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“跌下神坛”的7个厨房产物,时代要淘汰你,连声招呼也不打!

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从万人追捧,到唯恐避之不及!

这些厨房产物,从辉煌到黯淡,可能并没有做错什么?只是时代变了、人的需求变了、或者是对手太强大了……等等

距离彻底淡出家庭生活,也只是时间问题而已。

1、家用消毒柜

我依然记得:我第一次见家用消毒柜,是在老爸的老板家里。


彼时我还是个高中生,老爸去他们老板家修冰箱,我闲来无事,跟在后面打下手。

当时我并不知道消毒柜的价格,但对比我家镇上定制的橱柜,内嵌消毒柜的橱柜,显得无比高大上。


后来我才知道,曾有一度消毒柜是有钱人和中产阶级的专属。然后随着大家对食品安全的重视,以及消毒柜价格的普惠,开始慢慢往千家万户里走,不出意外,消毒柜会像曾经的汽车、电视、电话那样,最终走进所有的家庭。

但更不出意外地是:意外还是出现了——洗碗机的技术成熟了!


不仅洗碗的技术成熟了,还因为其保管、消毒的功能,瞬间让消毒柜失去了存在的意义。


于是,家用的消毒柜,就变成了大家眼中的智商税、占地方、鸡肋……

如今的消毒柜,也不得不从哪里来回哪里去,继续在餐厅、咖啡厅等商用场景发光发热!

2、厨房凉霸

每当夏天来临时,妈妈们总是格外地让人心疼。

以前是我自己的妈妈,后来还加上了我家小孩的妈妈。

因为当全家人都在客厅、卧室吹空调的时候,只有妈妈们在闷热的厨房里做饭。

可女性是在进步的,年轻的妈妈面对夏天厨房闷热的现状的选择是,做出改变。


厨房凉霸,因为价格不贵、又瞄准的是厨房闷热的痛点,迅速就崛起了。

可让人失望的是,许多人给家里装了厨房凉霸,才发现这东西跟想象的不一样。

期待它是像空调一样的存在,可实际却是卫生间风暖一样的存在。


因为它的内部,实在是太简单了,就是一个风扇,唯一能做到的只是将已经蒸腾到顶上的热气,再吹下来,恍惚间,会有一种风暖的感觉。而且随着越用越久,扇叶上还会附着油污,打扫非常不便。

随着越来越多的人给家里装了厨房凉霸,越来越多的人意识到,终究是错付了。

不得不把目光转向厨房专用空调,不过可惜的是,目前总体来讲,厨房专用空调还是太贵,目前也还是少数家庭能享受到的东西。


希望空调厂商们赶紧行动起来,这是一块大蛋糕。

3、厨师机

一件厨房电器,能揉面;能压面条、面皮;能绞肉;能打果汁;能搅拌;能计时;能切丝、切片;做冰淇淋……等等。


这样的机器任谁听了也心动,尽管它全部配件买下来,得花个大几千,但我身边还是有许多人,把厨师机列到自己的心愿清单里了。


给出的理由是:这么多功能,总能用得到,不至于闲置。

但同时,身边还有另外一波已经买过的人,把它划归为鸡肋厨电的范围内了。

给出的原因是:每次用厨师机,都要大动干戈。

比如说想做烘焙,要把厨师机拿出来揉面,再一个一个手工加工,再烤,再清洗厨师机……等等全程花费几个小时,最终做出来几个面包,还翻车。真不如去烘焙房。


再比如自己压面条,自己榨汁、自己绞肉等等……这些都可以直接买到。

最终导致了厨师机的长时间闲置,扔舍不得,用又太麻烦。

其实厨师机,本身没有错,如果是个烘焙爱好者,甚至是个烹饪爱好者,它将是一个很有用的厨房工具。

不过,现在的家庭,不是双职工,就是单职工+带娃主妇,真的没有这份精力在厨房折腾……

厨师机的跌落神坛,从一方面也在反映着,当代人的无奈。

4、台中盆

关于厨房水槽,台上盆与台下盆之争已经持续数年。

抨击台下盆大致内容是:结构不够稳定,可能会掉盆;


而抨击台上盆则是:有卫生死角,不能直接用抹布把台面上的水渍擦进水槽里,玻璃胶发霉。

双方僵持不下,这也导致了台中盆的横空出世。


因为能与台面平齐,而且还是架在台面上的,不担心掉盆,看上去,好像是完美地解决了台上盆和台下盆的痛点。

一时间被捧上了神坛,一度被认为是终结台上盆与台下盆之争的存在。

可打脸来得实在是太快了,很快就有一大堆人骂骂咧咧地跑出来抨击台中盆。


一波是装修的业主:我家的台中盆翻车,师傅手艺太差,跟台面不齐、留缝太大、还有玻璃胶发霉的问题;


一波是装盆的师傅:我真的尽力了,那么大的灰尘下,我戴着防毒面具,为开个盆的孔,弄了几小时,但是业主还是不满意,还骂我,挣个钱真难!


其实也就暴露了台中盆的缺陷,对手艺的要求太高……以至于家家的台中盆,最终都会有问题。


另一边,台下盆,正在大家吐槽之际,越来越多的商家,对台下盆加固工艺做了改进,从以前的云石胶加固,到如今的金属卡扣固定,基本上已经将脱落的风险降低至0了。


至此,台中盆这个昙花一现的水槽装法,可以预见的是,过不了多久,就会从我们的视野里彻底消失。

tips:如果家里装了台上盆、台中盆,有玻璃胶发霉的情况,分享个小方法:

可以用除霉啫喱涂在上面,静置一晚,第二天擦掉,黑色的发霉玻璃胶就恢复如初啦。


不仅是台盆,家里其他空间的玻璃胶发霉,如卫生间的台盆边缘发黑,马桶底部玻璃胶发黑,都可以用除霉啫喱。

甚至,台面上有霉变、渗色,也可以用除霉啫喱试试。

5、调味拉篮

其实中国家庭用橱柜,才是03年以后的事。

调味拉篮还要更晚一点,最早是从小日子那里引进的。

当时,我记得我第一次见调味拉篮,应该是在生活小妙招的电视节目里看到的。看着电视里,码放整齐的调味拉篮,再看看自家老公房里的砖砌橱柜。


当时我就发誓,以后一定也要用上橱柜。

但其实,没过多久,我家就搬家了,而且也如愿以偿地用上了橱柜和调味拉篮。

体验吗,跟大家的感受一样,很差,因为调味拉篮的一个萝卜一个坑,放不了几个调味品,而且还经常存在买瓶酱、油、醋放不进去的情况。


近些年,做了家居博主我知道,原来调味拉篮,在小日子那里能行得通,是因为他们对厂家生产的调味品包装的尺寸有着非常精细的要求。

到咱这,显然是水土不服了。

所以越来越多人,开始新房不装厨房拉篮了,取而代之的是更灵活、拿取更方便的厨房抽屉,以及下文讲到的旋转托盘。

6、转角五金

其实除了调味拉篮,还有一个也昙花一现的是转角五金,刚看见,觉得超级厉害,能把转角空间用到。


但价格太贵,加上,联动铰链和大角度铰链诞生。


以及旋转托盘的流行,让其也迅速地跌落神坛了。

这里必须郑重提一下旋转托盘,因为它是个不仅便宜,而且能很好地替代调味拉篮和转角五金的厨房收纳物件。


与普通托盘最大的区别就是,底部可以旋转,有了这个功能的加持,就意味着放在柜子里的瓶瓶罐罐,不用一个一个翻找,也可以迅速被找到,既能达到拿取方便的目的,间接地还给柜子扩容了,而且还很便宜,美观度也尚可。

7、进口大牌锅具

一口进口的锅,卖得几千上万!

尽管这个事情,很离谱,但在我们听来已经不新鲜了。

而且不仅这些天价锅商家没倒闭,还从来都不缺顾客,甚至一些暂时没有购买力的年轻人,也能随口就能说出来几个“天价锅具”的名称、品牌。


魔幻而又真实,背后深层次原因,不言自明。

甚至,更魔幻的是,遍地的国货,也不得不迎合消费者,自己起个洋名字,门匾上挂一个无关紧要的洋老头,可怜又可笑。


但好在,这世间从不缺有识之士,越来越多的人意识到,所谓的进口大牌锅具的合金锅,其实并不适合国人的烹饪习惯。

再加上买了的人,也出来吐槽,渐渐地大家在变得理智。

熟铁锅,这种传统的锅,也在拨乱反正的过程中,越来越被大家看到其优点了。

首先是轻薄,便于导热、翻炒,适合中式的爆炒,这也是专业厨师,对熟铁锅不离不弃的的原因。


其次是不粘,这里面有一些讲究,开锅后,别用洗洁精洗,用刷子刷一下,擦干,时间久了就会形成油膜,从而达到不粘的效果,没有涂层更健康。


最后,就是它足够便宜了,相比进口的大几千上万的锅,宗师级别六万八千捶的熟铁锅也不过几百元。

写在最后:这世界就是在无序中不断地拨乱反正的。人会变、生活方式会变、观念会变、东西也会变……厨房这一方小天地里便能窥得。

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