喝绿茶时，第1泡是倒掉还是喝掉？别再纠结，答案全在这

导语：喝绿茶时，第1泡是倒掉还是喝掉？别再纠结，答案全在这

俗话说的好“三分茶品，七分泡”想要泡出一壶好茶在有好茶的基础上，更重要的是如何去沏泡？这也成了一大难题。

而对于该如何沏泡一壶好茶众人也是众说纷纭，就比如喝绿茶时，第1壶是倒掉还是喝掉？今天我们就来聊聊关于茶叶到底该不该沏泡，特别是绿茶该不该沏泡，那么，喝绿茶时，第1泡是倒掉还是喝掉？别再纠结，答案全在这。

1、从原料的角度来看

原料比较粗老的茶叶，比如普洱熟茶、茯砖茶、六堡茶等。这一类茶的第一泡香气和滋味往往会带有有一种粗老气、不是很纯，只有将这种粗气洗去之后，才可以还原出茶的本味。所以，对于一些比较沉重的茶叶来说，洗茶是十分有必要的。

2、从外形的角度看

外形比较紧实的茶叶，比如铁观音、冻顶乌龙等比较紧压茶。由于这类茶的外形比较紧实，往往在泡茶的时候不容易被泡开，而且还需要高温进行冲泡，所以第一泡可以起到给茶和茶具升温的作用，让茶叶块的内外受热均匀，以至于再次冲泡的时候比较容易散开、营养物质也更容易浸出。对于这类茶而言，洗茶也是十分有必要的。

3、从储存时间的角度看

储存时间很长（几年甚至超过二三十年）的老茶，如老普洱。这类茶经过长期的仓储，第一泡喝起来可能会有一种比较复杂沉闷偏苦涩的味道，也就是我们通常所说的“仓味”，而用开水反复冲洗可以加速去掉这种味道，从而得到老茶该有的陈香和醇厚的味道。多以对于一些老茶而言，洗茶也是十分有必要的。

总的来说对于，这三类茶是建议洗茶的，而且“洗茶”时用水建议用高温，这样能更好的激发4、茶本身的香味。

根据调查统计，一般的人都认为在泡绿茶的时候第一泡是要倒掉的。其具体原因是在这其中有一个说法，就是洗茶。何为“洗茶”。我们从字面上的意思就是要把茶叶先洗一洗然后再喝，这也就说明了用绿茶泡茶的时候，人们通常会先用少量的水把茶叶进行浸泡，然后把水倒掉，随后才是正式的泡茶，所以在正常情况下，第一泡是应该要倒掉的。

而对于嫩度比较高的绿茶而言，洗茶不仅会加速其有效成分的快速浸出，而且还会影响有效成分的浸出比例，

这让的茶叶口感会大打折扣。因此，嫩度高的绿茶是不建议洗茶的。特别是嫩度较低的绿茶，淋洗后会导致茶内的成分有一定程度的上升，这无疑是提前蒸发了其中的物质，这使得后期沏泡出来的绿茶大大的丧失了其原本的味道。

所以对于绿茶而言，第一泡不建议倒掉，其原因就是怕其茶叶内的成分流失影响茶叶本身的口感。

聊完绿茶到底该不该泡第一壶。喝茶要有茶叶那应该喝什么茶叶呢？除了我们所熟知的西湖龙井茶，碧螺春等等名茶。特别是西湖龙井独特的味道：1、外表挺秀尖削、均匀整齐。2、入口滋味鲜爽甘醇。3、喝完之后唇齿留香。

但是好的茶叶比较难求并且价格比较昂贵，我们不妨选择一些比较亲民的且茶质优良，深受茶友们的喜爱，这两款堪称代表。

第一款“硒将军皇菊”

此茶产地为江西-宜春-月明上。总所周知，月明上气候温和，雨水充足。非常适合菊花的生长。而硒将军皇菊选用的菊花都是此地上等的菊花。

菊花茶同于其他茶叶，由于其自身的特殊性，在泡茶的时候就没有过多繁琐的过程。往往就需要将茶放入杯中，用滚烫的开水沏泡即可。

这对于一些平时工作繁忙的人来说是不二之选。虽然沏泡方式简单，但丝毫不影响其清香甘甜的口感。特别是在疲惫之余，来上一杯清香可口的菊花茶。不仅可以使其快速恢复体力。更可以缓解心情。

第二款是“太平猴魁”

说起太平猴魁，是中国传统的名茶。太平猴魁属于绿茶类尖茶，其原产地为安徽太平县，并太平猴魁算得上是尖茶中的上上品，有着“中国历史名茶之一”的称号。就连皇帝也是对太平猴魁称赞不已。

太平猴魁的外形呈现两叶抱芽，扁平十分挺直，自然而又舒展，并且冲泡后会散发出阵阵的兰花香味。跟菊花茶比起来，太平猴魁就显得十分庄重得体。非常适合在一些比较正式的场合与朋友客人一起品尝。

总的来说，第一泡到底要不要喝，还是要根据茶的属性来定夺。也并不是所有的茶都适合。而对于绿茶而言，就是要根据绿茶自身的品质来判断。