在宜兴《有故事的餐厅》栏目带你寻找好吃的菜,好看的店,还有有故事的人!
最美不过人间烟火味!而宜兴,有别样烟火。
清雅古朴的院落,沉稳静谧的绿意,安逸温暖的时光,乡村画卷的一角。
(实拍图)
在宜兴湖㳇镇供春路上,有着这样一家有故事的餐厅——庆园。
庆园背后的“心机”男人
老板姓姚,大家开玩笑说他是一个极有“心机”和“求生欲”的男人。
他曾在镇上开了家酒楼“得福楼”,取名于岳父名字的谐音。现在的庆园,则取自老婆的名字。
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他热爱做菜,曾靠一道红枣焐鸡火出了圈,上过无锡电视台和宜兴的本地媒体。
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掐指算算,姚总一头扎进餐饮业,一晃近20年了。即便如此,他对生活的热诚并没有因年岁而消失分毫,依然整天笑眯眯地研究菜。
爱老婆又爱做菜的人,开的店总归不会太差。
乡村院落,感受慢生活
这里的节奏是舒缓的,这里的美是具体的。宜兴湖㳇的岁月在这里徐徐展开。
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姚总说,门头的“庆园”二字是从小玩到大的好兄弟给他写的。细询之下,才知道是何勇老师。
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墙壁上豪放不羁的书法,是一位苏州的客人酒后雅兴大发挥毫而成。
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院子里的绿植,是姚总的岳父一点点打造出来的,放盆栽的架子干脆拿铁皮“废物利用”。老人家退休后,从山上挖了野植做盆栽,没有太多修饰,展现出最自然舒展的节奏。
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庆园原身是厂房,目前共有5个包间,和14个客房。
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有些客户流连山里的时光,吃饱喝足后干脆选择留在山里住。
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从村落中辟出的雅致空间,让更多人感受到了宜兴的乡村发展和自然之美。
不辜负美食味道,感受生活的惊喜
美食,只要动脑筋,有一定有很多惊喜。
姚总做菜自学成才,他喜欢琢磨,对菜的要求也高,这里的菜都需要提前预定。
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他曾经将生的黄芽头笋切成薄片,用调味蘸着吃。这道独创的菜,能吃到笋的本味,引得不少客人夸赞。
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他还自创了蜂窝煤形状的乌米饭、以及独具特色的杨梅烧肉等菜式。
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有时候有些客人要连住几天,姚总就像一个管家操持着,每天绞尽脑汁变戏法一般做不同的美食。
很多菜上桌都会被吃完,这是对姚总厨艺的最大肯定。
姚总凭着一手好菜,吸引了南来北往的客人,也交到了很多忘年交。
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如果来宜兴,如果在庆园,一定要拉着姚总喝个茶,因为他真的很健谈。
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都说“阳羡山水甲江南”,在这里,除了有向往中的诗和远方,也有熨帖人心的寻常烟火气,这或许也是苏东坡想要买田于此的原因吧。
庆园
地址:宜兴市湖㳇镇湖张路
电话:13861547950
《有故事的餐厅》
四方食事,不过一碗人间烟火,一味一念,一食一故事。
宜兴的味道是什么?是口中的菜,眼中的景,心中的人。
《有故事的餐厅》由宜兴市文体广电旅游局主办,“在宜兴新媒体中心编辑部”创意并执行,寻找别具一格的餐厅,讲述其背后的故事。旨在传播宜兴的风景、宜兴的味道以及宜兴的风土人情。
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