小商店常见的几款白酒，看似其貌不扬，实则是佳酿珍品

导语：小商店常见的几款白酒，看似其貌不扬，实则是佳酿珍品

“无酒不成席、无酒欠敬意”。

关于饮酒最早的记载是在西晋周处的《风土记》，“土庶之家，围炉团坐，达旦不寐”。以酒畅饮贺岁的习俗，自此流传开来，近代也有此习俗，且白酒在生活中的作用愈加重要。

关于哪里的白酒最好喝的争论，一直存在，前两天在网上见到一个，关于哪里白酒最好喝的范围的调查，从中选出了这几款很受欢迎的平价白酒，其中一款你肯定喝过！

第一款：南楼北汾，酒中翘楚“汉汾酒”

特制黄鹤楼酒为清香型白酒，历史上，与山西汾酒名声并驾齐驱，被民间誉为“南楼北汾”。

年代较近的特制黄鹤楼酒是玻璃扁瓶，瓶盖是旋转的金色铝盖、瓶盖较长，它的瓶颈跟瓶盖一样都是稍长一点的，再往下看便是白底的瓶标，酒度为54度，没有容量标识。

同属于清香型白酒的黄鹤楼，却能区别于其他香型独树一帜，除了地域、气候等因素，独一无二的还要数它的工艺。

经过数个世纪的演变洗礼形成了它特有的酿造工艺，以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，以大麦和豌豆踩制的清荏曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。

酿制时，热水打浆，掌握适当入池水分，采用地紅分离低温缓慢发酵，石板封缸的工艺，回沙、回酷、断吹回酒、缓火蒸馅、掐头去尾、再量质摘酒、分级贮存；加上武汉得天独厚的气候、地理环境和水质条件为美酒的酿造提供了优越的环境，这一切共同孕育出酒的优雅、独特的风格。

这款属清香型大曲白酒，酒液清澈透明，酒香清雅纯正，酒质醇厚谐调，入口绵甜爽净，饮后怡悦提神。

第二款：古道江湖陆捌

这酒本身是用高粱、小麦、大米、糯米和玉米酿造的纯粮食酒，采取传统固态发酵法工艺酿造，酒精度数高达68度，相当于刚酿出的原浆酒。

众所周知，原浆酒的酒精度数一般在50-75度，酒香味更为原汁原味，随着收藏时间的延长，各种分子之间逐步融合，直到紧密，酒体更为饱和丰满，所以适合收藏。酒精度数越高，收藏价值也越高。

不少大牌名酒也会专门出品这类收藏酒，比如五粮液就出了一款65度的原浆酒。

这类酒的好处在于本身就是收藏而生，收藏价值只增不减，毕竟这样的优级高度原浆酒并不常见，稀缺性也决定了它拥有不错的“前景”。只不过不爱宣传，名气不高，导致少有人懂，可惜。

第三款：1994年礼盒装洋河

该种青花瓷洋河大曲，又称双耳清瓷瓶洋河大曲，造型古朴大方，市场上并不多见。

洋河酒色清而明，味鲜而浓，质厚而醇，是我国浓香型白酒的典型代表，也是江苏白酒界的骄傲。该酒“甜、绵、软、净、香”的口感得益于天时、地利、人和、苏北地区气候温和，水土充沛：土壤肥沃，甘泉星罗棋布;在用料方面，洋河酒以优质高粱为原材料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精酿而成。洋河成功的背后不止营销上的成功，更是对质量上的严格把控。

第四款：凌塔白酒

这款酒的名字取自于一河、一塔。一河为大凌河畔，一塔为辽代古塔。我猜想大概是取凌水酿酒，借古塔千秋鼎盛的寓意吧。

属于麸曲清香，从字面可以看出，和大曲清香的“曲”字不同。工艺上以高粱糠为原料，麸曲发酵，稻皮为辅料，清立清烧，发酵20天，最后取酒、储存、勾调而成。

曾经也是辽宁的清香型白酒老大，地方的老名酒，获奖便是自然，有84年质量大赛的银奖，第四、第五届国际优质酒评选的银质奖章。下图中的90年生产的酒，就挂着当时的银质奖章荣誉，作为收藏还是很不错的。

第五款：平坝小窖

这酒是贵州的本土酱酒，几十年来口碑犹在。

经常喝酒的朋友，相信都听过一句话，就是“茅台之下，鸭溪平坝”，该酒就是平坝下面的小窖，53度的酱香型酒。

用的是糯高粱酿酒，酒体十分饱满，倒酒时晶莹剔透的，挂杯明显，酱香浓郁，粮香十足，入口绵而不辣，当地人称它为“酒中杠把子”。

而酱酒是在所有香型酒中，存放时间最长的，所以618，别的不说，一款优质酱酒一定要收回囊中。

最后，感谢大家耐心地阅读完，如果想要知道更多美酒，可以关注小编，小编会再接再厉的哦~