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东莞往事:快餐店老板娘,曾是夜场大姐大,有过无限风光

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楼下这家快餐店,实在太过于简单了。这种简单,不仅仅表现在店名,更表现在老板娘经营店铺的态度上。

这条巷子位于虎门镇沙角村,长不过两百来米,弯弯绕绕的巷道里,星罗棋布着各式店铺。其中,尤其以餐饮店为最。

虽然地处城中村,店铺装修也算不得多么豪华,但店铺不管大小,都有一个代表其标识的名字。

有些店直接以地域命名,让打工者在异地他乡,找到来自家乡的温暖慰藉。有些店则把老板的名字拿来,比如肥仔沙锅粥,比如阿丽美发屋。虽然简单,却能让人一眼就知道这店子是干什么的。

我楼下这家快餐店,直接把“快餐店”三个字,拿来当作店铺名字。起初,看到这三个字,我总觉得老板太随性了。甚至,疑心这招牌,破损了一部分,漏掉了几个字。



老板呢,也懒得处理,任之由之了。当然,在这里住久了,天天路过快餐店,慢慢地便发现,快餐店三个字,真是恰如其分。

尤其是夜幕之下,小巷里亮起灯火,人来人往之间,城市里的灯红酒绿,就在这样一条小巷子里,完整地呈现了出来。

相比于那些费了许多心思取的店名,这家名叫“快餐店”的快餐店,反而在一众俗气的名称中脱颖而出,有种鹤立鸡群的感觉。

不知道是不是这样原因,快餐店收获了一众固定的食堂。

我租住在此三年有余了,因一人居住,平时在公司吃食堂。到周末了,懒得开火,通常都到楼下快餐店解决。

快餐店的名字虽然简单,但店里的厨师,还是颇有些水平的。来来往往的食客中,炒的多是快餐,菜的品类也很简单,多为家常菜式。

这样的家常菜,想要炒得好,其实是要花些工夫的。可是在快餐店里,但无论从食色,还是鲜香,其炒制的成品,都是让人称赞的。

由此可见,这家小小的快餐店,藏有一位功力深厚的大厨师。或者说,民间有高人,只是很多时候,我们缺少发现的眼光。

不但菜好吃,而且分量足,价格还公道。住在沙角城中村的,大多是普通打工者,是下力气干活的人,劳累一天,需要补充体力,而快餐店的份量与味道,正好满足他们所需。

店里的桌椅,也不讲究时尚,相反,老板更怀旧。用了好几年的桌椅,沾了许多时光的色泽,或许用了省钱吧,老板一直没有更新。不过,这算不得多么重要的事,毕竟,相对于优美价廉,这都是可以接受的。



唯有一点,快餐店的老板娘,也显得极为简单。我在这里所说的简单,是指她不事装扮,素面朝天。餐饮店是个累人的活,老板娘每天被日常的烟火中劳碌,不顾惜这些,当然是可以理解的。

但服务业讲究迎来送往,讲究喜笑颜开,而老板娘不管是面对熟人,还是新客,一律面无表情。不明就里的人,往往会以为,这是个机器人吧。

快餐店只有三四个人,除了小店厨师,鲜少露面,其他几个,全是女人。老板娘还不到四十,仔细瞧看,隐隐显得有些动人。

只是,她似乎刻意隐藏了什么。或者说,她不愿意让人看到,她不被人所知的一面。

另两个女店员,年龄与老板娘不相上下,她们倒是乐呵呵的,见了来客,笑脸相迎。宾客离席,会讲句慢走。

如此一番对比,愈发觉得老板娘的怪异。不过,这怪异反倒吸引了一些人。他们从老板娘的不同侧面,拼凑出一个美丽女人的美艳之姿。

还不知从哪里,听出一些传闻,称老板娘曾是一位大姐大一样的人物。只是时代风云变幻,曾经的风光,瞬间破碎。

为了谋生,她不得不屈就于快餐店。我总觉得这样的传闻,过于江湖气了。虽然我们常讲,小人物映证大时代 ,普通人的人生浪花,藏着时代巨变的印迹。

但是把东莞的城市传奇,转嫁到在城中村开店的女人身上,实在过于戏剧化。别的人怎么想我不知道,但我是不相信的。

我想,老板娘必定不愿意听到这些谣言的。然而,偏偏呢,老板娘还默认了。别的不讲,光是这一点,我是极佩服的。不管怎么样,她敢于直面这段历史,总是值得点赞的。

也因此,再去就餐时,不免像别的客人一样,目光时不时往她身上瞟。甚至,会想象她当年的妖艳与荣光。



看多了几次,便发现,她像这样年龄的女人,还能保持这样的身材,真是不容易。大约半个月后,我在房东的朋友圈里,发现了一个九宫格。

其中,就有一张快餐店老板娘的照片。当然,不是她现在的容貌,而是二十年前的。图片上的女人,青春靓丽,满面春风。

虽然发生了很大变化,但从细微处,仍可判定出,照片上的人,的确是老板娘。这张照片,有了很久的年代感,但她的衣着打扮,显得时尚可人。

我不知房东从哪里找来的照片,但这似乎从某种程度,印证了众人对老板娘的传闻。确实是的,无风不起浪,若老板娘的过去,一干二净,断然无法虚构出这样的故事来。

可是,为何老板娘要轻易承认呢?我甚至担心,因为这件事,这家开了许久的店铺,会面临关门大吉的风险。实际上,我想多了,快餐店非但没有倒闭,反而愈发热闹了。

那些新来的客人,想一睹这位前大姐大的风采。老客人则贪恋与老板娘多些接触。了解些东莞的风云历史也好,想多与她讲几句话也罢。

总之,店里人愈多,就会产生更多影响,带动更多顾客上门。更何况,快餐店的饮食,在味道上,本就有独特之处。

就好像,一个女人想留住男人的心,就一定要想方设计,抓住他的胃。快餐店老板娘显得深谙此道,而且更加高级,她用故意简单的店名,一个有些神秘色彩的过往,以及堪称大厨的厨师,营造出了一家别具一格的快餐店,赚钱也在情理之中了。

十月末的一天,快餐店来了一位不速之客。一位年近四十的妇人,她是来找老公。她老公不是别人,正百快餐店那个隐身幕后的厨师。

妇人找老公,原本没什么大不了的事,只是厨师不愿跟她回家。她一气之下,透露了一个秘密。

老板娘与快餐店的厨师,保持着秘密情人的关系,已经好几年了。这家店子表面看来,是老板娘开的,其实,当初出钱的,都是男厨师。为了能长相厮守,他想出了这个法子。

但他深知,开快餐店非长久之计,所以,想趁还年轻时,多挣几年钱,再谋后事。



谁知,事业正红火着,但离赚到足够多退隐江湖的钱,还有差距时,半路杀出一个程咬金。

这位女人的现身,把他的计划全打破了。而且,她在光天化日之下,与老板娘大吵一场,把她身上的光华,全毁掉了。

这位妇人,性格极凶悍,但重要的是,她家中是有些背景的。为了找这家快餐店,她费了很多心思。

终于如愿时,她必定会闹得鸡犬不宁。也因此,厨师不免有些忌惮。为了不让老板娘受到伤害,一番吵闹之下,厨师答应跟老婆回家。厨师一走,无异于釜底抽薪。

老板娘关门一周后,请来一位新厨师,为了赢得客人,老板娘甚至一改往日的淡然,换了一副笑意盈盈的脸。

开始,她的笑脸还招来一些生意,留住了一些客人。只是,胃是有记忆的,而笑容无法替代胃的记忆。久而久之,快餐店的来客愈见稀少。终于有一天,店子打出了转让的启事。

半个月后,有人接手了快餐店。一番改头换面,快餐店已经彻底从小巷消失了。来来往往的行人,偶尔路过这家新店面时,还会回望原来的招牌所在处,想象一下过往的日子。

不过,异乡人的记忆是有限的,快餐店和经营快餐店的老板娘,他们的故事很快消失在风中。就好像,新人代替了旧人。而人们,总是喜新厌旧的。

只是,我偶尔仍会想起快餐店,想起老板娘。她经历了一个风风火火的时代,留下了印记,却又终于归于寂灭。

也许,这就是人生,谁也无法一直辉煌,也没有人会一直落魄。至于,东莞的大小街巷,各种情爱故事,仍会四处流传。(图文无关)

每个人的经历,都是时代的一部分。胖爷专注于讲述非虚构故事,致力于为普通人立传,写人生百态,写人间的凉薄与温情。目前,已有11万多粉丝,单篇文章阅读量突破320万。欢迎提供采访线索,我们一起记录滚滚奔涌的大时代。

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