“白露早寒露迟,秋分种麦正当时”!秋分降至,不仅代表着快要进入真正的秋季,也代表着播种小麦的好时机也将到来,但是,除了播种小麦以外,秋分也正是做这些事情的好时机,你知道多少?一起来看看吧!
一、竖蛋
“秋分到,蛋儿俏”,每当秋分这一天(9月23日),家里的长辈或者是幼儿园、小学的老师,都会叫孩子们准备一个表面光滑匀称、刚生出来不到几天的新鲜鸡蛋,让孩子们玩竖蛋游戏。孩子们一个个聚在一起“绞尽脑汁”、“冥思苦想”,该如何成功将鸡蛋从桌面上竖立起来,他们勇于一次又一次的尝试,虽然最后成功的人数屈指可数,但其中最珍贵的还是孩子们那一张张经历思考、尝试,仍然挫折后从中体会到乐趣的宝贵笑脸。
二、放风筝
秋分也是放风筝的好时机,气温宜人,阵阵清风徐来,周末带上孩子到附近的小公园、小空地上去放风筝,追逐嬉闹,正是培养亲子感情的最好时机。
三.吃秋蟹
“秋分食蟹忙”,秋分正是螃蟹上市的时候,此时的每只螃蟹都长得肥嫩,蟹肉丰富,也是蟹膏蟹黄最肥厚流油的时候。但是切记,螃蟹性寒,且不可贪嘴多食,适量即可。
四、养生
俗话说得好“夏天无病虚三分”,今年夏天格外的热,出门在外待上些时日,人就会被晒得汗流浃背喘不过气,所以大多数人都会选择待在空调房内,且冰淇淋冷饮也没少吃,脾胃虚弱,身体免疫力下降。
现在渐渐入秋,气温也随之下降,突然来的温度差,使得这些夏天累积埋藏下来的隐患一并爆发,不少人都出现了咳嗽、鼻塞等症状。所以说此刻秋分也是调理身体的重要时刻。
接下来就给大家介绍一些,适合在秋季做的养生小吃食。
一.冰糖雪梨
1.准备梨一个、冰糖枸杞适量。
2.用食用盐搓洗梨的表面,反复搓洗多次后擦干水分,用刀将梨的四分之一处切开,留着备用当盖子。
3.接下来用小刀或者是勺子慢慢挖空剩下的梨内部。注意:不要挖太多,导致内壁很薄,还是要留一些厚度的。
4.然后将挖出来的果肉切成碎块,再放回之前已经挖空了的梨肚子内,再放入适量的冰糖、枸杞,倒入清水,注意不要太满,留点空隙。
5.盖上之前切下来的梨盖,放入蒸锅,蒸三十分钟左右出锅。
二、牛奶银耳枸杞羹
1.准备银耳三朵、牛奶250ml、冰糖枸杞红枣适量。
2.将银耳浸泡在冷水中半个小时泡发。
3.将泡发好的银耳加入适量的红枣,用小火熬煮直至出胶后,加入250ml的纯牛奶,搅拌均匀。
4.最后撒入枸杞,再煮五分钟出锅。
三.南瓜饼
1.准备南瓜300g、糯米粉300g、白砂糖适量。
2.将南瓜去皮、去囊,切成差不多大小的块,放入锅中蒸熟。
3.将蒸熟后的南瓜块倒入碗中,趁热放入适合自己喜好甜度的白砂糖,然后用勺子或者是别的什么工具,将它们压成泥,再加入糯米粉,用筷子搅拌出絮状。
4.将它们揉成光滑的面团之后,再一个个分成等分的小块,揉搓成圆球,再用手掌轻轻按扁,注意要大小均匀。
5.往锅中倒入少许油,再用小火慢慢煎,煎至两面金黄即可熟透出锅。
四.蜂蜜柚子茶
1.准备柚子一个、蜂蜜冰糖适量
2.用盐反复搓洗柚子,洗去柚子表面的一层蜡。
3.尽可能将柚子皮完整地剥下,用刀将柚子皮内白色的部分切除干净,越薄越干净越好,如若不然,做出来的蜂蜜柚子茶可能会较苦。
4.将这些柚子皮切成细细的丝,再将这些切好的丝,倒入盐水中浸泡20分钟,再用清水冲洗几遍,以便更好的去除苦味。
5.锅内倒入少许的水,再放入适量的冰糖用大火烧开。
6.把已经切成丝的柚子皮倒入烧开了的冰糖水中,再继续用大火煮开。
7.最后倒入撕成一小块一小块的柚子肉,用小火慢煮熬制约40分钟,期间需要不停地搅拌以免粘锅。
8.柚子皮已经熬制成透明时,汤汁已经粘稠,就可以关火了。
9.放凉后再倒入蜂蜜,充分搅拌均匀,装入密封玻璃瓶中,放入冰箱以便保存,需要喝的时候,拿出来舀几勺入温水中搅拌即可食用。
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