湖北
广东韶关地处比较偏远，但是当地的特色美食可是一点都不少，下面就一起来看看有哪些好吃的。
1、铜勺饼
铜勺饼是多种油炸品的统称，香酥可口，因油炸的过程中需借助一把铜勺而得名“铜勺饼”。酸菜，黄豆、花生仁或小鱼、虾、螺肉等等都可以作为铜勺饼的馅料。
酸菜饼咸酸香脆，口口入味，口感饱满丰富；花生饼、豆子饼、芋丝饼香脆，有嚼劲，能吃到一粒粒的花生、豆子，还有条状的香芋丝；茄子饼、南瓜饼表皮香脆、内里酥软，都是极好的美食享受。
2、酸笋焖鸭
酸笋焖鸭是广东韶关一带的汉族风味名菜，巧妙搭配让鸭肉去了腥，酸笋的味道更柔和，完全用鸭肉本身的油分来制作，保持原汁原味，吃起来更是酸爽开胃，是不可多得的美味，因为有酸笋的参加，辣味更甚，味道太上头。
3、龙归冷水猪肚
六十年代的中国农村农民自养生猪实行“购六留四”政策，农户绝对不准私宰生猪。有一农户刚好碰见“食品站”工作队巡查，为毁证据，将宰好的猪肉，猪肚全部抛屋后水井浸藏住。
第二天，工作队离去，才将其捞起，取猪肚食之爽脆无比，发现经冷水浸泡过的猪肚更为爽脆，此制法沿至现在便成了“龙归冷水猪肚”的美称。
这道菜采用猛火煮、冷水浸（而且是用当地冰凉的井水浸）的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。
你觉得好吃吗？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
