应该重视起来了！猪价连涨，猪市“风险凸显”

最近三天时间，猪价再度出现连涨行情，据统计，当前生猪均价为11.8元左右，高价地区更是已经涨至12.5元，按照8元的育肥成本计算，出栏一头肥猪能获得接近千元的利润，养猪户心理应该美滋滋。不过需要提醒的是各方面应该重视起来了，猪价连涨，猪市“风险凸显”。

猪价连涨！

虽然猪价在上涨的大潮中出现了短时间的坎坷，但从8月中下旬开始猪市就已经算是进入连涨状态了，经过最近一个月的持续上涨，猪价从10.8元左右的价格上涨到了11.8元，涨幅达到了一元。

猪价的上涨离不开以下几个因素的刺激：1、近期部分地区疫情反复，居民囤肉热情较高。2、学生开学，中秋和国庆双节临近，提高了猪肉的消费水平。3、养殖端挺价惜售。4、饲料价格上涨波及猪价。5、猪价持续高位运行，二次育肥增加，影响了生猪出栏量。

接下来还能涨！

对于后续的生猪价格走势，业内人士普遍看好，因为温度的下降的同时四季度又是节假日相对集中的时间段，加上腌腊利好等因素的刺激，猪肉消费将会逐渐恢复。而生猪供应则因为上半年猪价持续低迷，养殖户大量淘汰母猪的影响逐渐下降。在供应收紧需求放松的情况下，生猪价格还能涨。

猪市“风险凸显”

不过需要提醒养殖户及消费者的是，猪市风险已经凸显，应该重视起来了。这个风险关乎消费者、养殖户和屠宰企业等多个方面。

1、养殖户的风险

虽说随着猪价的回升，养殖利润不断增加，其实养殖户的风险也在不断增加。其一就是养殖成本在增加，因为玉米和豆粕价格的波动，近期各饲料企业又上调了饲料价格。

其二是疾病风险在增加，猪价上涨必定伴随着养殖规模的增加，养殖量增加后非瘟等疾病风险就会上升。

其三猪价上升将会催生集团化猪场的进一步扩张，目前国内规模化生猪养殖占比已经超过50%了，若集团化养殖规模进一步扩大，其左右猪价的能力增强，留给散养户的利润空间将会被压缩。

2、消费者的风险

一旦更多的猪被规模化和集团化猪场所“垄断”，那么消费者需要面对的两个问题就会凸显出来。第一、猪肉的质量问题，近日，上海市浦东新区市场监管局披露的2022年8月食品监督抽检信息显示某养猪集团生产的猪肉普遍存在恩诺沙星超标的问题。第二、猪肉的价格问题，虽然集团化猪场暂时不能完全左右猪价，但6月底7月初猪价的上涨同集团化猪场集体挺价分不开，按照当前状态继续发展，集团化猪场左右猪价的能力会进一步增强，最终消费者只能吃被垄断起来的高价猪肉。

3、屠宰企业的风险

据了解，已经有越来越多的养殖集团开始涉足屠宰行业了，相比于传统屠宰企业，养殖集团占据着自养自宰的成本优势，猪价行情不好的时候，屠宰行业赚钱，猪价行情好的时候养猪和屠宰都赚钱，这对于屠宰行业也是个挑战。