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年龄越大越应该吃主食?最新研究提醒:50岁之后,不能再吃错了

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近几年来,大家在朋友圈或者养生网站中,都能看到关于少吃主食的说法,当然也包括早餐、午餐、晚餐,还有各类慢性疾病人群,高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症等等。



如果每天过量食用,便会成为“万恶之源”。而今天要告诉大家的一个消息是,并非所有人群都应该少吃主食,对于年龄越大的人越要吃主食,在一定程度上增加量,反而更有益处。

关于主食摄入量的研究:

据2020年发表在《美国国家科学院院刊》上的新研究证实,50岁以后,主食摄入量和不同年龄的死亡率具有密不可分的关系。如果适量增加主食,能够在一定程度上降低死亡率。



而在著名医学杂志《柳叶刀》中也提到过,50岁以后的人,适量增加碳水化合物的量,对延长寿命具有积极作用。相反,摄入碳水化合物较少的人,反而会减少寿命,甚至增加全因死亡风险。

如果一点主食都不吃,还会造成不同程度的月经不调、口臭、便秘、全身乏力、贫血、疲劳、打瞌睡、注意力不集中等。



该原因是在营养界中,碳水化合物、脂肪、蛋白质都是机体内的三大营养物质,供能比分别为50~60%、20~30%、10~15%,正常摄入的情况下,是不会影响身体的。

可随着年龄的增长,一旦过了50岁之后,机体开始慢慢衰老,相对应的新陈代谢会降低,此时三大营养物质的供能比也会发生变化,碳水化合物可以增加到60%以上,在饮食方式上可以采取“低脂肪高碳水”的方式,对延长寿命有益。



那么,50岁以上的老人应该吃多少主食呢?看看你有没有达到2016版《中国居民膳食指南》的摄入量,在每日摄入谷薯类的量上,要达到250~400g的标准,差不多每餐一个拳头大小。

主食光吃精白米面就可以了吗?

错!的确,精白米面可以给机体带来较多的碳水化合物,但不宜摄入过多,在健康范围内是最好的。而最佳吃主食的方式,可以在精白米面的基础上,加入粗粮薯类,富含膳食纤维增强肠胃蠕动、增加菌群数量,还有较强的饱腹感,更能控制体重,对减肥帮助大。

此外,全谷物中的多种矿物质以及维生素B族,都可以帮助机体补充营养物质,还能帮助中老年人预防营养不良等危险。

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