藏文科普 | 长不大的金枪鱼，无法满足的口腹之欲！

作者：周晋峰 张思远 宋琪钰 王启楠

来源：《知识就是力量》杂志

提起金枪鱼

你会想到什么？

便利店里的金枪鱼饭团

图源：百度百科

寻常百姓餐食中的金枪鱼罐头？

图源： 百度百科

还是日本料理中的贵族？

刺身

图源：百度百科

但是你不会想到，人类仅仅是为了自己的口腹之欲，97%以上的蓝鳍金枪鱼在3岁前便被捕捞，进而被端上餐桌，成为人类追捧的美食。

据联合国粮农组织资料显示，每年全世界捕捞的金枪鱼数量接近600万吨。由于需求旺盛，再加上捕捞船只数量过多，致使金枪鱼种群面临巨大压力。

没能长大的蓝鳍金枪鱼

蓝鳍金枪鱼为大洋性洄游鱼类，是金枪鱼类中最大型的鱼种，也是几种生活在不同水域的具有蓝色鱼鳍的金枪鱼类统称。它们分布于大西洋、太平洋、印度洋的温带及热带海域，是海洋食物链顶层物种。

它们体型精悍，尾鳍呈交叉状，如同一个长了跑车尾翼的鱼雷，此外还拥有“体温自动恒定功能”——由于身体两侧有着丰富的血管网，因此它们可以保持自身体温高于周围水温。这些优势让它们在荣获海洋中不同水层“游速冠军”同时，可以不惧“高能耗”，保持各项生命体征正常运转，大白鲨要想捕猎它们，也需做好接受耐力和速度双重考验的准备。

然而蓝鳍金枪鱼并没有称霸海洋。这些大鱼的自然寿命约为50年，其自身生长繁殖却非常缓慢，半数以上的蓝鳍金枪鱼自出生4年以后才能成熟，成熟后才能繁育后代，其中大西洋和南方蓝鳍金枪鱼甚至需要8-12年才能成熟。而惨痛的现实是：因为人类，97%以上的蓝鳍金枪鱼在3岁前便被捕捞，进而被端上餐桌，成为人类追捧的美食。

如果草原没有狼，许多食草动物便失去了天敌，进而大量繁殖啃食植被，海洋也是如此。一方面，蓝鳍金枪鱼凭借速度和体型优势，可以捕食小鱼还有甲壳类的动物，避免这些底层物种繁殖过快，危及海洋生态平衡；另一方面，这种顶端物种的灭绝不仅会让一些鱼类无休止的灾害性增长，还会进一步引起海洋酸化，进而可能形成海洋荒漠化。

作为食物链的顶点，人类对很多生物造成了巨大的影响。吃不是错，但为了吃使动物种群数量越来越少却值得我们反思——我们该学会为菜单做“减法”，口下留情了。

自然界中，万物相连，彼此共生，构成了生态系统健康且微妙的平衡。只要其中一环被打破，则势必牵一发而动全身，影响生态系统整体的稳定性。人类同样是生态系统中的一环，大量不加限制的食用其他动物，最终也必将祸及人类自身。

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