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泸州:43度的天气,喝52度的白酒,不叫酒城叫什么呢?

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是的,当你看到这篇文章,请不要再质疑泸州酒城的地位。绝对不是浪得虚名。因为泸州拥有两大中国白酒香型的一线品牌,其中一个可以说就是这一香型的鼻祖和标杆。泸州老窖和郎酒。



当然,显然今天江阳沽酒客不是来吹捧二位的,因为人家根本不需要我来吹捧。我只是想说,在泸州这个夏季长期在40到43度徘徊的泸州城,我们认为没有人会去喝白酒了,即便喝,也是低度酒啊,但是并没有。

泸州喝酒的鄙视链很简单,除了白酒,其他都是水,喝啤酒是液体面包,喝红酒是果汁,喝黄酒是醪糟水(当然其实并不一样),喝洋酒是猪鼻子插大葱——装相(象)。



只有喝白酒才是真正进入了酒界这个飘飘欲仙的圣殿。当然,对此你可以拒绝,因为不喝白酒你也一样会过得很好,有你自己的圈子,当然,也无须质疑和惊叹喜欢沉浸在白酒文化圈的人。

白酒文化圈是酒文化也是人情文化,这个东西,喝不喝酒你都会了解和接触一点,当然,能不能学会,运用得得心应手那是另外一回事。



泸州不少人喝酒,其实目的性并没有多强,说高雅点是人间烟火气,说通俗点就是一种狐朋狗友醉生梦死,当然也有是朋友聚会增进感情的。

其实,我们应该搞清楚一件事,这座城市,能叫酒城,其实不是因为能喝而出名,而是因为盛产浓香扑鼻,回味悠长的泸州大曲酒而形成的。

就算我们不能追溯太远,在明清时期,这里的酒文化就已经成熟了。当然唐宋元也有传承和发展。



民国时期,泸州的航运还是泸州成为商贸城市物流集散地的基础所在,而抗战时期,则成为妥妥的大后方,全国各地多少人来此暂时避难,泸州一时间成为大家的一方净土和安乐窝。虽然中途被日军多次轰炸,终究还算相对平安。

四五年时间,大家对此地已经有了第二故乡的感情,对泸州的土特产已经非常熟悉,并且非常喜欢。抗战胜利,多数外乡客人都要返回原籍,然而几年的居住,泸州的包容、大方、热情、厚道以及忠义让他们倍感亲切,也念念不舍。



然而天下无不散之筵席,终究还是要回老家重新建设,那么总要有些纪念,于是这个泸州大曲酒就成为最好的礼品和纪念被他们带走,传播开来。

自此,中国酒城的酒传播面积更大,大家不再是耳闻,而是亲自感觉,真的舒服极了。就这样名气越来越大。

当然经过历史的发展,今天泸州白酒业已经是泸州主要产业之一,虽然并不是白酒界的第一,但是它一直还在发展。

大家喝酒的观念也在改变和妥协中不断变化,现在泸州年轻一辈的人,他们多数人是不喝泸州白酒的,即便喝也是一些绵柔性的口感的。别着急,年龄没有到而已,早晚是会喝的。

要不然你看,在泸州夏季43度的天气里,依然有人喝52度的白酒,不叫酒城叫什么呢?只能说,牛人在哪里都不缺啊。

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