柚子属于秋冬季比较流行的水果,很多的糖尿病患者不敢吃其他的水果,但听说可以吃柚子。
柚子能降血糖,这是真的吗?
水果吃起来很甜,也成为了糖尿病患者比较忌讳的食物,担心吃了会引起血糖升高。糖友们在选择食物时,最常考虑的是食物的升糖指数,升糖指数小于55的食物为低升糖指数食物。升糖指数低的食物,在肠胃中的停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血糖后的峰值低,下降速度慢。
除了考虑升糖指数外,还要考虑食物的含糖量,如果含糖低的话,那么这类食物对血糖的影响就小,是适合糖尿病人食用的。柚子的升糖指数为25,是低升糖指数食物,含糖量低于10%,血糖负荷为2,因此,总体来说,柚子对于糖尿病人来说,是比较适合的一种水果。
虽然说柚子相对于其他水果来说,对血糖的影响较小,但并不意味着吃柚子可以降血糖。柚子含有一定量的糖分,吃了肯定会升高血糖的,绝对不会降血糖,因此,在这一点上,一定要区分清楚。
糖尿病人在吃柚子时,一定要控制好量,毕竟柚子是含有糖分的,吃多了对控制血糖也不利。每次吃一到两瓣就可以,而且最好在两餐之间食用,这样能避免饭后血糖的快速升高。
柚子作为一种水果,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物,对身体也有一定的有益补充,糖尿病人选择柚子时,尽量不要选太甜的蜜柚,越甜的柚子糖分含量也越高。如果在服药时,也尽量不要吃西柚、蜜柚,避免发生药物反应。
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