解析麦当劳商业模式基因工程
每当逢年过节，或者有新活动出现的时候，我们就可以看到麦当劳内“水泄不通”的场景。
并不由的感叹：开一家麦当劳，一定非常赚钱吧。
但是，麦当真的是靠这些炸鸡汉堡赚钱吗？
接下来我们就一起看看麦当劳的商业模式基因工程。
赚小钱：主打产品吸引消费，附属产品增加盈利
提到麦当劳你能想到哪些产品？
相信很多人都能脱口而出麦辣鸡腿堡、巨无霸、安格斯牛肉堡……
但是话又说来，这些汉堡真的赚钱吗？这么好的肉、这么好的面包，再加上房租、人工等一系列费用，再加上时不时的优惠活动，想依靠汉堡来赚钱，其实很难的。
所以，汉堡对于麦当劳来说，其实并不是赚钱的主要途径，而是客人们的主要选择，真正赚钱的是那些薯条、鸡翅、可乐……
因为吃一个汉堡总有些太单调，所以大家一定会选择一些附属品，而这些附属品就是利润的来源。
不过麦当劳还有一个聪明的地方就在于，品牌文化的输出，也就是周边产品，比如杯子、纸猫窝、玩具等等，虽然表面上是赠送，但是套餐的价格明显高出普通价格。
赚“中钱”：运用供应链
当然了如果只靠薯条来赚钱，麦当劳不可能有今天的规模，所以麦当劳自然还有其他的赚钱部分。
1、通过集中采购获取稳定的利润。
如何降低食材的成本，那一定就是集中采购了。
麦当劳凭借着强大的实力，把全球几万家门店所用的牛肉、面粉、土豆集中采购时，利润就出来了。
2、积极而深入地参与到供应链的改造之中。
通过改造来降低供应链的成本，并与合作者分享，使得整个价值链的整体收益大幅度增加，继而成为最大的受益者。
举一个例子：假设过去一斤土豆卖5元，亩产6000斤。
改造开始：麦当劳为农场提供土豆种植改良技术，免费的。技术成功，农场亩产从6000斤涨到2万斤。过去单价5元、亩产6000斤，每亩收入3万元；现在亩产达到2万斤以后，可以让农民把价格降到每斤2元，这样每亩总收入达到了4万，增长了1万元，这样一来，农场企业很开心。而单价从5元变成2元，单位成本大幅度降低，麦当劳成为了最大的受益者。
赚大钱：房地产
麦当劳在西方是采取特许经营的方式，首先把一个精心考察过的店铺租下来，租期20年，跟房东谈好了20年租金不变，然后吸引加盟商，把这个店铺再租给加盟商，并向每个加盟商加收20%的租金，以后根据这个地产升值的情况，进行相应的递增。麦当劳采取的是以快餐吆喝，以地产盈利的商业模式，真正的盈利来源是房地产的增值带来的租金差！（麦当劳1/3收入来自于直营，2/3的收入来自于加盟。在加盟费里收取的重要收入就是房产增值的收益）
麦当劳的高明之处，不只体现在其专业的选址能力，还通过辛辛苦苦地卖汉堡包，通过辛辛苦苦建立麦当劳的餐饮文化，建立起麦当劳商圈，通过麦当劳商圈不断拉动海量的人流量来到麦当劳以及附近的商圈。这种做法就会主动、直接地推动房产价格的提高，这就是麦当劳之所以成为“史上最牛的房地产公司”的秘密所在，它不是被动地等待房产升值，并不是单纯依靠所谓的专业选址能力，而是积极主动地长期拉动房产价格的增长。
如今麦当劳已经在全球绝大多数国家都开有分店，数量更是达到32000家，而这都是商业模式基因的功劳。
在这种“自生长”的商业模式下，即无需太多的干预，企业都会朝着良性的方向发展，并且门店越开越多，同时还有助于抵抗市场变动带来的风险。
麦当劳的案例深刻的启示我们，如果只是追求能效的提升，企业的增长将会非常有限，但如果打造自盈利、自生长、自进化的百年商业模式，企业就会大不一样。
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