中国年+中国酒=中国年酒？

中国年遇上中国酒，会擦出怎样的火花？

文 | 张 强

作为中国老八大名酒，古井贡酒一直以品质打动消费者、以文化传递品牌理念。

9月18日，安徽古井贡酒·年份原浆文化研究院成立后的首场秀——中国首届年文化论坛在安徽亳州举行。

亳州市委常委、宣传部部长吉洪武，中国酒业协会理事长宋书玉，山东省军区原副政委幸胜标，西安卫星测控中心原副政委罗士坤，南京大学历史学院院长张生，工业和信息化部工业文化发展中心副主任孙星，中国作协影视文学委员会副主任、中国电影文学学会常务副会长艾克拜尔·米吉提，湖北省文联副主席、湖北省曲艺家协会主席、著名相声表演艺术家、国家一级演员陆鸣，山东省关工委副主任、省委宣传部原副部长黄泽存，古井集团党委书记、董事长梁金辉等参加论坛。

如何用酒文化来弘扬传统文化，这一直是行业的难题。古井贡酒年文化论坛的召开或许是解答这道题的关键。

01

“中国年”为何如此重要？

在中国民间，最深广的文化，莫过于“年文化”了。作为一个与民族共存的文化，没有别的任何一种文化能与年文化相比。

要传承发扬好年文化，须明白它是什么，价值有哪些？

▲古井集团党委书记、董事长梁金辉

“年是时间的度量，是历史的刻度，年是久别的团圆，追梦的起点，年是过去的总结，是未来的绵延，年承载着中国人的情感寄托、劳动成果。”古井集团党委书记、董事长梁金辉在会上说。

▲亳州市委常委、宣传部长吉洪武

对于年，亳州市委常委、宣传部长吉洪武有着深刻的看法，他说：“年是中华民族传承时间最长、节庆气氛最浓、影响最广的盛大节日，蕴含着中国传统文化精髓，承载着中华民族精神，年是传统节日，也是传统文化。”

▲中国酒业协会理事长宋书玉

那么，中国年文化又有哪些特征呢？中国酒业协会理事长宋书玉在会上总结出九大鲜明的文化特征：

一是，年是跨度最长的节日；二是，年是美好生活的精彩写照；三是，年是感恩感谢的最好时刻；四是，年是分享表达的良辰吉日；第五年是感受亲情的节日；六是，承载着儿时的美好记忆；七是年是永恒的青年；八是，年是全球华人的标签；九是，年是非宗教的文化节日；

▲南京大学历史学院院长张生

“年文化和酒文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，酒文化是年文化的具象，年文化是酒文化的载体。”南京大学历史学院院长张生在会上表示。

▲中国著名酒史学家、山东社会科学院历史所研究员王赛时

中国著名酒史学家、山东社会科学院历史所研究员王赛时将中国年酒的发展历程进行了解读，从战国的椒酒、到唐宋的屠苏酒、再到元明的柏酒、年酒最终演变成中国节日生活的标志。无论在历史的哪个时段，年三十都是喝酒的最幸福的时刻。

▲华东师范大学中国智慧研究院院长贡华南

节日是节气转换的关键节点，按照古老的智慧，人应当跟随节气的转变，人的生活、生产节奏也要随着天地日月的节奏转换。过年喝酒就成为必不可少的项目。华东师范大学中国智慧研究院院长贡华南讲述了年酒由来。

中国年文化，独具魅力，无疑是传播中国传统文化一个很好的介质。古井贡深入挖掘中国年文化内涵与精神力量，打破常态化思维，进行积极探索与创新，将年文化融入日常生活之中，赋予其全新的时代内涵。

当中国年文化穿越数千年融汇到一瓶酒中，历史与现实交相辉映，古井贡酒成功地让传统文化在新时代“流动”起来。

02

一瓶中国年酒应该具备哪些表达？

当消费与文化绑定，酒企要做的是什么？让文化成为产品基因，这是答案之一。

年蕴含着农事、哲学、民俗、神话、信仰等深层内涵。一款中国年酒，不仅要满足消费者个人化、差异化、高端化的需求，还要拥有一定的文化内涵和品质高度。

年三十并不仅仅是一个品牌、一款产品、一瓶酒，而是中国酒的实体存在与中国年文化的融合。

古井贡以“年三十”命酒，也是看中了它的美好寓意，年文化是中国传统文化，象征着“团圆、美满、幸福”之意，年三十可谓是拥有十分浓厚的文化艺术蕴涵。

古井贡酒年三十正是古井对年文化的现代化表达，这也是年三十作为一款高端文化名酒，创新品牌文化、践行初心使命的又一次有力实践。

传统文化，生生不息。此次正式亮相的古井贡年三十产品形象设计灵感来源于过年挂的红灯笼，以中国传统文化为切入点，融合场景素材，将年文化的美好意向生动表达。

除了极高的艺术鉴赏价值，古井贡年三十酒的品质亦是卓越，它是古井贡立足世界十大列酒产区的亳州，结合独有的、无法复制的“古井、古曲、古醅、古窖、古法”五大核心条件，采用“ 泥⽯⼆窖、U型堆积、三醅生香、麻坛贮存”的酿造⼯艺，形成了行业独有的烤麦香味的新香型白酒。

年三十“陈香幽雅、芳⾹怡人、⽢醇圆润、协调柔顺、绵净悠长”的酒体风格，香味清新自然，具有很强的辨识度，也得到了中国白酒健康研究院的专家一致认可，被定义为中国新一类“高品质”白酒。

自带文化属性的白酒与中国年结合，对于消费者而言，是满足物质与精神文化需求的有效途径，所以到今天，中国年终于和一款中国酒结合而生。

把中国的酒文化与中华年进行有机结合、总结提炼，再用中国人看得到、听得懂、喜欢喝的产品去讲述，让中国年酒更加温暖、更加亲近、更加生动。

一瓶融合中国年文化和价值追求的好酒背后，折射了古井贡酒年三十极致的产品理念。

可以看出，在中国年酒的差异化表达中，年三十具有独特的优势。年三十以其特有的设计语言、个性与标识的融入、稀缺性与收藏性等特点，成为中国年酒的完美注解。

有行业人士认为，年三十，不仅是中国白酒文化与中国年文化深度融合的具象演绎，是文化与美学结合的用心之作，更是古井贡与中国年深度链接，持续在文化战略上发力、弘扬文化自信的再一次向上而行。

03

贡文化X年文化，文化先行的古井贡！

当前，文化竞争力再度成为名酒企业落实产品升级规划、塑造个性化品牌形象以及占领市场高地的重要武器。

随着时代的变迁，文化消费从匮乏、单一、模仿到多元、自主、创新，物质条件的丰富，也使得高品质文化需求成为消费市场重要的落脚点。

在酒与文化深度结合的道路上，古井贡无疑走在行业的最前端。

从2015年开始，古井连续7年携手央视春晚，向全国人民拜大年，“过大年、喝古井、看春晚”成为一句流行语，响遍大江南北，逐步深入人心。

同时，历经十年研发，在2020年重磅推出“古香型”白酒“年份原浆·年三十”，这是一款以情感和家国天下为载体的中国人的“年酒”，也是古井贡酒与中国年文化契合的直观表现。

在古井贡的发展中，文化是品牌营销的基石，记录着其传承千年的脉络，也将延展未来发展的空间。

早在1800多年前，曹操将家乡美酒进献给汉献帝，为古井打上了深刻而独特的文化烙印。

带着浓厚文化基因的古井贡是中华文明孕育的产物，传承中华文化更是古井贡的天然使命。”作为中华第一贡酒，古井贡提出“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的定位。

这就是古井贡的文化内涵，而古井贡也非常清醒并精准地抓住了这一点，贡文化是其文化根脉，而年文化则是贡文化的衍生与发展。

一直以来，白酒都是中华文化的载体，而“中华第一贡”的角色，更加决定了古井贡必须有不一样的文化姿态，它需要承担更多文化责任，站在更高的视角去引领行业，更加坚定文化自信。

正如古井集团党委书记、董事长梁金辉所言，将极具中国文化特色的年文化提炼发展，同全球进行文化交流互鉴，是时代赋予古井贡的神圣使命。

由此来看，古井贡其实并不仅是要扮演白酒文化缔造者的角色，更是要在新时期运用传统与现代的各项手段，树立自己演绎者和传播者的行业地位。