果料利口酒一般采用浸泡法酿制,其突出的风格是口味清爽新鲜。
(1)库拉索酒(Curacao)
库拉索酒产于荷属库拉索岛,该岛位于离委内瑞拉60km的加勒比海中。库拉索酒是由橘子皮调香浸制成的利口酒。有无色透明的,也有呈粉红色、绿色、蓝色的,橘香悦人,香馨优雅,味微苦但十分爽口。酒精度在25%~35%之间,比较适用餐后酒或配制鸡尾酒。
(2)大马尼尔酒(Grand Manier)
大马尼尔酒(Grand Manier)又叫做金万利,产于法国的干邑地区。橘香突出,口味凶烈,劲大,甘甜,醇浓,酒度在40%左右。大马尼尔酒有红标和黄标两种,红标是以科涅克(Cognac)为酒基,黄标则是以其他蒸馏酒为酒基,均属特精制利口酒。
(3)库舍涅橘酒(Cusenier Orange)
库舍涅橘酒产于法国巴黎,配制原料是苦橘和甜橘皮,库舍涅橘酒也是库拉索的仿制品,风格与库拉索相仿,酒度为40%。
(4)君度酒(Cointreau)
君度酒在世界上很有名气,产量较大,主要由法国和美国的君度酒厂生产。是用苦橘皮和甜橘皮浸制而成,也是库拉索酒的仿制品,酒度40%,较适于作为餐后酒和兑水饮用。
君度是一种晶莹剔透的利口酒,由来自世界各地的甜味、苦味橙皮完美混合制成。在1875年,其主要配方由公司创始人的儿子爱德华·君度(Edward Cointreau)发明,并由此作为一个秘方保留下来,不断传给君度家族优秀的后代。
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