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胃癌曾是美国的第一大癌,但只用了两招,就让胃癌在美国销声匿迹

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胃癌好发于亚洲国家,特别是东亚国家,而欧美等发达国家,胃癌罕见,为什么会这样呢?今天曾医生来为大家揭秘!



胃癌确实好发于亚洲国家,好发于中日韩三国,发病率占据了前几位,韩国的胃癌发病率,全世界第一。而欧美国家,胃癌发病率很低,排不进前十,算是比较罕见的癌症。在中国,胃癌发病率排在第二,仅次于肺癌,由于我国人口数目众多,患胃癌的绝对人数多,每年新发的胃癌患者,有一半发生在中国。

为什么欧美国家和我们会有这么大的差距呢?

其实,倒退到几十年以前,美国的胃癌发病率同样很高,1930年,胃癌死亡率是全美男性死亡率的头把交椅,在女性死亡率中排行第二。而如今,美国的胃癌死亡率连前10都挤不进去。具体数值上,男性死亡率从1930年的46/10万跌到了4/10万,女性则从35/10万跌到了2/10万。

为什么会有这样的变化,主要有两个原因:

第一,公共卫生工作做得好,幽门螺杆菌感染率大大下降;

第二,随着工业化的发展,冰箱得到了普及,食物可以很好的保鲜,腌制的食物大大减少,新鲜的蔬菜水果吃得多了。

所以,想要降低胃癌的发病率,做到这两点非常重要:

(1)根治幽门螺杆菌

幽门螺杆菌是一类致癌物,幽门螺杆菌是一种细菌,可以在胃的强酸性环境下生存。是目前已知的,唯一可以在强酸性环境下生存的细菌。

幽门螺杆菌阳性的患者,有1%的人,最后会转变为胃的恶性肿瘤,据统计,我国幽门螺杆菌的感染率,超过了50%。



幽门螺杆菌可以通过粪口和密切接触传播,为了预防感染,大家要从共餐制改成分餐制,各吃各的,或者使用公筷,避免交叉感染。大人不要嘴对嘴喂食小孩。

如果家族中有人感染幽门螺杆菌,家族中的成员都应该去检查,成年人感染了幽门螺杆菌,都可以考虑根治幽门螺杆菌。而14岁以下的未成年人,由于治疗的副作用较大,一般不建议治疗。

(2)清淡饮食,多吃新鲜蔬菜水果,少吃腌制食物

多吃新鲜的蔬菜水果,里面富含维生素,可以降低胃癌发病率,建议大家每天吃一斤蔬菜,半斤水果,有几个人做得到?

虽然很多家庭已经有了冰箱,但是,我们国家还是很喜欢吃腌制食品,例如咸鱼、腊肉、泡菜、腌菜等等。



腌制食品有两个潜在的危害:

盐分严重超标,高盐饮食,会损害胃黏膜,可导致胃炎、胃糜烂,甚至胃癌,按照国家。据统计,中国成年人平均每日盐摄入量高于推荐量的两倍之多,持续在10克以上。我们每天摄入的盐分不要超过6克,一个啤酒瓶盖的盐分,大概就是6克。



腌制食品中的亚硝酸盐含量可能超标,亚硝酸盐可在体内转变为亚硝胺,亚硝胺是一类致癌物,可能导致胃癌。你来看中日韩三国的饮食习惯,你会发现,三个国家是类似的,都是以共餐制为主,大家同吃一锅饭,幽门螺杆菌感染率高;

而且口味重,喜欢吃咸的,韩国有泡菜,日本有各种酱,中国既有泡菜等腌制食品,又有各种酱类;三个国家的蔬菜水果都吃得少,日本和韩国的土地资源少,水果很贵,很多人都吃不起。

中日韩三国的人群,如果去到欧美国家生活,改变饮食习惯,他们的后代胃癌的发病率是显著下降的。

所以,大家改变不健康的饮食和生活习惯,根治幽门螺杆菌,就可以大幅度的降低胃癌发病率。平时要清淡饮食,分餐制,使用公筷,每天摄入的盐分少于6克,蔬菜水果要多吃,多吃新鲜食物,少吃腌制食物。

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