95后“国宴服务员”姚碧，3次为各国宴会服务，一颦一笑尽显大气

文化厚度的积累和其样式的多元化，是需要基于安定的社会环境以及强悍的国力根基，所以一个国家的娱乐、社会服务类行业的发展程度就可以映射出着这个国家的发展程度。

而侧重占比更多，于社会群体中更密切的服务行业，又下分有诸多分支，其大概的主要分类就囊括了十个大类目，如商业类、信息建设类、民生服务类、社会环境类等等。

而各个类目有细化有上百个分支，在此便不一一例举，虽然服务行业中的职能驳杂，定位繁多，但这些被细细分化排列的岗位都有着一个同样的目的——使民众的生活获得实际的便利

01餐饮服务·最传统的服务类型

随着人民生活质量的提高，下馆子、请客设宴已经是再平常不过的事情了，可不论是楼下的烧烤小馆，还是闹市的星级大酒店，其内核都绕不过服务二字。

而服务二字的内核，无非是从对卫生的保证，到对菜品的精研，再到对宾客的周到侍候，不同的环境有着不同程度的服务水准。

而作为消费者的我们，自然也愿意在消费的同时，获得与自己付出相当甚至是超出个人预期的优质服务，有过被服务经历的我们自然明白一个道理。

因为享受到令人满意的招待，不仅是心情会十分愉快，同时也会对提供服务的消费场所加上好些印象分，甚至是那些不怎么对口味的菜品，也都会觉得并不是那么难以接受。

但如果说，餐饮服务除了为民众提供优良的用餐体验外，还能为为国家在世界上赢得优秀的对外形象，你会相信吗？

其实也由不得诸位质疑，服务行业就是有着如此重大的作用。

02代表级服务人员·姚碧

如上文所述，餐饮服务不仅仅代表了一家餐饮企业的企业文化深度，而在某些特殊的场合上更是象征着一个国家的对外形象及其文化内核，“国宴服务员”姚碧，3次为各国宴会服务，一般宴会都请不来。

而能作为“国家门面”在各类国际化会议中为海外贵宾提供餐饮服务的服务人员也绝非是一般人，她们必将经过极为严格的筛选和训练。

身高体重、五官外貌作为硬性的指标要求，就足以淘汰一大部分，而还能从后续的严格培训中坚持下来，并且通过考核从人群中脱颖而出，兼具幸运与实力的“幸存者”可谓是少之又少。

而一位名为姚碧的95后小姐姐，便是这些“国家级”服务人员中的代表人物，让我们一起来认识认识她吧。

姚碧是带着极其出色的高考成绩考入大学的，她主修酒店管理专业，毕业后也跟所有学习酒店专业的学生一样，进入酒店实习，从最一线的服务生做起。

其实服务生必不是想大众想象的那般简单，虽然入职门坎低，但辛苦程度却不容小觑，抛去固有的体力劳动，如布置桌面和会场，洗刷餐具，清洁卫生外，还要牢记餐桌礼仪。

像是宾客入席的座位引导，菜品的摆放位置，餐品上桌前的准备工作都是十分考究的，另外还要应对随时有可能发生的突发事故，待一天的工作终于结束，下工时的天基本也都入夜已深，辛劳程度可想而知。

而姚碧也是这样一步步经历过来，毕业之后姚碧曾在多家酒店任职，最终在长沙一家五星级酒店安稳下来。

毅力十足，不怕吃苦的姚碧，凭借着自己扎实的学术基础，再辅以之前所积累的接待经验，她很快就成为了大家眼中最出色的王牌服务员。

03层层蜕变·不负韶华

皇天不负有心人，机会在2016年时悄然降临在这位努力且优秀的姑娘身上，杭州G20国际经济峰会如期召开，而姚碧则被酒店高层，派送至峰会国宴服务人员的培训队伍中。

聚集于此的学员们，每个都是个顶个的优秀服务人员，不知经历了多少大大小小的宴会，但在此刻，她们心理上的压力却十分巨大，毕竟她们要侍候的是各个国家的第一领导人以及诸多的国家政府高层。

培训班的训练内容十分严苛，甚至细致到每一步的步幅，嘴角上扬的角度，每道餐品端送到桌面所消耗的时间都做出了明确的规定。

待会后宴会结束，超乎寻常的轻松感与成就感包裹住了当时刚刚年过20岁的女孩，她出色的完成了工作，没有辜负大家的信任，也没有给自己的祖国“跌面儿”。

经历了峰会的历练，姚碧更加成熟仔细，服务技能也更加周到圆润，之后，姚碧又在杭州峰会次年举行的厦门金砖国家峰会会后宴上担任服务岗位。

有了前一次的经验，厦门峰会时姚碧则是得心应手，行动利落稳重，一颦一笑尽显端庄气韵。

姚碧近些年最后一次参与服务的国际性宴会，是在山东青岛的举行的上海合作组织青岛峰会的会后宴席，但姚碧此次不再是服务人员，而是负责起了现在的调度管理。

对于上餐次序的把控、速度的微调、酒水餐具的及时补充与更替、纵观全局的眼力和掌控力这些常人难以掌握的技巧和职业素质，对于此时的姚碧来说都已是信手拈来。

经过前后三次的国宴试炼，姚碧国家级服务人员可谓名至实归，姚碧从一线服务生到管理岗，都是一步一个脚印踩出来的，如今的姚碧并没有因此骄傲自大，她任在不断的学习充盈自己的内在，并立志向成为国际性宴会的总负责人。

04结语

受老时候封建思想的影响，在当今社会对餐饮服务的从业人员，仍是有着不少“瞧不起”的声音存在，这一现象必然是错误的，更是那一群体是对自身素质见识局限性的自嘲。

我们都在为生活而努力，而每个人各自前进的方式也不尽相同，把两者不同的职业放在一起进行比较，甚至还要分出尊卑高下，是无比可笑也是毫无意义的事。

有一句在网络爆红的名言不正是这么说的吗？“每一个平凡而努力生活的人都值得被尊重!”

当今社会的职业类型几乎每天都在更新变换，大家总能找到适合自己的或是自己真正感兴趣愿意为之付诸心血的，尤其是刚刚从校园步入社会的大学生们。

不要害怕碰壁和挫折，你们正值充满无限可能的好时候，抓紧一切眼前的机会，用力去体会这个世界吧！