阳曲燕子蔬菜基地：50万斤布尼奥尔水果西红柿等你尝个鲜 过把瘾

不一样的品种，不一样的味道，不一样的品质，不一样的体验！

仲夏时节，走进阳曲县燕子蔬菜生产基地水果西红柿大棚，顿时被眼前的场景所震撼。缀满枝头的西红柿又大又圆，红得似火、绿得如翠，它们三三两两簇拥在一起，像极了窃窃私语的顽童。信手摘一颗掰开，瞬间，固态沙般的果肉、凝胶般的汤汁呈现在眼前，让人垂涎欲滴，欲罢不能。

置身于西红柿大棚中央，像呵护婴儿一般，基地总经理燕兰俊时而修剪枝条、时而抚弄果实，娓娓述说着大棚里西红柿的“前生今世”。

作为餐桌上的美味，西红柿富含丰富的胡萝卜素、维C和维B，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，具有润肠通便、调节血压、美容养颜等作用。特别是，西红柿中含有特殊的番茄硷成分，它不仅能够增强肌肉、防止肌肉萎缩，提升体能并预防肥胖，还能降低血清中低密度脂蛋白含量，具有强心与抗病毒的活性作用。

而我省种植的传统水果型西红柿大都属于耐寒性品种，一般头年11月下种，次年3月底挂果上市，5月以后陆续下架拉蔓，整个夏季市民很难再吃到新鲜可口的水果西红柿。为了弥补这一缺口，满足6到12月份市场需求、丰富市民菜篮子，2016年，燕子蔬菜基地在全省率先引进西班牙高品质耐热型品种——布尼奥尔水果西红柿。2017年，与落户基地的山西春泥院士工作站合作，开始长达四年的示范试验。

说起西班牙巴伦西亚自治区布尼奥尔镇每年8月举行的传统节日“西红柿大战”可谓是名扬四方，而“师出名门”的布尼奥尔水果西红柿盛名之下也早已名震八方。该品种长势旺盛、抗病能力强，果形美观、颜色好、硬度高、个头大、汁水粘稠，具有产量高、质量优、抗逆性强等特点。

引进后，根据该品种的特性，经过反复论证，多次试验、示范，基地决定采用有机土栽培模式进行种植西班牙布尼奥尔水果西红柿。俗话说，土壤是基础，土壤好，农作物才会更好。由于我国土壤有机质含量普遍较低，特别是近几年，随着土壤有机质含量的急剧下降，造成土壤板结严重，微生物缺乏、农作物品质下降等诸多问题。为了切实改善土壤团粒结构，四年中，基地每年采购1万吨有机肥，通过增施有机肥，培养微生物菌群，使当地土壤有机质含量从1%逐步增加到6%。植保中，基地与中国农科院李宝聚植保团队紧密合作，种源上与中国农科院甘蓝课题组强强联手。为了降低成本，基地还自行研发地头发酵技术，使种植成本大幅下降50%。

在防治病虫害中，为了减少污染，打造纯绿色产品，基地摒弃固有的打农药方式，改用最先进、成本极高的物理防控和微生物防控相结合的方法，确保了种植在阳曲土地上的每一株布尼奥尔水果西红柿都保留有纯正的味道，原汁原味的口感。

通过四年的示范试验，2021年，基地开始大面积推广种植布尼奥尔水果西红柿，并制定出西红柿绿色生产技术规程，进入标准化生产阶段。目前，基地种植大棚已扩展至500个。近日，该品种通过了太原市农业农村局及山西农业科学研究院共同的验收，50五万斤阳曲布尼奥尔水果西红柿将陆续投放市场，填补6到12月份，我省蔬菜市场没有水果西红柿的空白。

如今，种植在阳曲燕子蔬菜基地的1500亩布尼奥尔水果西红柿与西班牙正宗西红柿如出一辙，品相色泽鲜亮、品质圆润饱满、口感酸甜细腻， 糖酸比合理，糖份控制在7.5度到8度，甜中略带点儿酸，每颗蛋果平均重达150到250克，心室饱满，泛沙性好，无硬壳，香味浓郁，深得业内专家认可喜欢。

阳曲，三晋首邑，钟灵毓秀。自然禀赋与人文因素孕育出的布尼奥尔西红柿，将走入寻常百姓之家，成为一道营养佳宴，为提高品质生活赋能，为康养千家万户助力！燕子蔬菜基地期待省城父老的光临品鉴。