无根又无叶，价值十分珍贵，曾卖到上千元一斤，如今却“烂大街”

在农村的野外及山林了，有着很多的野生植物，其中有一部分植物无法像其他植物那样进行光合作用，无法自给自足，得寄生在其他植物上，或者像蘑菇那样生靠着“食腐”才能生存，也就是我们通常所说的寄生植物和腐生植物。

按理说，寄生在它物之上是不好的，但很多寄生植物却十分有价值，比如天麻便是如此。天麻无根又无叶，不能进行光合作用，更无法自力更生，得靠它物才能存活，但它的价值却十分珍贵，历来都是我国名贵中药材之一，还曾卖到过上千元一斤呢。

天麻是什么？

相信大家就算没见过天麻，也应该听过它的大名，毕竟它可是我国民间有名的养生食材，但要说天麻是个什么植物？估计很多人就不知道了。

天麻是兰科天麻属腐生草本植物，植株一般有30厘米到100厘米高，最高可达2米，但这种高度的几乎很难见到，多数都是30厘米左右，这主要在于天麻生长不易。

天麻虽说是植物，可它既没有根，也没有叶，就一根光杆子。这里可能有朋友会好奇，市面上卖的天麻不就是它的根。

其实不然，那并不是它的根，而是它的块状茎。没根没叶，就让天麻注定不能自力更生，只能靠“别人”了，不过天麻不是寄生植物，它不会寄生到其他植物身上，而是腐生，也就是说和野生菌的生存方式差不多。

天麻主要是靠一种叫做“蜜环菌”的真菌来提供营养进行生长繁衍，因此天麻想要生长出来，就得有2个条件，一个是得在海拔较高的森林当中，且是那种落叶很多的森林，这样落叶多了才能形成“腐殖土”，另一个就是得有“蜜环菌”，不然即使它长出来了，也不能长大，更不能繁殖。

天麻这样一种生长奇特的植物，也让人们对它产生了兴趣，结果一研究就发现，它果然有价值，不仅能食用，还有极高的药用价值，在《神农本草经》和《本草纲目》里就均有对天麻“除百病益寿延年”的记载。

也是因为这样的原因，以及天麻生长不易，让天麻自古就是我国名贵中药材之一，更是在早些年，也就是九几年到2010年之前，成为了我国热门养生食材，还曾卖到过上千元一斤。但如今的天麻却“烂大街”了，不少农民都抱怨说，现在种天麻吃力不讨好，甚至还亏钱，这是咋回事？

天麻的发展

在过去种植技术不好的时候，天麻只能靠采挖野生的才能供给市场，在天麻被炒的火热的那几年，很多人在利益的驱使下，去山里滥采滥挖，让原本丰富的野生资源一下子枯竭，很多地区的天麻甚至都绝迹了，在这种情况下，天麻也被列入了我国的《国家重点保护野生植物名录》当中，成为了2级保护野生植物，禁止采挖和买卖。

为了供给市场需求，天麻的人工种植也应运而生，当时人工种植的天麻虽然没有野生的那么好，但由于产量低，是稀缺货，在市面上的价格也不低，一般都要好几百元一斤，不少早期种植的人就靠它致了富。

在这样高额利润的“引诱”下，不少都种上了天麻，这也让天麻的种植面积快速增加，同时产量也快速增加。这样有好处也有坏处，好处是市场上的不缺天麻了，大家都能吃上便宜的天麻了，坏处就是它的价格越来越低了，农民们也很难赚到钱了。

这不，马上就要到天麻产新期了，笔者也跟村里的一些种植天麻的农友聊了下，有农友告诉我说，“现在天麻是真不值钱了，早几年的时候还能卖到上百元一斤，现在只能卖到五六十元一斤，品质差点的，可能才十来块一斤。而且现在各项成本都在涨，别说赚钱了，不亏钱都算好的了，天麻已经成为烂大街的药材了。”

确实如此，现如今的天麻确实已经“烂大街”了，不然也不会有那么多农民朋友弃种它。其实天麻确实是一种药食同源的好植物，只不过不应该被这么炒作，也不应该跟风种植，在农业这块，讲究的就是个供需平衡，一旦供需不平衡，吃亏的最终还是农民。

最后提个醒，这几年我国中药材发展很快，很多药材的价格也一直在涨，但想要种植的话，还请谨慎一些，药材种植的风险很高，很容易亏本的，若是没有好的销路的话，最好还是不要种植。

各位朋友，你们那里的天麻跌价了吗？欢迎留言交流哦！