茅台再下新赌注，主攻宴席市场，这款新品胜算有多大？|知酒好品

深耕宴席场景，“人生之喜”成赖茅增长新引擎。

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知酒团队（ID：XNzhijiu）

茅台开启“美时代”，接连在产品和营销端放大招，i茅台、茅台冰淇淋、茅台1935等成为今年的茅台为“美”而上新的产品，在这场堪称“马拉松比赛”的未来里程里，茅台最近又派出新选手。
XN知酒获悉，作为茅台系列酒重要品牌的赖茅，上新了赖茅传禧（2.0）雅韵版，以新酒禧临，品味华彩人生拉开了喜宴市场的新篇章。
自古以来，重大的喜庆场合都少不了白酒的身影，喜宴市场也成为白酒行业的兵家必争之地。虽然宴席市场已经成为百家争鸣的红海，但茅台还是准确的洞察到，缺乏一款真正有全国影响力、号召力的酱酒产品。
在茅台“美时代·美生活”的理念下，赖茅正通过“生产美产品，建设美品牌，树立美形象”，盘活宴席市场和打通喜庆时刻的场景，但这个算盘能如愿吗？
为喜庆时刻喝彩，赖茅的独特性
赖茅传禧（2.0）雅韵版，解读其关键词主要有两个。
一是传禧，“禧”字作为喜庆文化中的核心符号，传达的是幸福、吉祥之意，娶亲、添丁、祝寿、升迁、谢师……各个人生得意的场景均可纳入“禧”的范畴，因此赖茅以“传禧”拓宽了喜酒的覆盖范围。
换句话说，这是通过消费文化、场景的深度挖掘，实现了与品牌和产品的个性相连。“传禧”传递分享重要的喜庆时刻，祈福美好的愿景，不仅能提升宴席档次，也能烘托热闹氛围，成为赖茅融合中国传统喜文化的经典之作。也是茅台在“美时代”对“美生活”的最好助力。
二是雅韵，“雅韵”指赖茅酒的档次典雅、富含文化韵味，这是从品质消费需求角度进行的品味打造。

首先“雅韵”在于产品的美好滋味，赖茅传禧（2.0）雅韵版具有“开瓶品饮，酒体清澈透明，入口醇厚，酱香浓郁”的特点。而为了突出外形的雅韵，在产品设计上，赖茅便突出了民俗传统中对喜庆氛围的表达方式，采用中国红环绕瓶身，瓶口处镀金致敬人生的高光时刻，如红宝石切割工艺的瓶盖闪烁出美丽的色泽，每一面都仿佛在映射着一个喜庆场景。
过去7年间，酱香酒迎来发展的至快时代，但平心而论，其中的多数产品只是被市场红利砸中，但事实上实在重复着一种没有发展的增长。从2014年至今，是属于酱香酒的时代，也足够完成一次大浪淘沙，有历史底蕴、品质保障、文化引领的产品才是酱酒新时代的绝对主角。
2014年，赖茅回归茅台，开启了其品牌化成长之路，并以传承系列为核心，推出了品鉴尊享、一代工酱、端曲2.0雅韵版、传禧、生肖酒等产品，可以看出，赖茅一直以来是坚持以文化为内核的产品塑造，奠定了其品牌和产品的独特价值与品味。
以赖茅传禧（2.0）雅韵版来看，得益于赖茅文化的滋养，秉承着赖茅“酒文化的极致”追求，这款产品不仅在寓意、酒体适饮度、设计美感等方面更好地满足消费者需求，更以“传享人生欢禧”的产品理念，让这款产品适用于各种喜庆的场合。
另据了解，赖茅品牌多年来不断强化和诠释“真情、陪伴、信赖”的情感关系，已经成为深受消费者信赖的中高端酱酒品牌，“举信赖，敬真情”是赖茅推动真情凝聚的一贯坚持。而赖茅传禧（2.0）雅韵版，便是离真情更近一步，这也正是新品传递给喜宴市场的信息。
宴席红海，赖茅杀出新蓝海
赖茅传禧（2.0）雅韵版定位为宴席用酒，但需要明确的是，宴席这一场景并不是目的，酒才是，但需要考虑的是，赖茅切入宴席赛道机会有多大？这当中最大的竞争对手是谁？这可以回答增长的空间和未来发展的机遇。
首先需要明确的是，宴席场景作为白酒的核心消费场景之一，升职、谢师、庆生、团聚、祝寿、结婚等具有单次消费额度高、集中增量快、品牌带动效应强等优势，是白酒品牌拓展市场增量最有前景也最具难度的场景。
数据显示，白酒宴席市场年容量超过2000亿元，按去年白酒营收超6000亿的体量来看，占白酒市场总量的三分之一，有业内人士分析，单价100元至500元的白酒产品是宴席中的主流品种。其中，剑南春是浓香阵营中的宴席产品标杆，而在酱酒领域，目前还未形成一款具有广泛影响力的产品。
也就是说，宴席市场虽然进入了红海的搏杀，是各大企业全年营销政策、C端动销的重要市场，但对于酱酒而言，这还是妥妥的“蓝海”，其中缘由正如前文所述，这由酱酒产品的品牌影响力、文化底蕴、品质等多重要素决定。

正是发现了这一机遇，赖茅站在全国市场的高度，以打造“中国禧宴用酒酱香品牌”为目标，通过对宴席场景的长期观察和判断适时发力，创造出这款人生之喜与和谐之美一体双生的性价比单品。
根据上述官方表述，赖茅传禧（2.0）雅韵版的价格也将锁定宴席消费的主流价格。
在满足中国喜宴市场需求的同时，更是为茅台开启市场营销“美”时代，赖茅正在奋力书写市场营销“美”篇章贡献了自己的力量。
赖茅的胜算，茅台的新美表达
宴席市场的诱惑和酱香产品的空白，对茅台和赖茅而言，就是最大发展吸引力。
通过独特性的分析，我们可以看到赖茅在宴席市场的产品竞争力，在此基础叠加上茅台系列酒的“股份出品”赋能，可以说这已经成为酱香酒进军宴席市场的先锋产品。
但要想保证赖茅打赢这一场宴席抢夺战，毫无疑问要在性价比、文化性、品质力、品牌力基础上，再新增营销力优势。

XN知酒了解到，为让更多的消费者体验到赖茅传禧（2.0）雅韵版，在销售渠道上，赖茅将与中石化易捷销售有限公司（下称“中石化易捷”）继续加固合作关系，将这款产品同步全面上架全国2.78万座中石化易捷便利店。
与此同时，赖茅也在加大品牌曝光度，并与中石化易捷倾力投入的集商品展示、名酒品鉴、文化传播于一体的消费平台“易捷甄酒馆”结合，放大两者的优势，实现线上线下、百城万店的幸福联动，与消费者共同见证喜悦时刻。
我们还看到两大恰逢其时的市场机遇。
一是由于今年疫情的持续影响，宴席回补在接下来会是大概率事件，特别是下半年的10月从来都是婚宴的高峰期，赖茅传禧（2.0）雅韵版将从上市便踏入“旺季”；二是品牌酱酒产品依然是消费欢迎的品类，在“既要面子也要里子”的宴席市场，赖茅毫无疑问具有话语权。
根据XN知酒本月对福建、浙江、广东、上海、青岛等地的市场调研来看，当地宴席从过去多酒种选择已经转为白酒必备的消费趋势，由此可以看出，宴席市场规模还望进一步突破，这也自然加大了赖茅的胜算。
当然，赖茅最大的胜算，是在于其在茅台“美时代·美生活”的价值表达下，进行了对宴席市场的承诺和消费者的祝福，这种与时代、与茅台同频的发展，注定了其拥有更稳定的发展空间。