以前茅台镇叫茅台村 无人酿茅台酒

昨天，我们推出了河南省黔醇供应链管理有限公司总经理卢秋义、河南省供应链管理协会黔酒推广工作委员会秘书长李和臻,撰写的系列报道茅酒”探源之一《贵州百年黔庄 缘何海外飘香》，受到了广大读者的热衷好评。为让读者更进一步了解“茅酒”的前世今生，今天我们推出河南省黔醇供应链管理有限公司总经理卢秋义、河南省供应链管理协会黔酒推广工作委员会秘书长李和臻,撰写的系列报道之二《以前茅台镇叫茅台村，也没有人会酿茅台酒》。供广大读者借鉴参考。

以前茅台镇叫茅台村 无人酿茅台酒

李和臻 卢秋义

传说：嘉庆年间，一位祖籍江西吉安的年轻人王振发因家境贫寒在茅台街头以乞讨为生。夜里，王振发在张家客栈柜台下睡着了。半夜时分，有人从门前路过时看到正在熟睡的王振发身上，竟然笼罩着一团亮光。第二天一大早，这人将昨晚看到的情况告诉了张家客栈老板。张老板听后，收留王振发在客栈里做了伙计。这天，一位四川客人到张家客栈投宿,王振发一边热情地招待客人,一边围着客人问这问那，得知：贵州的食盐将要涨价。王振发随即将此事告诉了东家，并建议用定金把茅台镇上的食盐全部收下囤积。贵州不产盐，民众所食主要依赖四川井盐。清乾隆十年（1745），云贵总督张广泗奏请朝廷动工疏浚赤水河道后,茅台成为川盐入黔的四大口岸之一。镇上盐仓鳞次栉比，食盐储量极大，囤货不仅需要大量资金，而且存在巨大风险。但是张老板毅然听从了王振发的建议，倾其全部家产交了定金，将镇上的食盐囤积起来。

不久，贵州食盐价格果然一路猛涨。慧眼识才的张老板决定将独生女嫁给王振发。入赘张家的王振发创立王天和盐号经营盐业。人称“天和号”。由于经常宴请盐商，便在宅院附近靠赤水河的地方修建了酒房，自己酿酒宴请客商和亲朋好友。《遵义府志》所言：烧房不下二十家”，”天和号烧房”是其中之一。”规模有所扩大后，作为商品卖给盐夫解乏疗伤，卖给行商座贾往来贸易，达官贵人请客送礼。茅台民间还传说，王振发进京朝拜时，天和号烧房所酿酒曾作为上贡给朝廷的土特产。

王立夫与他的荣太和烧房

王立夫生于1858年，祖父王振发经营盐业发迹始，王家成为仁怀巨富。年轻时就开始学做生意，继承家业后，由于其祖父王振发与四川商人有生意往来，并靠此发家致富，他也自然延续着祖辈的商路。他看准了酿酒的商机，清光绪五年（1879年），年仅21岁的王立夫与孙全太、石荣霄创办了荣太和烧房。

石荣霄继承石家产业后家产进一步增多。1879年他与孙全太各出200两银子，王立夫以自家的烧房作价入股，定名“荣太和”烧房。三年后，石荣霄逝世。次子王鸣珂参与了“荣太和”的经营管理。没过多久王鸣珂也去世了，遂由其子王少章（又名王德芳）继续参与烧房的经营管理。

1915年，正值荣太和烧房送酒参展之际，仁怀分为仁怀、习水两县。孙全太家距茅台较远，又忙于在家乡扩充势力，便以石荣霄管账导致账目不清为由，提出退股，王少章付给孙全太白银200两并结清历年红息。从此荣太和烧房更名为荣和烧房。

三茅荣获巴拿马万国博览会金奖

1912年初，美国国会决定在巴拿马运河竣工之时召开国际博览会以示庆祝。1912年3月，中国政府收到美国总统塔夫托发来的邀请书。1913年6月，民国政府成立筹备“巴拿马赛会事务局”征求展品。贵州省巡按使公署接到通知后立即对贵州省准备送展的土物产品进行排队。

贵州省巡按使公署向仁怀县公署和县知事发出了将茅台酒迅速送展的通知。仁怀县知事鲁士俊接到通知后，即书面通知县商会会长李清和转知茅台酒烧房。县商会会长李清和找到荣和、成义两家烧房。当时，正是王立夫、王少章经管着荣和烧房的生意。对外面的世界知之甚少，酒送出去就算“交了差”。当时的农商部在收到贵州展品后，认为“烧房”的称谓与国际惯例不相协调，于是统一使用“茅台造酒公司”的名义，统称“茅台酒”送去参展。

1915年巴拿马万国博览会获奖奖章

博览会从1915年2月20日开展，到12月4日闭幕，展期长达9个半月，总人数达1800万人，开创了世界历史博览会历时最长、参加人数最多的先河。博览会共分11个展馆，茅台酒在农业馆展出。

出于对古老中国的好奇，3月9日中国馆开幕当天，到中国馆参观人数达8万之多，其中包括美国总统、副总统等政府高级官员。9月23日，美国前总统西奥多•罗斯福参观了中国馆，品尝了中国的多种名酒，对茅台酒赞不绝口。

茅台镇恒兴烧房出品的“赖茅” 酒

博览会的评奖程序非常复杂，各类产品都要经过专家的严密筛选、把关，优胜劣汰等。在极其严格的品评中，茅台酒的包装虽然粗陋，但它的芳香征服了评委。茅台酒因此获得金奖，从此，茅台酒佩带着闪亮的金牌。荣和烧房、成义烧房的老板做梦都没有想到，茅酒竟会得奖，并成为“世界名酒”。但是，奖牌停留在省城贵阳，迟迟未能达仁怀。

当年年底，成义烧房、荣和烧房便为金奖的归属争执不休，官司打到仁怀县商会，县商会无能为力，只得向上呈文。拖了两年。贵州省长公署对这场官司进行了调査。民国七年六月（1918年），貴州省省长刘显世以省长公署令裁决:两家烧房共同享“巴拿马万国博览会”奖牌和荣誉。

为显示三家茅酒的区别，荣和烧房的酒在茅台被称为“王茅”，华家成义烧房初则被称为“华茅”。后起之秀赖贵山的恒兴烧房称为“赖茅”。

1931年王立夫病死时王承俊才17岁。为了延续香火，18岁时便娶了金沙县大户颜少禹的女儿为妻。王承俊继承家业后，由于年轻，加之过去从未过问家里的生意，所以很多事情都由年长他几岁的夫人颜氏打理。

1950年4月15日至19日，仁怀县第一届各界人民代表会议在县人民政府礼堂举行，王承俊作为开明绅士当选为人大代表。同年，中枢区人民政府在茅台成立。时任区长的宋念印原是某高炮连连长。派出所所长向浩元揭发宋念印有不正当男女关系问题，宋念印因此怀恨在心，预谋除掉向浩元。1950年11月5日，王承俊到区政府交出手枪一支,因枪里还装有子弹。宋念印借看枪之机开枪打倒了王承俊，王承俊被抬回家后就断了气。

石荣宵长孙王少章死后，烧房遂由王少章之弟王泽生负责经营管理。王泽生（1891-1945），据传其人是个厉害角色。在他参与荣和烧房经营管理后，更凸显出他优秀的商业秉赋。

1940年后，赖永初的衡昌烧房在茅台站稳了脚跟。三家烧房原本商定了统一规格和价格。荣和烧房因生产规模较小，王泽生又是当地大地主，强制佃户将所收的高粱、小麦才未受影响。

王丙乾与陈厚德

王丙乾（1916-1951），王泽生之子，当时，茅台成义、恒兴和荣和三家烧房，前两家烧房的老板都是贵阳人，所办烧房资金雄厚，交际广泛，因而销路畅通。王丙乾面对激烈的竞争，心生倦意，于是聘陈厚德为其经营荣和烧房。荣和烧房渐有起色，陈厚德深受王丙乾的信任。王丙乾时任茅台镇镇长，怠于政务，遂举荐陈厚德出任副镇长，在经营烧房的同时，协助王丙乾操持政务。正当陈厚德蓄势待发之时，一场大火将烧房烧得一干二净。面对一片灰烬，王丙乾变卖田土，交与陈厚德重新建厂。陈厚德回老家招募了20余名工人，当年即恢复了生产。此后，荣和烧房生产步入正轨，规模逐年扩大。陈厚德在帮办荣和烧房操持政务的同时，还经营自己的生意。在老家也开了一家作坊酿酒，继而运盐到金沙，在金沙开了盐号。同时，他将茅台酒、花生、烤烟、桐油等土特产运往毕节、贵阳等地销售，运回绸缎、药材等商品批发。

陈厚德经营得法，建国前夕，荣和烧房窖坑由两个增加到四个，产量1000—1500公斤增加到3500-4000公斤，后来又增加了两个窖坑，生产能力达到12000公斤，但实际产量可能只有5000公斤左右。

1951年11月，政府购买了成义烧房，1952年10月，仁怀县财经委员会决定将没收的荣和烧房并入“成义洒房”。1953年7月，茅台酒厂接办“恒兴酒厂”，同年8月，茅台酒厂划归贵州省工业厅管辖，称“贵州茅台酒厂”。