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台湾的一家刀削面火爆了,就是因为老板发声:大陆同胞吃饭打折!

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台湾省地图上山西刀削面店老板娘发声火爆了!一则台湾老板娘欢迎大陆同胞去台湾吃山西刀削面的消息火遍社交平台!



8月5日,有网友在搜台湾省地图时发现了一家“山西刀削面”小吃店,他表示很想去台湾省吃山西刀削面,该店老板娘知道后自报身份祖籍山东,是她爸爸那辈来台的,并喊话打折欢迎大陆同胞过来品尝刀削面。



老板娘的公开表态引发网上热议,不少网友都说要去台湾吃山西刀削面。

#大有学问#山西刀削面如此受欢迎,它有什么吸引人的地方呢?



不说不知道,一说吓我一跳。原来山西刀削面是由唐朝驸马爷柴绍所创,历经一千多年的发展,如今成了“中国十大面食”之一,其高超的制作方法和秘传的臊子配方相结合,形成了独特风味,深受北方人民群众欢迎。

山西刀削面不但味道可口,制作过程观赏性极强。“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”这首顺口溜说的就是山西刀削面的制作过程。

除了刀功要好,山西刀削面对和面的要求也很高。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。水、面的配合比要求精准,一般是一斤面配三两水,打成面穗后再揉成面团,还要用湿布蒙住,放半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。

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