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我看潍坊夜经济 | 主打“逛吃”,商业步行街点亮城市“夜经济”

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泰华城中兴商业街、自由时光魅力街区、东上虞“潍坊非遗特色美食街”……夜幕降临,最具“烟火气”的商业步行街和熙熙攘攘的人群成为一道亮丽的风景线。连日来,记者走访城区多处商业步行街,感受各具特色的美食魅力和文化氛围,一探我市商业步行街的发展现状。


傍晚的泰华城中兴商业街。

泰华城商圈步行街:

吃喝玩乐购可一站满足

同类摊位扎堆竞争激烈

秋已至,夏未消。8月12日截至晚9时35分,泰华城中兴商业街当日客流量为112808人次,到了晚9时45分上涨至113716人次,“火爆”程度可见一斑。

“新鲜出炉的炭烤猪蹄,好吃不贵……”在中兴商业街一个小吃摊前,等待购买的顾客排起了“长龙”。“他家的猪蹄外焦里嫩、软糯Q弹,并且用料新鲜。”奎文区西虞·天成小区居民王伟娜拿着刚出炉的猪蹄告诉记者,中兴商业街是她逛街的首选,这里小吃种类丰富,想吃的美食都能买到。


中兴商业街的各式特色小吃。

中兴商业街由于摊位众多,不乏“扎推”现象。整条街上,售卖臭豆腐的有5家,烤串面筋类有7家,并且还有不少“一店多吃”的摊位,“扎堆”现象较为凸显,小吃摊位同质性较高。记者从三家店铺购买了烤面筋,品尝发现不少摊位虽标榜“秘制”,但口味大同小异,少有“独到之处”。

距离中兴商业街500米外的奎文门商业街,海盗船、旋转木马、海洋贝贝等游乐设施一应俱全。“明天是周末,趁着休息时间和家人出来放松一下,每次来这里,孩子都要坐旋转木马。”市民张先生说,在中兴商业街品尝美食,然后到奎文门商业街的白浪明珠梦幻乐园让孩子玩个尽兴,已经成为他们家到泰华商圈消遣的“标配”。


中兴商业街的烤鱿鱼摊位。

东上虞“潍坊非遗特色美食街”:

餐饮品类丰富价格亲民

停车不便市民“一位”难求

12日晚7时,在奎文区东上虞“潍坊非遗特色美食街”,色彩斑斓、动感十足的霓虹灯,独具国潮魅力的墙体涂鸦,焕然一新的彩虹跑道……昔日老街旧貌换新颜。


华灯初上时的东上虞“潍坊非遗特色美食街”。

当天是周五,不过这条美食街上人流量不算大,三三两两的市民在摊位前购买喜欢的美食。脆皮烤肠5元2根,港式鸡蛋仔10元/份,古法熬制酸梅汤5元/杯……商家定价十分亲民。

奎文区虞景家园小区居民李女士买了一份冰粉,用料十足。“我就住在美食街对面,天气太热不想吃饭,来买一份冰粉解暑。”李女士对记者说,这条街上有不少她爱吃的美食,自开市以来每周都要来三四次。


东上虞“潍坊非遗特色美食街”邀请网红直播吸引“流量”。

韩式炸鸡、围炉锅盔、港式奶茶……美食街的入驻,不仅为消费者购物增加了选择,而且在一定程度上拉动了周边经济。记者注意到,美食街西侧几家私房菜馆生意都不错,“潍坊非遗特色美食街”已成为一处兼容“网红”与传统的美食街区。

为持续提升美食街“热度”,项目负责方正不断拓宽美食街的发展出路,通过网红入驻、特色地标、直播打卡等方式吸引更多“流量”。不过,作为还未“满月”的“潍坊非遗特色美食街”,在发展过程中难免遇到“成长的烦恼”。噪声污染、停车难等商业街共性问题也是该美食街目前面临的难题。对此,东上虞合作社工作人员潘玉山表示,他们在美食街中间路段安装“扬尘噪声监测”,并与商家商定音响分贝,最大限度降低对沿街居民的影响。


东上虞“潍坊非遗特色美食街”的“扬尘噪声监测”。

记者走访发现,在新华路与广安巷交叉口处有一个地面停车场,由于停车位过少,部分来此游玩的市民一位难求,无奈离开。

其他商业步行街:

美食琳琅满目风格各异

影响力多限于周边区域

高新区自由时光魅力街区也是城区一条较为成熟的商业步行街。8月15日傍晚,记者来到玉龙西路,从玉龙北巷向南望去,人流如织,热闹非凡。“这里原来是老歌尔夜市,升级改造后的街区变得很漂亮,店铺统一改成了‘小火车’造型,整齐美观。”高新区五洲佳苑小区居民成函笑说。


高新区自由时光魅力街区的摊位。

不开设大音量音响,安静又热闹,这是自由时光魅力街区给人的第一印象。在道路两侧,每隔10米便设有一个垃圾桶;所有店铺柜台前都摆放了抽纸……贴心的服务让市民“逛吃”体验直线上升。

革命小串、手打虾滑、现炸小酥肉、馋猴冷锅串串……这里美食种类十分丰富,美食重复率较低,可满足市民的多元需求。


在自由时光魅力街区,市民品尝美食。

此外,潍城区十笏园文化风情街区、奎文区万达金街、高新区星瀚里国潮街、老潍县美食街等商业步行街都是美食集聚地,美食种类丰富,风格各不相同。

记者实地观察发现,城区依托着商圈发展的商业步行街打烊时间普遍较晚,通常营业到晚上10时以后。从实际运营状况来看,除泰华城中兴商业街的人流量持续天天“爆满”,辐射区域覆盖全城外,其他商业步行街影响力大多还只是辐射自身周边区域,如何更好提升自身活力,增强自身吸引力还有待思考。

潍坊日报社全媒体记者:王翠

摄影:巩建国

视频:徐杨

编辑:付宁

新闻线索:0536-8196500

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