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建议子女:若不差钱,常给父母吃这4种“老来宝”,不贵但很暖心

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“乌鸦反哺,羊羔跪乳”,动物尚且有报答养育之恩的行为,我们又怎么可以不关爱自己的父母呢?

小时候受到父母百分百的照顾,那么如今的我们,又是否能拿出一半的精力去关心他们呢?父母即使年迈也依旧会为我们着想,不想给子女增加负担,嘴上总说“啥也不缺”,“家里有钱”,“身体好着呢”······

但是作为子女的我们,一定要懂得主动向父母送去关爱,其实最担心的还是父母的身体,身体健康才是子女最大的福气!

建议子女,不要怕花钱,多给父母吃这4样,暖心又养生!

一、鱼肉

上了年纪经常忘东忘西,其实是记忆力下降,给父母时不时买条鱼带回家,营养又好消化,哪怕牙齿快掉光了也能吃点。

推荐做法:【孔雀开屏鱼】

1.一条新鲜的武昌鱼,处理干净后把鱼头鱼尾剁掉,然后从鱼尾处下刀,切成1厘米宽的小段,切好之后,放入盆中,加适量清水把血水洗一下,然后拿出来备用。

2.把鱼肉腌制一下,鱼盆里放姜片和葱段,再加入胡椒粉,料酒去腥,用手抓拌均匀,放在一边腌制12分钟

3.把腌好的鱼头和鱼肉摆入盘中,再把鱼尾摆在上面,放上葱姜备用,蒸锅中烧水,放入鱼肉,盖上锅盖,开大火连续蒸8分钟

4.几个小葱切成葱花,几个小米椒切成细圈,8分钟后,把鱼肉拿出来,汤汁控去,捡出葱姜,摆在盘子里,撒上葱花和小米椒。

5.起锅加半勺食用油,油温至7成热时关火,再把热油泼在葱花和辣椒上面,激发香味,最后浇上适量的蒸鱼豉油调味,即可享用。

二、牛肉

牛肉可以补充优质蛋白质,上了年纪的人蛋白质流失速度快,四肢无力就是身体缺少蛋白质发出的信号,每天吃上几片牛肉,补充体力又解馋。

推荐做法:【家常卤牛肉】

1、两斤牛肉,处理干净,在两边打上花刀,一根大葱切成马蹄片,一块生姜切成姜片,八根洋葱切成细丝抓散,和牛肉放在一起。

盆中加食盐、白糖、花椒、八角、红干椒、料酒、生抽各适量,抓拌均匀,腌制10小时

准备一个小盆,加干黄酱30克,豆腐乳、海鲜酱、植物油各适量,搅拌化开。

再准备一个小盆,放香叶、桂皮、红曲米各少许。

2、炒锅烧热,把料汁倒进去,添适量清水,烧开后下入大料,把牛肉和配料也倒进去,大火煮2分钟,再把牛肉和汤汁一起倒入砂锅中,用中火炖煮2个小时

3、时间到,把牛肉取出来,等牛肉不烫手的时候,切成薄片,再依次摆入盘中,浇上适量的卤汤,即可食用。

三、豆腐

软嫩光滑的豆腐很受中老年人欢迎,价格不贵,几块钱就能买一块,炖汤清炒都好吃,营养满满口感还很棒,每次回家带一块,父母心里美滋滋。

推荐做法:【烧汁豆腐】

1、准备一块豆腐,切成薄片,放入盘中,一朵香菇,切成丁,放入盆中,一根火腿肠,切成小粒,和香菇放在一起,半个胡萝卜,切成粒,一起放入盆中备用。

半个青椒,切成青椒粒,和胡萝卜放在一起,用来配色,大葱一段切成葱花,放入盆中备用。

2、起锅烧油,滑锅后再加半勺食用油,然后下入豆腐块,稍微晃动炒锅,等两面都煎至金黄色时,倒入漏勺中控油。

3、锅中留少许底油,倒入葱花爆香,加入蚝油,番茄酱各适量,搅拌化开,下入配菜,快速翻炒几下,加一勺清水。

4、锅中加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖各适量,煮至汤汁沸腾时,加入生抽适量调味,搅拌化开,倒入煎好的豆腐,开中小火炖煮两分钟。

两分钟后起锅,把豆腐盛到盘中备用。

5、锅内再加少许清水,煮沸后,勾入少许水淀粉,使汤汁浓郁粘稠,再淋入少许明油,关火起锅,把汤汁均匀地浇在豆腐上面,再放上少许香菜用来点缀。

四、核桃

都知道核桃补脑,其实核桃含有很多种类的营养物质,有“长寿果”之美誉,对脑神经有很大益处,多给父母买来吃,绝对物超所值

推荐做法:【西芹拌核桃】

1.一把西芹,从中间划开,切成菱形块,放入盘中。半个红椒切成菱形块,放在一起。

一把核桃,剥壳后,把果仁放在小盆里,几粒大蒜,切成蒜末,放盆中备用。

2.起锅加适量清水,放一勺食盐、少许植物油,水开后下入西芹和红椒,焯水30秒,即可捞出控水拔凉,放入盘中备用。

3.另起锅倒入食用油,把核桃仁凉油下锅,开中小火,用勺子不停地翻炒,炒至核桃仁酥脆即可,这个过程大概需要30秒左右,炸酥以后倒入漏勺中控油。

4.准备一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐,味精,白糖,白醋,香油各适量,倒入西芹和红椒,用筷子搅拌几下,再倒入炸好的核桃仁,颠盆拌匀,美味即成。

“树欲静而风不止,子欲养而亲不待”,别等到失去了才说后悔,时间不等人,把握现在的每一刻,不要只对父母说什么,而要对他们做些什么

(第一名厨编辑:明明)

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