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荔枝燥 西瓜凉 吃水果也要会搭配

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夏季炎热的天气让人感到昏昏欲睡,加之大量流汗容易让人口干口渴,所以清甜多汁、富含各种维生素和矿物质的水果就成了夏季的养生佳品。然而,吃水果也有讲究,佛山市中医院皮肤科主任中医师罗文峰指出,每年夏季都会收治不少因进食水果不当来医院看病的患者。夏季吃水果的总体原则是根据自己的体质情况选择适合的水果,食不可过量,利用不同水果的属性巧妙搭配,既可享受美味,又可滋养身体,避免“水果病”的发生。

水果也分寒热温凉

中医认为,水果的性味可以粗略地分为寒凉、温热、平和这三类。

寒凉类水果:寒凉类的水果在夏天非常普遍,如西瓜、山竹、香瓜、梨、猕猴桃、柚子、香蕉、柿子、李子、枇杷、哈密瓜等。体质偏于虚寒,容易出现消化不良、大便稀溏、宫寒痛经、畏寒怕冷、体胖少动、小便清长等症状的人群不宜多吃寒凉性水果,而实热体质的人则可以适当多吃这类水果。

温热类水果:温热类的水果有荔枝、榴莲、芒果、菠萝、樱桃、龙眼、石榴等,广东民间有“一颗荔枝三把火”“一个榴莲三只鸡”的俗语,凡是经常发生喉咙肿痛、胃火牙痛、疔疮肿毒、头痛失眠、大便秘结等症状,以及脾气急躁易怒的人要少吃温热性水果,虚寒体质的人则可以适当多吃些以滋补身体。

平和类水果:这类水果味甘性平、不寒不热,如水蜜桃、苹果、葡萄、椰子、山楂、木瓜等,无论是虚寒体质还是实热体质的人都可以适量进食,不用担心水果性味与自身体质“相克”。其中的水蜜桃可谓老幼咸宜,具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。

值得注意的是,夏季天气热,即使是体质阴阳平衡的人,在这个季节里吃太多温热水果也很容易上火,正在发烧或有感染症状的人更应尽量避免食用。如果长时间生活在凉爽的空调环境里,则不能吃过多寒凉的水果。


吃水果要巧搭配

利用水果的不同属性来巧妙搭配,可以防止“水果病”的发生。例如,在东南亚,人们把榴莲和山竹视为“夫妻果”,它们有“果王”“果后”之称,山竹清热降燥的功效正好能消减榴莲的燥热,如果吃榴莲过多上了火,吃几个山竹可以缓解其上火症状,以均衡寒热,保护身体不受损害。

像荔枝、菠萝、芒果这类热性水果,也有办法克其热性来享用它的美味。例如,吃荔枝时可把其剥壳后浸入淡盐水中,然后放入冰柜冰冷后食用;吃菠萝时也可如法炮制。芒果则可以在吃完后以淡盐水漱口,淡盐水本身就可清热,这样做可以预防热性水果引起的上火和过敏症状。另外,也可饮用一些寒性的绿豆水以克其热性。

需要注意的是,无论哪一种水果都不能过量食用,否则会对健康产生不利影响。


来源:老年健康报

文:广东省佛山市中医院皮肤科 禤影妍

策划:王俊聪

编辑:杨真宇 陈秀超
校对:马杨
审核:徐秉楠 闫龑

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