壳薄肉嫩黄多,螃蟹一般还未成年,体重一般在2两左右。

2、阳澄湖大闸蟹

9月中下旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,预计阳澄湖大闸蟹开湖上市时间为9月22日,具体以阳澄湖协会公布的时间为准。

3、洪湖大闸蟹

洪湖大闸蟹上市时间一般在9月初,9月的母蟹和10月的公蟹都非常肥美,而且洪湖大闸蟹比较干净,肉香、黄多、个大。

4、无为大闸蟹

无为大闸蟹10月至11月的肉质最肥美,一般上市时间在8月到9月。

5、太湖大闸蟹

太湖大闸蟹有红膏、黄毛、金爪、青壳、白肚等特点,其口味鲜美,膏肥脂满,上市时间一般在9月20日前后。

2022年大闸蟹价格多少钱一斤?

江苏省:江苏南京市六合区大闸蟹52.5元/斤;江苏南京市高淳区大闸蟹42.59元/斤;江苏无锡市宜兴市大闸蟹75元/斤;江苏无锡市江阴市大闸蟹69元/斤;江苏常州市武进区大闸蟹74.3元/斤;江苏常州市钟楼区大闸蟹55.96元/斤;江苏苏州市吴中区大闸蟹67.17元/斤;江苏泰州市泰兴市大闸蟹64.13元/斤。

安徽省:安徽马鞍山市当涂县大闸蟹47.75元/斤;安徽合肥市庐江县大闸蟹48元/斤;安徽宣城市宣州区大闸蟹29.19元/斤。

山东省:山东东营市垦利区大闸蟹52.5元/斤;山东烟台市莱山区大闸蟹63元/斤;山东济宁市微山县大闸蟹47.61元/斤;山东济宁市鱼台县大闸蟹29.2元/斤;山东滨州市无棣县大闸蟹72.56元/斤。

湖北省:湖北武汉市东西湖区大闸蟹35元/斤;湖北武汉市洪山区大闸蟹38.49元/斤;湖北孝感市汉川市大闸蟹35.2元/斤;湖北荆州市洪湖市大闸蟹40.48元/斤;湖北荆州市监利市大闸蟹44.57元/斤;湖北潜江市潜江市大闸蟹40.82元/斤;湖北天门市天门市大闸蟹28.33元/斤。

湖南省:湖南长沙市芙蓉区大闸蟹60.05元/斤;湖南湘潭市岳塘区大闸蟹16.98元/斤;湖南益阳市南县大闸蟹49.17元/斤。

广东省:广东广州市番禺区大闸蟹35元/斤;广东汕头市潮南区大闸蟹21.67元/斤。

哪里的大闸蟹比较出名?

我国大闸蟹最为出名的就是江苏省苏州市阳澄湖所产的大闸蟹,其全国闻名,价格昂贵。另外,还有太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹等,这些大闸蟹也非常出名。

1、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖,其蟹肉丰满,个大体肥,最大特点是金爪、黄毛、白肚、青背,大者一只重250克左右,最大者可达500克。

2、太湖大闸蟹

太湖大闸蟹生长于太湖水域,太湖水草丰美,水流湍急,养出的大闸蟹肉质细嫩、蟹黄肥厚,个大体重,味道鲜美。

3、洪泽湖大闸蟹

洪泽湖有着丰富的水草和芦苇,有利于大闸蟹的生长,洪泽湖大闸蟹比较干净,其有着肉香、螯肥、个大的特点。

4、高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产,高邮湖水域宽阔、水草丰盛,非常适合大闸蟹的生长,高邮湖大闸蟹肉嫩、个大,味鲜美,营养丰富。

5、固城湖大闸蟹

固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠,产于江苏省南京市高淳区固城湖,又被称为“高淳螃蟹”或“固城湖螃蟹”,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。

6、宝应湖大闸蟹

宝应湖大闸蟹产自于江苏省扬州市宝应湖,其有着个大、膏肥、白肚、青壳、黄毛、金爪、味美等特点,不过其上市时间一般比普通大闸蟹要晚,通常在重阳节品尝最为合适。

如何挑选大闸蟹?

1、看外形

大闸蟹是比较干净的,身上没有污泥,外形较普通,壳的颜色发青,肚皮颜色白,蟹钳有黄毛分布,能挑选到黄毛金爪的大闸蟹更好。

2、看饱满度

在挑选大闸蟹的时候可以用手捏一下它小腿的地方,如果捏上去比较厚实,则肉质饱满。如果捏下去比较空洞,则表示可能不够肥美。

3、看活力

大闸蟹爬行时肚腹离地,爬行的速度是比较快的,在抓它们时可以看其蟹钳是否灵活,这样的大闸蟹更加新鲜,适合挑选。

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(全文完)

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