匠心坚守丨山西三来食品有限公司矢志不渝打造良心品质

　　 民以食为天，食以安为先。“选料、配料、成型、烘烤、内包、外包……无论是用油、用面、用料，我们都坚持最好的。发展至今，我们公司能让消费者信赖的就是真材实料，良心品质。”山西三来食品有限公司(以下简称：“三来食品”)经理麻晓峰坚定地表示，真材实料是公司产品获得“金字招牌”的致胜法宝。

　　三十余载栉风沐雨，三十余载笃行不辍。始建于1985年的“三来食品”承载着阳泉矿区西河村几代人的儿时记忆。作为西河村老字号糕点企业，“三来食品”同样也承载着西河村发展的重要记忆片段。三十七年的砥砺奋进中，“三来食品”在不断推陈出新的同时，更在为弘扬传统食品文化默默坚守，在追求创新的同时，也在执着于做良心企业、做放心食品，坚持守护记忆中那最经典的味道。

　　1996年股份改造，“三来食品”挂牌成立；1999年如虎添翼，“三来牌”马铃薯颗粒全粉项目投产；2011年锦上添花，“老妮儿”阳泉压饼成功推向市场；2013年突飞猛进，主食化产业项目启动；2018年再奏高歌，“三来食品”步入新时代开启新征程;2021年踔厉奋发，食品分公司正式组建完成，作为“三来食品”的董事长，王彦宝已经与糕点打了30余年交道，他心中愈发清楚做食品责任的重大，以及坚守经典的意义。

　　在发展过程中，“三来食品”从一个小作坊发展为占地18000多平方米的现代化厂房和设备，在与时代同步发展的同时，“三来食品”坚持不变的是对产品品质的孜孜以求。

　　现如今，“三来食品”主要包含四大加工板块，生产各类中西式糕点、蒸制主食、中秋月饼、薯类特色食品及“非物质文化遗产”—阳泉压饼系列，是阳泉市目前经营历史最长、规模最大、品种最全的民营食品综合加工厂。

　　时至今日，“三来食品”已形成四大系列20余个口味、数十种包装的“阳泉压饼”系列产品，日产量达到300公斤(3万片)，在保持传统手工技法的基础上，实现工厂化批量生产。

　　“以诚信为基石，视质量如生命。”是王彦宝常说的一句话，他给公司员工立下了这样一条原则：“谁都不能拿产品质量开玩笑，‘三来食品’必须对消费者负责”。这成为了“三来食品”的高压线和不可逾越的红线。“要做到诚信和保证质量，必须在生产制作方式上坚持传统，严把生产选料进货关，在生产流程中，每名员工都是质检员，坚持不合格产品不出厂。”王彦宝告诉记者，公司生产的马铃薯颗粒全粉具有新鲜薯泥的香味和沙口感特点，广泛应用于薯类膨化食品及其它营养食品中，在河南、广东、福建等地食品加工企业中享有很高的声誉并且已成为国内数十家大型企业重要的原材料供应商，形成了稳定的长期战略合作关系。

　　“阳泉市特色农产品展销会—优秀产品奖”、“山西十大特色名点”、“山西名牌农产品”……获得荣誉的同时，王彦宝一直盘算着如何将公司更好地发展下去。“下一步，公司将积极把握行业的脉搏，紧跟市场发展的步伐，坚定奉行‘办社会满意企业、做百姓放心食品’的宗旨，努力为广大消费者奉献出更多、更新、更好的绿色安全特色食品。”(记者张福锁)

来源：山西科技报