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广东韶关繁华步行街,地标风采楼正如其名,百年东街却沦为小吃街

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这里是小薯的旅行流浪馆,跟我一起看世界。

夜晚的韶关,褪去了白天的炎热,人们也开始渐渐出街,聚集在韶关最热闹的风采楼下的步行街。没错,来到韶关,一定会去的就是风采楼,作为韶关市的标志性建筑,从名字就能看出此楼的风采之处。


风采楼是明朝韶州知府钱镛为纪念韶州先贤余靖而建,其一生颇有政绩与政声,曾被宋仁宗赞为“风采第一,广南定乱,经略无双”。所以纪念它的这座楼也取名为风采楼。不过之后后屡经重修,现在看到的风采楼是民国时期重建的。


风采楼本身也是极具艺术美感的建筑,楼体重檐碧瓦,顶为三重飞檐翘角,正中有华饰小圆顶,让整座楼看起来更有独一无二的美。整座风采楼气势轩昂,在它之下,是川流不息的车流,复古与现代的交织场景,在这里也显得十分有趣。风采楼有一定的历史价值,也经历了时间的洗礼,不过随着韶关市的商业化,古老感慢慢流逝。如今风采楼之下,大多是奶茶店、凉茶店、小吃店,不过现在,熙熙攘攘,使得这座恢弘的建筑多了几分烟火气。


走过风采楼,来到一旁的百年东街,这里华灯璀璨,游人如织,一派热闹的景象。这是一座以百年历史的南洋骑楼为建筑风格的商业步行街,里面有各式各样的餐饮店,而曾经的这里,是华南历史上最繁荣的商贸街之一。因为优越的港口位置,成为当年进出广东时的商贸集散地,也是粤湘赣三省交界最繁华商贸街,各种文化的输入,让这里的建筑也有别于广府传统建筑。如今新建的东街,保留了老街原有的建筑风貌,开拓了更多现代化的商业元素,成为韶关独特的滨江商业风情步行街,很多韶关人在茶余饭后都喜欢来东街旁的滨江步道散散步。


酱园博物馆

在百年东街上,还有一座属于韶关人自己的隆盛酱园博物馆,这是一家有着上百年历史的酱油老店,是韶关近代史上最负盛名的调味品制作和销售老字号商行之一,至今已有130多年历史,时至今日依旧坚持着传承百年的手工制作工艺。本身的建筑也颇有看点,是典型的骑楼结构,分为三层,主要包括酱园文化展示区、文化交流互动区,观众体验区三大部分。


韶关人的童年都有这么一句话:不打酱油不过年,打了酱油好过年,一瓶好的酱油也是陪伴着韶关人的长大的印记。来这里,不仅可以了解传统手工艺,还能品尝到特色酱油,买到传统佳酿的酱油等调味料。


隆盛的酱油来头可不小,它是韶关非物质文化遗产的突出代表,更是中国酱文化最形象的代表,在博物馆里我充分了解到享誉粤北的酿酱传统手艺,感受老一辈人的酱油情怀。博物馆内还展出了大量搜集自民间、与韶关酱园相关的展品。



隆盛酱园是韶关著名的百年老字号企业之一,其生产的酱油、酱料、食醋等调料品长期行销珠三角及港澳地区,承载了韶关古商阜辉煌的历史,同时也承载了韶关数代人的记忆。



品尝着隆盛不同酱油的风味,感受到食材原本的鲜味经由酱料的提味,口味也更加丰富多彩,还有香妃醋这样可以直接喝的醋,更是好喝到让我停不下来。


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