继不让中国人吃海鲜之后，西方国家又开始不许我国吃大米了？

综述

在经济、科技等各方面都如此发达的今天，中国人民再也不用再为了个人的温饱而担忧。

但在2021年时，网络上掀起一股舆论热潮，部分博主围绕着“中国人吃海鲜”这一话题，在网上发布各种言论和视频，他们表示，中国人不能吃海鲜，原因竟然是中国人吃太多海鲜会让全球鱼类濒临灭绝。

此后，西方国家又开始限制我国吃大米了？

为何不让中国人吃大米

都说“民以食为天”。对于中国人来说，大米是日常生活中不可或缺的存在，袁隆平爷爷研究杂交水稻不就是为了让中国人民不在饿肚子吗？

那西方国家不许我国吃大米又是因为什么呢？让我们一起来看看。

整件事情的起因是2021年八月《Nature》杂志发布的一篇文章——《中国多吃土豆会有什么影响？答案可能影响到地球的气候》，文章中列举了大量的数据，用来证明我国的水稻种植会产生大量的甲烷等有害物质。

除此之外，他们还觉得种植水稻需要大量的水资源和肥料，持续这样会导致土壤质量的退化。而相比之下，土豆就要环保得多。

根据该杂志文章中所说，土豆的种植可以将农业的温室气体排量下降百分之九。总而言之，整篇文章的一个核心观点就是：中国人要把土豆当主食，不要吃大米了，这样才能减少温室气体排放！

说到底，西方国家不让中国人民吃大米无非就是一个环保问题。

其实这样打着环保的旗帜，在中国饮食上做文章的案例不止一次。除了前面说到的“海鲜事件”外，还有“筷子事件”。

曾经，瑞典有一个17岁的环保少女，名叫格蕾塔·桑伯格，在某次演讲中以森林会遭到破坏为理由，呼吁中国人放弃使用筷子。

她曾无故指责中国污染环境，却对同月发生的日本排核废水、美国排有毒废料等行为视而不见。

对于以上言论，有人曾直言：

“筷子和大米是中国几千年来的传统文化，是中国人民的一种象征，然而西方国家总是拿这些做文章。是因为，西方国家在污染浪费大量社会资源过后，仍然不愿意承担相应的社会责任，一直在甩锅他国，让他国背负本来责任”

全球碳排放问题

随着全球气候变暖这一问题的日益加剧，温室气体排放也随之成为了不少人关注和讨论的话题，毕竟这关乎人类生存。但全球气候变暖、环境恶化等问题并非是一朝一夕形成的。

但是温室气体的排放值和粮食种植有关系吗？很显然不是。全球气候变暖的原因有很多：工业的发展、交通工具的大量使用、人类对自然环境的破坏。

在这个问题上，西方国家真的不应该在中国饮食上大做文章。相比之下，西方国家对地球的破坏和资源的浪费要比中国多得多。

就拿美国来说，美国的“资源浪费”几乎是人尽皆知的，超市、饭店都存在着许多资源浪费的现象。

据了解，在美国很多大超市里，到第二天没有卖出去的水果或者食品，就会被他们当作垃圾扔掉。除此之外，他们的汽车和军事行业也会产生不小的碳排放。

中国传媒大学副教授，宾夕法尼亚大学访问学者任孟山曾在书中写道：

刚到美国时，看见路灯在大白天全亮着，当时想可能是今天忘了。后来发现，根本不是忘了，而是天天如此。
公寓楼、办公楼里，一年四季中央空调大开，夏天冻得人发抖，冬天热得满头大汗。
超市的塑料袋随便用，一次性用品随处可见，汽车没有小排量的……让我不得不惊叹：美国真是个大国，浪费大国！

反观中国，我们曾反复强调“绿水青山就是金山银山”。近年来，中国人民一直注重对环境的保护。单单在植树造林这件事上，中国就做出了不小的贡献。

大家都知道，树木可以吸收大量的二氧化碳，增加碳汇。

其实粮食的种植也是同样的道理，它们也具有一定的“碳汇”功能，并不是像西方国家所说的那样会排放大量的温室气体，相反，还有利于环境的保护。

相关学者计算出结果之后，将得出的粮食作物净碳汇量乘以我国碳市场的单位碳价格，得出粮食作物单位面积的碳汇效益为每年每公顷814.22 元。

所以，西方国家因为碳排放而不准我国吃大米的说法，是不存在科学依据的。

相反的，中国倡导的是可持续发展，所以一直以来，中国都是在走“碳中和”之路。

中国的“碳中和”之路

“碳中和是一个节能减排术语，指国家、企业、产品、活动或个人在一定时间内直接或间接产生的二氧化碳或温室气体排放总量，通过植树造林、节能减排等形式，以抵消自身产生的二氧化碳或温室气体排放量，实现正负抵消，达到相对‘零排放’”。

在各方面快速发展的加今天，实现碳中和、零排放是非常困难的，但中国仍旧会不断的朝着这方面去努力。

2020年9月22日，在联合国大会上，我们曾宣布“中国将力争2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和。”由此就可以看出，国家对实现碳中和的决心和对环境保护的重视。

结语

像西方国家说的，让中国人把土豆当主食，放弃大米，这几乎是不可能的。中国作为全球最大的二氧化碳(CO2)排放国，并不是因为中国人不注重环境保护，更不是因为中国人吃大米。

中国有着960万平方公里的地理面积，人口众多，总排放量自然就高，但根据相关资料显示，中国的二氧化碳人均排放量，是远低于OECD（经济合作与发展组织）成员国的。

但不管怎样，保护环境都是我们每一个人的职责，我们应该从身边的小事做起，共同维护人类生活的美好家园。