国企“种田”“千年银岳池”稻米再飘香

封面新闻记者 汪仁洪 见习记者 刘彦君

8月3日傍晚，黄龙山落日熔金，暮云合璧。

55岁的村民姚邦安走出家门，走进田野，查看“黄龙贡米”稻穗灌浆情况。“我们这儿是高山深丘地区，收割时间晚于平坝……预计在9月1日才可开镰。”姚邦安身份有点“特殊”。他是国企岳池县农业投资集团的“种稻顾问”，专司管护“黄龙贡米”生长之事。

有1300余年建县历史的四川省岳池县，因盛产银白色的大米而享有“千年银岳池”和“银城”之美誉。数百年来，“黄龙贡米”一直是岳池“米仓”的状元。而姚邦安所在的黄龙乡樟木桥村，是黄龙贡米最核心种植区之一。2019年，在“种田人”越来越少、“黄龙贡米”难以为继之时，岳池县农业投资集团接过“种田”大任，专业种植、加工、包装、销售“黄龙贡米”，“黄龙贡米”发展驶上快车道。

2022年，岳池农投集团已建成“黄龙贡米”、“稻渔香米”、“黍本道生态大米”等现代化生态稻田基地共1.6万亩。在国企引领下，岳池全县掀起“种田新政”，用“国企+专业合作社+农户”的经营模式、用“纯手工+机耕机插机收”的耕作模式等，种植各种水稻60余万亩，香飘飘的岳池大米正飞进中外各大超市，进入亿万消费者的饭碗。

“黄龙贡米”的凄美传说

姚邦安的祖祖辈辈都生活在黄龙乡樟木桥村。黄龙乡海拔高度在600～800米之间，系岳池偏远的高山深丘地区。

深丘之上有层层梯田。姚邦安10多岁时就随父亲下田种植水稻。水田里的水终年浑黄，关的冬水田也如此。那时姚邦安不知何故，只知道这里种出的稻米颜色好看，吃起来很香。“我们这儿的人代代相传，称这里生产的大米为‘黄龙贡米’。”

相传岳池贫穷学子黄龙，携米赴京赶考。途中从流氓手中救下出宫游玩的公主，二人一见钟情，公主以身相许，黄龙将随身所携大米相赠。公主回宫后，御膳房用大米做出的米饭，香气浓郁，皇帝赐名“黄龙米”，并下诏上贡。黄龙不及张榜，返家种米。寒来暑往，新米成熟。黄龙携米进京朝圣，见公主已因病离世。黄龙悲痛欲绝，感动皇帝，恩赐为驸马。黄龙米从此专贡皇室，尊为“黄龙贡米”。为了贡米的品质，黄龙奉命回乡蹲守，终老乡下，所葬地被称为黄龙寨，其冢名曰“驸马坟”，保存至今。

小打小闹走不出岳池县

数百年来，黄龙乡村民日出而作、日没而息。十里八乡的人来到黄龙乡买米，“黄龙贡米”逐渐走出黄龙寨、离开黄龙山。“黄龙贡米”名声越来越大。

“黄龙贡米”煮成米饭，是什么味道？吃过的人普遍认为：“黄龙贡米”煮成米饭后，滑润爽口，粘度适中，香气浓郁。

2000年以来，“黄龙贡米”先后获得四川省无公害食品证书、农业部全国名优特农产品证书等殊誉。2011年，原国家质检总局批准“黄龙贡米”为国家地理标志保护产品。

但是，“黄龙贡米”一直处于小打小闹的状态。当地农民是种植“黄龙贡米”的老手，但对现代品牌包装、品牌销售手段一窍不通，“黄龙贡米”销售几乎走不出岳池。“黄龙贡米”种植范围狭小，当地村民根本没有想到扩大种植范围。近些年，樟木桥村的年轻人几乎外出务工，村里种田人越来越少、越来越老。樟木桥村稻田也出现撂荒现象。

退出历史舞台的危险逼近“黄龙贡米”。

国企介入后“老树开新花”

“不能让‘黄龙贡米’断送在我们这一代人手中。”岳池县委、政府决定组建国企岳池县农业投资集团，让“黄龙贡米”“老树开新花”。

2019年，岳池县农业投资集团正式介入“黄龙贡米”的种植、包装、销售。

国企如何“种田”？该集团生产部技术员陈嘉豪介绍，农投集团首先聘请专家研究“黄龙贡米”的“好吃密码”，研究表明：“黄龙贡米”米饭富含铁、钙、锌、锶等元素。然后请农业部和省农业厅专家分析、研究当地水土、气候等。

陈嘉豪称，专家化验、研究结果是：樟木桥村稻田属曾土母质黄泥田，胶体结构良好，故田水终年浑黄不清；土壤含有硅、铁、磷、锌等多种微量元素；樟木桥村农业生态条件好，山清水秀，气候宜人，水稻生长所需光能量、热量、水量适中；加上传统种植，无污染，米质优良。

令人振奋的是，专家还发现：邻村柏树坝村、晒坡箩村的土质、气候、水源同樟木桥村相比并无差距，也适合种植“黄龙贡米”。

2020年，农投集团流转樟木桥、柏树坝、晒坡箩等村稻田200多亩，这200多亩稻田成为“黄龙贡米”最核心的种植区。农投集团聘请50名季节工，按照标准化统一种植200亩“黄龙贡米”。姚邦安等3位村民则成为固定工，被聘为“种稻顾问”，常年巡回管护“黄龙贡米”的整个生长周期。3位村民都是有三四十年种植水稻历史的老手。

姚邦安等3人一直住在村里，保水护苗，利用灯光杀虫，开展全生态模式种植。当年8月底，“黄龙贡米”稻谷开始收割。几天后，稻谷晒干。加工去壳成大米后，在场专家和市民代表眼睛一亮：米不断腰，米粒细长，晶莹剔透、表面光滑，带油浸色，色泽晶莹，细腻油亮。

当年“黄龙贡米”核心种植区年产稻谷13万斤，同往年相比获得跳跃式的增长。

银岳池掀起“种田”热

一夜春风花千树。

2021年、2022年，农投集团流转樟木桥、柏树坝等村稻田300多亩，种植“黄龙贡米”，2021年获得大丰收。2022年，丰收在望。

2022年，农投集团与当地合作社、农户合作，流转苟角、白庙等地稻田1.6万亩，生产“稻渔香米”和“黍本道生态大米”。“稻鱼、稻鸭、稻鳝共栖，预计年产稻谷1600万斤，鱼2.8万斤，鸭16万斤、鳝4000斤。按照公司的产业规划，将逐年扩大黄龙贡米种植基地的生产规模，最终建成5000亩的大米示范种植基地。”陈嘉豪说。

经过两三年摸索，岳池的“种田模式”日臻完善。

农投集团负责人蔡杨介绍：“国企+专业合作社+农户”的经营模式、“纯手工+机耕机插机收”的耕作模式、“延长稻米产业链条”的深加工模式、“互联网+稻米+品牌”的销售模式……构成岳池的“种田模式”的核心内容。

陈嘉豪说，“黄龙贡米”是岳池“米仓”的“状元”，“稻渔香米”和“黍本道生态大米”则是“榜眼”和“探花”。“黄龙贡米”、“稻渔香米”和“黍本道生态大米”都是用“国企+专业合作社+农户”经营模式种植的。“黄龙贡米”生产过程纯手工，机耕机插机收会影响耕作层，而“稻渔香米”和“黍本道生态大米”则大力推行机械化。

在国企技术引领和示范下，2022年，岳池全县种植水稻60余万亩，机耕机插达34万亩，占种植面积的56%；全县培育出水稻生产规模经营主体107个，米制品加工企业达到11家，年加工稻谷能力3.5万吨；米粉生产企业7家；培育出“黄龙贡米”“稻渔香米”等稻米品牌8个，开发莲桥米粉、粉大师等35个岳池米粉系列产品。

岳池还延长稻米产业链条，生产岳池米粉、岳池米糟、黄龙米奶、米酥饼、汤圆、米粑等，将谷壳用作畜禽粪污发酵辅料，制作有机肥。稻米产业链条上的村民，有的有了土地流转费，有的成为农业工人，有的则成为稻米种植、加工的业主，大大充实村民的钱袋子。

“黄龙贡米”“稻渔香米”“黍本道生态大米”的品牌推销员杨凤婷介绍，目前，岳池稻米正依托线上“云平台”（游乐购、淘宝、京东、抖音、邮政、国铁商城）拓展销售市场，还选择京东商城深入合作，签订战略合作协议，组织平台内策划、推广及销售。“我们线下还开展5进（进机关、进校园、进超市、进市场、进小区）销售模式，在双城经济圈重点城市成都、重庆、南充、广安等市场优先发力，逐步向国内、国际市场发展，让银白色的大米托起乡村振兴、村民奔康的金色梦想。”（岳池县宣传部供图）