许文卫：“意大利的罗曼尼康帝园”，上帝之吻——坎努比园

意大利的罗曼尼康帝园”，上帝之吻——坎努比园

今天我给大家介绍巴罗洛村的坎努比，这是世界上最顶尖的葡萄酒之一。

坎努比这个园子才是整个巴罗洛所有的十一个村子中最聚焦的传奇之地。

Cannubi 诞生于1752年，园地名字的出现还早于Barolo的出现。

整个Cannubi葡萄园的面积一共只有15公顷，位于Barolo的中心的南向山腰上，葡萄酒品质毋庸置疑的卓越。

这个世界究竟是先有鸡还是先有蛋？

这个千年悖论从提出来的那一天就一直困扰着人们。

公元5世纪的古罗马哲学家马可罗毕思Macrobius Ambrosius Theodosius可能是第一个提出这个问题并作出了完美的解释的人：他毫无疑问地认为是先有蛋，他理由是

“大自然在开始时用的是无形的物质来塑造鸟类，鸟蛋中本来并没有任何一种动物，是经过一连串的成熟过程，才逐渐形成了鸟类这样完美的物种”

这样的解释在遗传学上占不占得住脚对我们来说这不重要，因为葡萄酒大师们的眼里，这恰好是对这块意大利最伟大的葡萄园的历史与发展给出了最完美的描述。Cannubi 就是这个悖论中的鸡蛋！

坎努比葡萄园的小气候以温和著称，原因很简单，这块高地被四周的群山环绕和细心呵护着，让这里的酒能够共享结构、细腻与优雅之间的平衡，这是巴罗洛其他的葡萄园都无法望其项背的，这份“上帝的宠儿”一样独享的细腻风格主要体现为雅致的嗅觉体验和层次丰富的味觉享受。

坎努比的葡萄田一共有19家酒庄分享，每一家人都视它如掌上明珠，爱得无以复加。

有位知名庄主用手抚摸到天上的星星一样这样细腻的语言来形容坎努比。另一位庄主则抑制不住喜爱之情，说：“当我能够在Cannubi买下其中一英亩的土地时，那种快乐就像我用指尖触碰到了天堂一样。”

葡萄酒大师詹姆斯.萨克林JAMES SUCKLING干脆把它说成是一个“上帝的亲吻”。在人们的心目中，每一支坎努比园的酒都是稀世珍酿啊。

嬉阁美酒会，我是许文卫。

你负责好好喝酒，我陪你天天向上。

下一期我会给大家介绍一款超级优质又具有极其高性价比的珍稀巴罗洛。

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