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健康的早餐应该咋吃?4点告诉你

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俗话说得好:“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”,可见早餐对于人们来说,意义重大。

但尽管早餐的地位很高,还是有很多人没有吃对过早餐。

很多人早上习惯吃豆浆、油条、包子、面食等,这似乎已经成了大多数人的早餐标配了,但这样吃真的很健康吗?

关于早餐应该怎么吃,这4点要了解。

1.粥加咸菜

早上不要仅仅只吃白粥,因为其最主要的成分就是碳水化合物,营养价值比较单一,所以早餐如果只吃粥,那肯定是不够的。

然后就是咸菜,“咸”字当头,可想而知,里面的钠含量得有多高,更何况,咸菜中含有很多亚硝酸盐,吃多了对身体是百害而无一利的。

如果早餐真的很想吃粥,既不建议单吃白粥,也不建议搭配咸菜,可以适当地放一些肉糜、配菜等,既丰富了口感,又考虑了营养,还不至于给身体带来危害。

2.豆浆配油条

这二者搭配可以称得上是经典,但如果是外面买的油条和豆浆,建议大家还是少吃一些为好。

就拿油条来说,经过高温油炸之后,它会产生大量脂肪,妥妥的热量炸弹了,而且外面的油,都是反复高温使用的,会产生致癌物,极其不利于身体健康,而外面买来的豆浆,也是一口下去半口糖,属实不是很健康。

如果真的喜欢吃豆浆和油条,可以在家里做,这样可以避免油的重复利用,也能做得更干净卫生。

3.隔夜菜

很多家庭在前一天晚餐时,会不小心做了很多菜,导致吃不完剩下,就成了集亚硝酸盐为一身的隔夜菜。

虽然合理放置的隔夜菜,其亚硝酸盐的含量不至于致癌,是可以吃的,但若是拌好的凉拌菜,建议还是不要保留到第二天早上了。

也建议大家在做饭前,控制好量,实在没有做完的食材,放在干净的保鲜盒或者保鲜袋里,及时储存在冰箱,尽快做好吃完。

4.早餐怎么吃才健康

要想早餐吃得好、吃得健康,就不得不说一说科学膳食了,也就是营养均衡。

因为营养均衡的早餐能给成人和孩子提供当日30%的能量,如果早餐摄入不够,会影响一天的工作效率和注意力,还会影响人体的记忆力。

那么早餐应该怎样搭配才算合理均衡呢?

健康的早餐应该含有谷物类、蛋白质、维生素以及适量的油,虽然做一份全面的早餐,听起来很复杂,但其实搭配好食材之后,只需简单烹饪就可以了。为了健康,大家也不要嫌麻烦。

【本图文由“本草世界”新媒体独家原创出品。作者子一,未经授权,请勿转载、复制】

责任编辑:徐文庆_NB24135

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