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不能错过的新疆水果成熟时间。

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此时,已是新疆瓜果最甜蜜、飘香的时候。葡萄早已挂满枝头,哈密瓜早就酿好了甜蜜,下野地的西瓜开始飘香,一场甜到你心头的盛宴正在酝酿,我的心思已经飘到了各片瓜果地里,那么我先干为敬了。

新疆可是久负盛名的“瓜果之乡”呢!咱大新疆瓜果品种繁多,质地优良,一年四季干鲜瓜果不绝于市,特殊的地理位置更是造就了“水果蜂蜜”的称号 。

别的咱不说,就说小时候咱在新疆,还穿着开裆裤到处溜达的时候,每天院门口都会有买买提大叔拉着驴车卖西瓜,只要一声吆喝,街坊邻居们就全出来了,而且人手一个麻袋。

所以对于吃货而言,咱们新疆不只意味着绝美的风景,香甜多汁且便宜的新疆瓜果才是最致命的吸引力呢!

01


盛夏的新疆,大街小巷这种声音屡见不鲜,随意切开一个瓜“咔”红艳艳的瓜瓤透出晶莹的水光,用勺子在中间狠狠地挖一大块塞入口汁水瞬间润泽五脏,而提起西瓜,那下野地的西瓜一定是王者了。

下野地西瓜享有“新疆第一瓜”的美誉。下野地即新疆生产建设兵团第八师134团所在地 ,1963年,134团辟出100亩土地,拉开西瓜种植的序幕。

沙地、干旱、日照长、昼夜温差大让下野地西瓜个儿大皮薄汁水甜,几代疆人的夏天因它而欢愉。

吃货尝鲜月份6-8月

02


一个杏子一包蜜,色香味浓又如意,提起小白杏,库车人脸上写满骄傲,老农会笑着告诉你它们是喝着天山雪水长大的。

库车小白杏果实表面光洁,果肉黄中透白,质细多汁,风味甜美、酸甜适口;果实中富含维生素、无机盐等多种营养物质。

吃吧!这是喝着天山水长大的小白杏,一下子能让你从牙齿甜到腰子上去呢!

吃货尝鲜月份6-7月

03


很久很久以前…,清朝大才子纪晓岚在新疆,有一天因为天气太热就在哈密吃了瓜,吃完瓜后便用被瓜汁黏住的手指写下了“西域之果葡萄莫盛于吐鲁番瓜莫盛于哈密”。

其实在康熙年间,哈密瓜便被当做贡品被送进京城给各位皇亲贵族享用。而被当做贡品的哈密瓜也有好些种类。

绿皮瓜、麻皮瓜,顶端变白就算熟;黄皮瓜顶端鲜黄即为熟,有的带奶油味,有的含柠檬香,瓜尾横切一刀,然后咬一口,真的是太甜了!是齁嗓子的那种甜!吃完手上都黏糊糊的,像蜜一样甜到了心底。

吃货尝鲜月份6-9月

04


吐鲁番的葡萄熟了,美丽的阿娜尔罕心儿醉了。盛夏温热的风,穿梭在葡萄沟金黄色的阳光中。

唤醒被坎儿井水浇灌的葡萄。藤蔓层层叠叠,绿意葱茏。架上果实累累,诉说甜蜜,随手摘下一串儿丢一颗扔进嘴里。瞬间感受到爆浆的爽快。

吃货尝鲜月份7-10月

05


每年十一月,浓郁的果香便飘遍阿克苏的山谷,而这果香便是我们阿克苏的苹果散发的啦。

苹果切开后,入目便是大自然的馈赠,数次低温霜降造就了“糖心”从果核往外延伸,仿若冰花。在阳光下,犹如琥珀,咬一口汁水四溅带糖心的果肉,酥脆无渣。

汁水会顺着指缝留下来让你感觉黏黏的。确认过啦!这是来自北纬41度的甜!

吃货尝鲜月份10-12月

06


在新疆,流传着一个爱情故事:一位公主和猎人相爱却遭遇国王刁难,国王下令除非果树不开花就结果才让公主下嫁,为了让有情人终成眷属,神女下令果树不开花直接结果,于是就有了无花果。

无花果又叫糖包子,外表矮胖矮胖的,内里却全是糖分。吃之前要拍一下,拍扁了吃起来软绵绵的,咬一口满满都是惊艳。

有人说,别的花都费劲心思开给世界看,只有无花果,拼了命把花藏起来,一腔甜蜜和柔情都藏在内心。

吃货尝鲜月份8-9月

07


在民间传说中香梨也有一个故事,一位叫艾丽曼的美丽姑娘,翻越了99座大山,骑死了99头毛驴引来了99种梨树,终于将香梨接种成功,让生活在沙漠边缘的人们吃上了甘甜的水果,香梨成熟时浓香四溢,一点绯红映衬在淡绿偏金黄色的梨身上面,香梨仿佛像个害羞的小姑娘,见到人还会脸红。

库尔勒香梨树一枝常结两果,一果为公,一果为母象征爱情的忠贞,但母梨口感胜于公梨,果肉之细嫩达到了入口即化的地步。且化完无渣,直作清流入心间。

吃货尝鲜月份9-10月

08


很多美丽的维吾尔族姑娘都用“阿娜尔”来取名,它的意思是石榴。晶红饱满的粒粒石榴籽,似颗颗红宝石光彩夺目,也代表着父母对女儿的珍爱。

据记载“汉使张骞出使西域,得涂林安石榴种以归”由此,石榴经新疆传入内地。金秋时节的喀什街头,一筐筐石榴望去像一溜溜燃烧的火焰,撩拨得人心里馋馋的,剥开暗红的石榴皮。一大把石榴籽吃进嘴里,香甜的石榴汁立刻充盈整个口腔,感觉人生都圆满了。

然后再来一杯鲜榨石榴汁,再来几串烤肉、一份黄面,这才是美食的正确打开方式啊!


吃货尝鲜月份9-10月

09


在新疆有句俗话:常食若羌红枣,无需昆仑仙草。独有的光热资源和巨大的昼夜温差,成就了若羌灰枣异乎寻常的品质。

若羌红枣肉厚而细腻、甘甜且浓香,以皮薄、肉厚、核小、香甜,摇之脆响,煲汤久煮不烂而闻名,堪称枣中极品。

吃货尝鲜月份9-10月

假如只能用一个词形容新疆,你会选择什么?作为一名标准的吃货,毫无疑问,我一定会选甜美。

有位文学家曾经这样形容新疆:新疆就如同一杯鸡尾酒,五味杂陈,挑动你的每根神经,你会被眼前的天堂美景震慑,会被质朴的少数民族感动,会在千年的古城前怀古叹今。

而对我而言,新疆最吸引我的是她的甜。

不管是咱们哈密的哈密瓜,库尔勒的香梨,伊犁的蟠桃,阿克苏的苹果,吐鲁番的葡萄,此外还有杏,桑葚,核桃,草莓,李子,油桃,无花果,石榴,西瓜。

一样样都在挑逗你的味觉,一进新疆,仿佛空气都是甜滋滋的,尤其是在瓜果飘香的夏季去新疆,你想不沉醉都难啊。这样的感觉,也只有到新疆才会有。

-本文由"我从新疆来"原创,欢迎关注,带你了解陌生又熟悉的新疆!-

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