奉节旅游，花30元尝遍25种农家菜，毛铁腊肉、土鸭汤，城里吃不到

去了一趟重庆奉节，我终于又体验到超低物价的快感，这真是一个在吃的方面会让众多游客心满意足的小县城，你可以放心大胆地去吃，一定又美味又便宜，不必担心被宰客。

前段时间的旅行中，我们把奉节的白帝城、三峡之巅都游完之后，又去了一趟兴隆镇，准备游览三峡原乡和小寨天坑，午餐的时候在镇上吃，发现镇上的许多餐馆都卖同一种食物，叫“合渣饭”，难道是这里的特色？几个人决定试试看，便找了一家干净、人气旺的“吊锅合渣”。

重点是，这家店便宜得我们不敢相信，30元一个人，老板自主配菜，人多的话会把几十个菜都配齐，每个菜一小盘，摆满满一桌子，所有的菜吃完都可以无限续，全是好吃的农家菜，冲这一点，就能让大家都兴奋起来。

而且这家店很奇怪，每一个餐桌中间都悬挂着一个铁钩，餐桌特别像农村人家里用的，矮矮小小，中间有个圆形缺口，可以开火烫火锅，搭配的小板凳很有乡村风情，正纳闷那挂钩的作用，服务员端上来一口小铁锅，往挂钩上一挂，火一开，原来这就是吊锅。

吊锅是铁质的，里边是个3宫格，分别放着3种菜，一个酸萝卜老鸭汤，一个香辣小土豆，还有一个就是特色合渣。

合渣是土家族的一种乡村美食，在重庆和湖北一带都可以吃到，用黄豆磨成豆腐渣，加入肉末一起煮，表面会淋上油或者自制辣酱。豆腐渣的营养成份比较高，吃起来柔软、易消化，山区里冬天都比较冷，合渣一边煮一边吃，热气腾腾很暖和。

除了合渣之外，其他的菜品也都让人欲罢不能，比如香辣小土豆就外表焦香，内里绵软，奉节兴隆属于高山小镇，这里盛产比鸡蛋小的小土豆，他们的土豆有很多种做法，每一种都很美味。

餐桌上还有一道毛铁腊肉，也是奉节的一大特色，藏在深山里的兴隆镇有许多世外桃源一样的乡村，他们淳朴、善良，家家户户养土猪，做乡村腊肉和香肠，他们的腊肉叫毛铁腊肉，上过央视的春节档节目，毛铁腊肉和别的腊肉不太一样，和红薯粑粑一起炒，肥瘦均匀的五花肉最好吃，切得很透明，吃起来一点不腻，红薯粑粑也很是软糯美味。

玉米饼是我特别喜欢的小吃，用玉米糊糊烙成的饼，是漂亮的金黄色，表面微微的焦，口感是香软的，这种饼也只有在农村才能吃到。

清淡可口的素菜也很美味，这些蔬菜瓜果都是附近村民自己栽种，因此更加绿色美味，农村里炒菜的方式其实简单粗暴，但却会格外好吃。

你还会吃到很多当季的小菜，比如胡豆、折耳根、香椿等等，这家小饭店都会安排到餐桌上，听老板说，根据四季变换，他们总共可以做40多个菜品，这次我们6个人，总共上了25个菜，都不重样，30元钱一个人你可以尽情吃个够，在城市里点一个外卖也不止30元，所以，这一顿我们吃得特别畅快，感受到了物美价廉的快乐。

如果你去奉节旅游，真心推荐去兴隆镇品尝一下这种合渣饭，一顿饭就能尝遍当地特色美食。