在宜兴《有故事的餐厅》栏目带你寻找好吃的菜,好看的店,还有有故事的人!
最美不过人间烟火味!而宜兴,有别样烟火。
宜兴是一个包容的城市,也是一个爱好美食的城市。
好的东西都会被宜兴人所追捧,广德火锅亦是如此。
两个男人一拍即合,所有辛苦化为“值得”
沈悦,36岁,宜兴徐舍人。
五年前,沈悦在销售公司工作。过年时他和大舅哥打牌,相谈甚欢一拍即合,决定开餐饮店。几天之内,就完成了考察、选址、开业,一开就开到了现在。
沈悦说他的生活比较有仪式感,喜欢亲力亲为。大舅哥负责后厨,沈悦干脆在前台先做了一年半的收银,两人每天泡在店里16个小时以上。
老板踏实,员工和客人也看得到。有客户说,老板每天在这里迎客,感觉自己被重视,这种感觉很棒很亲切。
不管多忙,沈悦和大舅哥都会抽出时间,看网上零星的差评,一一回复。“当日事,当日毕。”如果做不到让人百分之百满意,那就学会勇敢道歉。
最好的宣传就是口碑。沈总的店,基本没怎么宣传。所有的辛苦,所有的累,在客户好评如潮时,化成两个字“值得”。
没有一分钱是容易赚的,每一个成功里面都有一个不为人知的故事。
人生需要仪式感,比如坐在一起吃饭
老板的仪式感还体现在方方面面。
这里的餐具桌椅,都是他们自己弄的,挑了又挑选了又选。
空间呈暖色调,氛围感十足。有客人说,自己第一次见家长就是在这里,因为地方很舒服温馨。
每一个来的人,能和家人朋友围坐在一起,聊聊天说说话。
对沈悦来说,不做外卖的理由就这么简单,人生总归要有点仪式感,比如,坐在一起吃饭。
精选好食材,还原老味道
古早,是怀旧的意思,精选好食材,还原老味道。
宜兴人小时候的记忆里,少不了几顿广德火锅。与其说是广德火锅,倒不如说是宜兴人在广德火锅的基础上创新出来的店。
不管是C位的火锅,还是龙虾、牛蛙,这里都可以做到煎、煮、炸、烤,几杯小酒下肚,生活里的一丝疲惫,在这里可以找到妥帖安慰。
其实,无论是什么代名词,融进生活里的味道就是好味道。
人生不是一场物质的盛宴,而是一次灵魂的修炼:扬在脸上的自信,长在心底的善良,融进血里的骨气,如清风拂面的温柔,刻进命里的坚强,随影而行的从容。
与古早老板沈悦的初次见面,就有着这样的感悟。
你可以100次爱上宜兴,因这里的每一步打拼都有温暖烟火相伴。
如果来宜兴,不妨到古早,尝尝儿时记忆里的味道。让美食消融倦意,一顿餮足后继续奋斗属于自己的光阴故事。
古早广德火锅(直营店)
地址:宜兴市氿滨南路96号
电话:0510-87818777
古早广德火锅(旗舰店)
地址:宜兴市丁蜀镇解放中路210号江南名苑大门口
电话:0510-87194321
《有故事的餐厅》
四方食事,不过一碗人间烟火,一味一念,一食一故事。
宜兴的味道是什么?是口中的菜,眼中的景,心中的人。
《有故事的餐厅》由宜兴市文体广电旅游局主办,“在宜兴新媒体中心编辑部”创意并执行,寻找别具一格的餐厅,讲述其背后的故事。旨在传播宜兴的风景、宜兴的味道以及宜兴的风土人情。
如果你身边有好的餐厅好的故事,赶快来推荐或投稿,一起为宜兴文旅代言!
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