家庭用筷“三不买”，什么材质的筷子好？筷子用久之后会致癌?

一年一年的过去，每个人的心智都越来越成熟，阅历越来愈多，很多我们常见的食物也在岁月的河流中不断的更迭，甚至在原有的基础上出现了很多的新花样。

就比如筷子，我国传统的筷子是木制的、竹制的，随着生活的需求，陆续出现了塑料筷子、不锈钢筷子、合金筷、甚至还有银筷子、金筷子、玉筷子等，虽然听着有点匪夷所思，但这确实是现在人们生活中比较常见的事情。筷子这么多，身为平民百姓的我们，什么筷子才是能够增添生活的烟火气的呢?

家庭用筷，避免不必要的麻烦，记住“三不买”

①：很少有人买的“塑料筷子”

“塑料”在大多数人的心目都不是一个友好的物质，就是因为这种材质在接触过热的温度的时候，会释放一些有毒物质，进入身体，会对身体造成一定的损害。

前几年商家为了减少筷子的重量，增加筷子的耐用度，还有色彩的鲜艳，就会使用塑料来制作筷子。作为一种每天我们的嘴巴接触的物品。如果是塑料的话，多多少少会让人心里不安，毕竟菜都是热的。而且塑料不够结实，很容易变形、融化、不耐热，为了避免不需要的伤害，家用快还是少买塑料筷子。

②：小地摊、小商店的“低价处理筷子”

都说“一等价钱一等货”，像大型商场里面的筷子虽然和外面的差不多，价格卖的又贵，但是人家最起码是有保障的。

有些人会盲目的贪图性价比，在超市里面看到一些好筷子，刚好在一些小地摊上或者是小商店里能看见同样的筷子，而且还是低价处理的，就会像是捡到了什么大便宜一样乐呵呵的买回家。

你以为你买到了便宜，其实你买到的是伤害身体的危险。因为这些筷子之所以会低价处理，可能是因为上面多多少少有点什么小残次。比如裂缝、缺口或者是上面有一些洗不掉的霉菌。病从口入，就会对身体产生什么不利的影响。

③：导热性很强的“铁筷子”

都说“心急吃不了热豆腐”，今天就要改一改，“铁筷子吃不了热乎菜”。

为什么这么说，知道点化学知识的人应该知道铁的导热性能很强，吃饭的时候要是铁筷子放碗盘上放久了，拿起来还烫嘴。而且铁筷子都比较“滑溜”，你要是吃一个本身就比较滑溜的食物，滑溜对滑溜，这饭怕是吃的也难受。加上铁筷子吃饭的时候还会有声音，有时候还很刺耳，况且有质感的铁筷子都比较重，那这顿饭吃的真是难受。加上金属是属于活性的物质，要是洗筷子的清洁产品是强酸的、或者经常接触醋、盐等物质，还会导致铁筷子里的金属物质被溶解出来，所以说大概铁筷子的优点就剩下不容易折断了。

以上就是不建议大家购买的筷子，为什么筷子的文章大家要仔细看看，就是因为“病从口入”，天天与自己吃的食物和自己嘴巴接触的东西还不健康，想必身体久而久之也不会好到哪里去。

那家用筷子，该如何选择?

家用筷子还是建议购买竹筷子

竹制的筷子韧劲大，本身竹子就是一个纯天然的植物，并不是人工合成的，而且不容易变形，就算是淘汰也不会污染环境，价格也不高。但也不是所有的竹筷子都是可以购买的，像是上面印有花里胡哨图案、过度装饰的竹筷子最好避免购买，这些物质预热遇酸不能避免没有溶解的可能。像是那种简简单单只涂一层避免干裂、细菌滋生的竹筷子就好。

有人肯定疑惑，竹筷子可以，木筷子就不行了?

当然可以，原木做成的筷子性价比也很高，只不过原木做成的筷子没有竹筷子的花纹好看，商家为了美化一下，也会在上面花一些图案什么的，但也有木筷子只是做了简单的加工，这种木筷子也是可以使用的。

很多人怕竹制、木制的筷子不禁用，就不愿意购买，其实正常的筷子用3——6个月也就可以淘汰了，这么久了每天与坚硬的牙齿磕磕碰碰的，甚至还有人会有咬筷子的习惯，这样“劣迹斑斑”的看都嫌弃，你还要继续靠嘴?

那筷子用久了，一直不换会致癌吗?

首先刚买回家的筷子是不会致癌的，但在厨房那种整天潮湿的地方呆着，一天三次的清洗、甚至很少有人会想到清洗自家的筷笼，这些都会导致筷子滋生细菌，甚至是霉菌。

像是坚果、花生等食物沾到筷子上时间久了就会变质发霉，产生黄曲霉毒素。世界卫生组织已经认为这是一种致癌物，黄曲霉毒素肉眼还看不出来。为了避免不必要的损伤，筷子3——6个月还是换了为好，要是没有到这个时间筷子就发生磨损、开裂、筷头毛躁等现象，不用等3个月，就可以更新换代了。

综上所述，筷子是每天与我们的嘴巴亲密无间的常用餐具，为了避免不必要的损伤，不要贪图几十元的差价购买劣质筷子，也不要舍不得扔，健康大于任何金钱。

参考文献：

1.哪种筷子最健康?春节招待亲友，赶紧给家里换套新筷子!原创2019-02-04 10:38·健康时报客户端