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四川又一名酒陨落,辉煌时全国销量第一,如今连名字都被取消

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提及白酒,“茅五剑”无疑是我国白酒三巨头。

三巨头中,贵酒占一个,川酒占两个,川酒当之无愧成为了最大的赢家。

四川,位于我国东经97°21'-108°31',北纬26°03'-34°19'的地方,气候湿润,从古至今,衍生了无数名酒,在白酒届享有“酒林”的美誉。



而川酒之所以能达到如此程度,离不开老一辈酿酒师傅的坚持,以及诸多前辈名酒陨落带之后带来的教训。

今天我们说的这一名酒是“遂州酒”,浓香型白酒,曾经的“酒王”,辉煌时全国销量第一,而如今连名字都被取消,很多当地人也不知道,这是为何?究竟发生了什么?



抓住机遇,一飞冲天

“你一杯,我一杯,喝得脸上红霞飞”说的就是遂州酒。

1989年,它借用在“央视黄金时段”播放了这句短短30秒的广告语,迅速火遍全国,一时间,订单如雪花一般,从全国飘来,销量一度远超茅台



高光时刻的“遂州酒”

遂州酒最风光的时候,可以说是白酒界的奇迹,1989年全国糖酒秋交会上,遂州酒凭实力拿下了5万吨酒水的订单,市值1.44亿,酒厂的门口,每天都排满了从全国各地拉酒的酒商,几乎所有人都为之唱赞歌。

现在看来,这种数据,这样的场面,好像没什么大不了的。

但这是在80年代啊,当时深圳的房子才几百一平,茅台酒都还处于发展期,年产酒还不足1万吨,销售额也不到1亿,这样想来,是不是吃了一个大瓜,如果遂州酒按此势头下去,现今的白酒一哥是否该让贤?



只可惜,捧得越高,摔得越惨。

一、不把人当人,质量直线下滑

销量剧增,酒厂的供应链出现问题,一时间无法提供如此大量的酒水,但又不想错失挣钱的机会,于是它从德阳小酒厂,一次性收购了60多吨的酒精

如果是正常粮食酒酿出的酒精还好,但此酒,品质有大问题,闻之有“煤油味”,但酒厂老板觉得没问题,勾调后卖出,如此差强人意的酒水卖出去,人们又不傻,喝后察觉不对劲儿,酒厂只能收回劣质酒



从此,遂州酒声名狼藉,名气销量一滑再滑,最终,被沱牌酒厂收购,改名重建,而遂州酒这个名字,也从此消失在了大众视野。

由此可见,做酒,最主要的就是良心。

老百姓喝得舒心,喝得放心,才是酒厂长久发展之路。

“好粮出好酒”,酿酒过程中,切不可偷工减料,因为人们的味蕾不会骗人,产自酱酒核心产区的君中元私藏酒,这个酒是由“酱酒之父”李兴发弟子曾传政酿造,它以当地颗粒饱满的红缨子高粱为原料。



大曲坤沙工艺酿造1年而得,期间要经过2次投料,9蒸8煮7取酒,酿出的酒水,酱香浓郁,纯正优雅。而且为了使酒质更加醇和,细腻,没有一点刺激性,成酒还要放在特有的窖罐内陈放老熟6年

经过酯化、还原等反应的酒水开瓶爆香!酒液微黄如琥珀,粘稠如脂,酒液成团咽下,一线入喉,愉悦感油然而生,虽然此酒没啥宣传,名气不大,但喝过的人都为其竖起大拇指,主动分享给身边的人,而当地人更是整箱往家搬



遂州酒就是被眼前利益蒙蔽了双眼,将一手好牌打得稀碎,实在唏嘘,不过,这也算是给后来者一种警示吧。你还知道那些没落的名酒,欢迎评论与小编交流。

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