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中伏湿气最毒,“祛湿第一果” 绝不能错过!熟吃湿气哗哗排,生吃脾胃也养好

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来源/养生每日推送

转眼间,中伏已经过了大半啦~

三伏时间表

初伏(已过):2022年7月16日-2022年7月25日,共10天;中伏:2022年7月26日-2022年8月14日,共20天;末伏:2022年8月15日-2022年8月24日,共10天。

中伏后,天气炎热、雨水增加,湿气、暑气交缠,人那叫一个难受,稍有不注意,乏力、疲劳、食欲减退统统都来了……

这时候,就该给身体好好祛湿了——

中伏湿气最毒,

快吃“祛湿第一果”!

湿气,是中医上的一种说法,分外湿和内湿。

外湿就是环境的湿,比如南方地区全年普遍潮湿,如今台风、暴雨天气多,雨水多,湿气自然就重,湿邪易从外侵袭人体,称之为外感湿邪。

内湿,大多反映在人的脾胃上。脾主运化,脾气强时,水液就能正常运化转输;如果脾气虚弱,则运化水液的“功力”大不如前,水就会在体内停滞、堆积,从而导致水湿内停,湿邪内生。

中伏是一年中最热的时候,很多人喜欢喝冷饮吃雪糕来给自己降降温,殊不知这些寒凉的食物会助长湿邪,让体内湿气越来越重。

所以说,祛湿是中伏养生的一大重点,大家不妨试试用“祛湿第一果”——砂仁。

中伏吃砂仁,

养好脾胃、赶跑湿气!

说起祛湿,很多人会想到薏米、赤小豆、茯苓等食材。

这些祛湿食材确实是祛湿的佳品,但普遍偏寒凉,长期食用容易损伤脾胃,助长体内湿气,反而让身体越来越湿。

想在祛湿的同时不损伤脾胃,砂仁就是不错的一种选择。


图源:家庭医生美编拍摄

砂仁是姜科本草植物,整个植株长得跟姜相似,随意掐一下叶子,能闻到姜味。砂仁果指的是砂仁的果实,常被用来入膳、入药。

入膳时,砂仁可以作为调料放入火锅、卤煮里,帮助增香去腥。

入药时,砂仁有温中散寒、化湿醒脾的功效,尤其适用于脾胃寒湿气滞、湿阻中焦造成的食欲不振、腹痛腹胀、呕吐泄泻等症。

也就是说,砂仁可以在祛湿的同时养护脾胃,让湿气排出地更彻底。

说了这么多,那砂仁应该怎么吃才更祛湿呢?

小小一颗砂仁,

生吃养胃、熟吃祛湿

砂仁果吃法有很多,可以生吃和熟吃。

01生吃养胃

砂仁生嚼着吃就有不错的养胃效果,可以先含在嘴里几分钟,再慢慢咀嚼,既能感受到砂仁的药香味,还能充分发挥它祛湿养胃的功效。

02熟吃祛湿砂仁用来煲汤、煮粥、做糕点等时,香气逼人、味道更好,下面给大家推荐3个食疗方~①三香猪肚汤

材料:肉桂5克,砂仁6克,紫豆蔻20克,猪肚一个。做法:将猪肚洗净,上三味中药研为细末,纳入猪肚中,加水三杯,用麻绳把猪肚口结扎放入锅内加水煎两小时,将猪肚取出,去掉药渣,吃猪肚饮汤。作用:这款汤水,有化湿醒脾、行气温中、健运脾胃之效。

②山药扁豆砂仁

材料:新鲜山药200克,新鲜扁豆50克,陈皮丝3克,砂仁3克,红枣肉500克。做法:山药去皮切片,扁豆、砂仁、枣肉切碎与陈皮丝搅拌蒸糕,做早餐,每次50~100克。作用:这道糕点可祛湿健脾。


图源:家庭医生美编拍摄

③砂仁肉桂粥

材料:砂仁3克,肉桂2克,苡仁15克。

做法:三药共研细末,熬大米或小米粥,加入研磨好的药粉即可服用。作用:这款粥营养易消化,日常服用能温中散寒、祛湿醒脾、行气暖胃。

最后,咱们再说说吃砂仁前,大家都要了解的一些小细节——

吃砂仁前,多注意2个小细节!

01不宜吃太多

砂仁虽好,也不宜服用过多,每日推荐用量为3~6克。如果服用后症状未能缓解或加重,应咨询医生后再确认是否适宜继续服用。

02阳春砂仁,最地道

砂仁果主要有三种,阳春砂、海南砂、绿壳砂。其中,阳春砂仁是古往今来公认的上品。

《中国药学大辞典》也有记载:“阳春砂仁饱满坚实,气味芬烈……其他砂仁则干缩扁薄,气味俱弱。”

不过也不是非得要吃阳春砂仁,大家这样挑也能买到不错的砂仁果——

①挑个大、饱满、坚实、种子红棕色、香气浓。

②新鲜的砂仁果实呈紫红色至黑褐色,密布软刺,远看像杨梅;经加工干燥后的砂仁,是棕褐色的干果子,里面是“抱团”的种子。

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