湖南
长沙的湘春路历来就是美食风云的集结地，先不说嗦粉就有辣塔、矮子，口味菜馆子更是在这里演绎着烟火气，上次路过一家门头装修跟大上海复古式照相馆、和零食店一样的店子，今天就带大家来打卡寻味。
就是这里，这家店在一个窄窄的巷子里面，不是很好停车，里面有散台和包厢，到了饭点，也是人气满满的，他家的特色菜品推荐：北门小灶鸡。
招牌菜，做法有点像窑烤鸡和叫花鸡，鸡肉表皮用筷子一碰就烂，里面的鸡肉也是鲜嫩多汁，不柴，下面还放了玉米和红薯打底，鸡烤制出油，都和素菜结合了，香喷喷的，主要是烤制的酱料全部入味，真的推荐来一只。
古法蒸排骨，做法跟浏阳原汁原味的蒸排骨一模一样，鲜鲜的猪排骨，搭配浏阳干辣椒和豆豉，蒸制的火候把握得很好，肉和骨也是一咬就分离，骨头咀嚼起来都是粉粉的那种。
浏阳红薯粉，食材来自浏阳大围山腹地，Q弹软糯的红薯粉用鸡汤调味，一筷子夹起，顺滑劲道，这道菜要趁热吃，不然就会黏住。
北门大炒肉，里面用的是猪瘦肉、肥肉、五花肉一起炒制，所以不同部位的肉炒一起，吃起来也是口感层次丰富，用辣椒和大蒜调味，下米饭真是一绝。
生煎包，煎制两面表皮酥脆，里面还是软糯的口感，内陷是猪肉，但有点点失望，就是猪肉没有爆汁，不过点来吃，老人和孩子是很喜欢的。
这家店，喜欢的朋友可以在大湘春路附近一条巷2号来寻味打卡，来一次穿越的拍照觅食之旅。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
