上海
继去年10月首次走进山西沁县汾酒高粱基地后，走进汾酒第一车间活动再次启动。
8月9日，走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮（大麦）基地行活动在张掖山丹军马场举办。据悉，此次活动已逐渐成为行业瞩目的IP之一。
活动现场，山西农业大学小麦研究所大麦专家周元成表示，目前通过实验，鉴选出大麦新品种“汾酒大麦30”，现已在农业部登记为“汾麦30”。“下一步，我们将尝试构建汾酒的‘制曲’专用大麦的企业标准，为汾酒未来生产的标准化、规范化打下基础。”周元成介绍道。
据了解，山丹军马场海拔约为2700米，该地区所种植的大麦品种蛋白含量比较高，较为适合制作酒曲，因此尤为合适用于酿酒。
对此，业内人士指出，近年来，山西汾酒不断布局原粮基地，这将从源头把控企业旗下产品品质。不仅如此，除提升产品品质外，建设原粮基地也能进一步促进当地就业，并带动区域经济发展，彰显国企社会责任。
据界面新闻了解，早在2009年，山西汾酒便在行业内率先将粮食基地建设纳入企业发展战略规划。2012年至今，山西汾酒在山西、河北、吉林、内蒙古、甘肃等地规划建设原粮基地约120万亩，从酿酒源头出发打造一套贯穿全产业链的统一标准，以现代化农业发展理念为指导，为山西汾酒酿造提供品质优秀、产量稳定的原料基础保障。
汾酒集团采供物流中心主任、汾酒原粮公司董事长赵胜针对目前原粮基地情况介绍道，目前山西省内区域高粱种植面积约61.25万亩，省外高粱种植区域包括东北及内蒙地区种植面积约15万亩。山西高粱种植规模占比达80%以上，大麦基地种植面积达20万亩，豌豆基地种植面积达25万亩以上，原粮基地整体达120万亩以上规模。未来，将根据原粮特点，在全国范围内，不同原粮核心主产区建设符合山西汾酒生产标准的原粮基地。
“未来随着原粮基地不断扩充建设，山西汾酒将拥有强大的原粮原料供给。通过关注原粮环节，布局循环产业链能够进一步保证山西汾酒产品品质，为未来发展助力。”对此，业内人士指出。
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