湖北
导语：“秋天3碗汤，火气全退光”！秋天易上火，建议常喝3道清补去燥汤
进入处暑后，秋天的味道越来越浓了，秋风阵阵。随着天气转凉，气候也跟着干燥了，一旦吃错了东西，很容易引起上火，出现喉咙痛、咳嗽等情况，所以在饮食方面需要多加注意，不要胡乱吃，尽可能地吃些清淡的食物，还可以多吃些润燥的食物，身体会更舒适。
“秋天3碗汤，火气全退光”！秋天干燥易上火，记得多喝汤，建议常喝3道清补去燥汤，好喝不上火，健康过秋天。快来看看具体做法，学会了做给家人尝尝。
一、山药鸡蛋汤
山药是白色，而白色食物有润肺的作用，所以秋天可以多吃山药，防秋燥、保护肺部健康。用山药做汤，不用每次都用排骨、鸡肉，可以试试这道山药鸡蛋汤，营养丰富，清淡不油腻。
制作步骤：
山药去皮洗净，切成小丁，建议用铁棍山药，它的营养价值更高，用来做汤口感也非常好，切好后放进清水中泡一会儿，防止氧化变色。
胡萝卜去皮洗净，切碎待用。青菜洗净切碎待用，比如生菜、小白菜、芹菜叶、香菜都可以。
鸡蛋打进碗里，搅散后加少许水搅拌，这么做处理后做出来的蛋花更好。还想食材丰富些，可以准备香菇、木耳等食材。
锅内加适量水，烧热后倒入山药、胡萝卜，煮到完全熟透。
然后倒入淀粉水勾芡，推动几下后淋入蛋液，做出蛋花，再放入青菜烫软，最后加盐、鸡精调味即可。
二、白萝卜丝丸子汤
白萝卜有润燥、补水、助消化等作用，秋天天气干燥适合多吃些白萝卜，对身体大有好处。可以试试这道白萝卜丝丸子汤，做法简单，鲜美好喝不油腻，比炖肉汤都美味。
制作步骤：
猪肉剁成肉泥，怕剁得麻烦可以用料理机，又省事又细腻，做出来的丸子挺好吃。
肉泥装进大碗内，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、姜末、葱姜水，朝着一个方向搅拌，直到馅料变得十分粘稠为止，最好可以让筷子立在中间不倒。
白萝卜去皮洗净，切成细丝待用。生姜片、葱花切好待用。
锅内加水，放入姜片后开大火，煮到沸腾后调小火，挤出丸子放进锅内。
再放入白萝卜丝，一直煮到丸子、白萝卜丝熟透，最后加盐、胡椒粉调味，再放入少许葱花即可出锅。
三、红枣莲藕汤
莲藕是润燥的好食材，秋天记得多吃。这道红枣莲藕汤香甜可口，润燥补气血，好喝不上火，建议经常做。
制作步骤：
莲藕选择个头比较大的为好，这种一般煮熟后都很软糯好吃。莲藕去皮洗净，切成小块待用。
花生米清洗干净，浸泡两个小时以上。红枣洗净待用。
藕块、花生米、红枣放进锅内，倒入适量清水，再加适量红糖，煮开后调小火焖煮。
一直煮到藕块熟透，这道汤就做好了。
以上三道汤均有润燥的作用，适合秋天，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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