山东
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奶油的打发没有那么难，还是很容易成功的，就是没有裱过花，只能简单的不能再简单的装饰了一下，但是我看到自己做的奶油蛋糕，还是很高兴的哦。。。
材料。
蛋糕：鸡蛋4个，牛奶70克，玉米油40克，白糖50克，面粉80克。
奶油250克，白糖25克，草莓。
模具：八寸活底蛋糕模，表花嘴。
做法。
1，各种材料称重备用。
2，把蛋清和蛋黄分开。
3，蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。
4，蛋白加上糖打发。
5，把蛋白分三次加入到蛋黄糊中。
6，上下翻拌均匀。
7，放到模具中，使劲震几下，放到烤箱中。
8，200度预热，上下火150度60分钟，烤好后拿出倒扣在烤网上晾凉。
9，把凉透的蛋糕从中间切开。
10，奶油加入白糖打发。
11，把草莓切粒，加入打发的奶油。
12，摸到蛋糕上。
13，盖上另一片蛋糕，摸上奶油。
14，摸的有点不平。
15，用裱花嘴做简单的装饰，把草莓从中间切开，点缀即可
峰儿话语。
烤蛋糕的温度要看自己烤箱的脾气，蛋白一定要打发到位，蛋糕才回好哦。
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