网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

鸡肉这么做好吃到破防,香酥可口做法简单,家里米饭又要遭殃

0
分享至

鸡肉是我们家常餐桌常见的菜,高蛋白低脂肪,以及爽滑的口感,不仅家常做法做出来美味可口,就算做成减脂餐,也是能好吃到让人破防,但我们今天要分享的是鸡腿既下酒又下饭的做法,可以说是餐桌必备了,做饭简单就是有点费米饭,还在等什么呢?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我分享的美食了,看今天的菜谱记得要做准备点米饭。

【吮指原味鸡】

主要食材:鸡腿,料酒,蚝油,生抽,黑胡椒粉,蒜末,盐和糖,面粉,好吃到舔手指的原味鸡,学会做这个,估计你也不想去某洋快餐厅里吃炸鸡全家桶了。

【具体做法】

1、用厨房剪刀从鸡腿的中间剪开把鸡骨头剔掉放碗里,加入1勺料酒,1勺蚝油,2勺生抽,2勺蒜末,适量的盐和糖还有黑胡椒粉混合在一起,抓拌均匀腌制60分钟以上。

2、把鸡腿腌制好,再放进大碗里两面都均匀裹上面粉,有时间条件的可以按压一下鸡腿肉,让鸡腿在面粉里压实了,这样煎出来之后,鸡腿颜值会更高一点。

3、锅中少量的食用油烧开到6成油温,把完整的鸡腿肉放进去,全程小火煎鸡腿,刚放进去时候不要动,等小火煎到1-2分钟左右再翻面,用锅铲轻轻碰一下鸡腿能轻易移动的,那说明这一面已经煎至定型了,先煎带鸡皮的那一面。煎好之后,切成鸡排状,就可以开吃了,下饭下酒的经典代表菜之一。

【辣子鸡翅】

主要食材:鸡翅,葱段,姜片,料酒,生抽,胡椒粉,盐,小米辣,豆瓣酱,蚝油,白糖,香辣开胃,滑嫩下饭,加了小米辣之后,越吃越过瘾,根本停不下来装饭。

【具体做法】

1、鸡翅对半切开放碗里,加入葱段姜丝,小半勺料酒,1勺生抽,少许的盐和胡椒粉,抓匀腌制30分钟以上。

2、调制酱汁,碗里加入1勺生抽,1勺蚝油,胡椒粉和糖各少量加入,最后加入少量可以搅匀的清水,就可以了。

3、起锅烧油小火把鸡翅煎至2面金黄捞出,不用洗锅用原有的鸡油,爆香葱姜蒜和小米辣,香味一出来就放1小勺豆瓣酱,再把鸡翅放进去倒入调制好的酱汁,翻炒均匀,开大火把多余的汤汁收干就可以了。

【葱油焖鸡】

主要食材:鸡腿,大量的葱姜,生抽,老抽,料酒,蚝油,胡椒粉,淀粉,葱油焖鸡就一个字,香,用这碗酱汁来拌饭都能连吃3碗。

【具体做法】

1、鸡腿去骨头切成鸡肉丁或者鸡块放碗里,加入1勺生抽,半勺老抽,半勺料酒,半勺蚝油,胡椒粉和淀粉少许,抓拌均匀颜值30分钟以上。

2、准备好大量的姜葱,切成小段,起锅烧油把姜丝葱段放进油锅里,小火把葱姜都煎成油渣倒掉,这时候我们就得到了姜葱油了,之所以让大家准备大量的姜葱,原因就在这里了,喜欢葱姜油味道的人,会越加越多。

3、锅里只留下少量煎鸡块的葱姜油即可,把腌制好的鸡腿放进葱姜油里煎至2面金黄,稍微加小半勺水,盖上盖子焖2分钟,出锅之后撒上小葱花,就可以上菜了,今天的鸡腿鸡翅做法,不仅限于鸡腿鸡翅,如果是整只鸡剁成小块,也还是可以用今天的做法安排。姜葱油拌面也是一绝。

创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
杭州男子春节打牌后脚又肿又痛!一检查,家人一阵后怕!医生:很凶险

杭州男子春节打牌后脚又肿又痛!一检查,家人一阵后怕!医生:很凶险

环球网资讯
2023-01-27 07:02:27
单节爆砍20分!21+11+10!19分大逆转!火箭还是那个火箭

单节爆砍20分!21+11+10!19分大逆转!火箭还是那个火箭

小马生活铺
2023-01-26 12:20:30
宣布解散!公告特别提及“某教练”

宣布解散!公告特别提及“某教练”

北青网-北京青年报
2023-01-26 09:38:09
人均月薪达到11389元,可4年人口却流失77万,怎么留不住人?

人均月薪达到11389元,可4年人口却流失77万,怎么留不住人?

小六电影解说
2023-01-26 07:30:02
香港特区政府严厉谴责和坚决反对美国驻港总领事言论

香港特区政府严厉谴责和坚决反对美国驻港总领事言论

环球网资讯
2023-01-26 22:57:16
张扣扣被执行死刑,评论区竟被“一路走好”刷屏了

张扣扣被执行死刑,评论区竟被“一路走好”刷屏了

楼市懂房帝
2023-01-21 15:19:13
太可惜!著名导演去世,肖战、李沁发文悼念

太可惜!著名导演去世,肖战、李沁发文悼念

新晚报
2023-01-24 17:43:08
上映仅2天,邓超新片宣布撤档!设备故障退票《流浪地球2》,却改放《满江红》?影院回应......

上映仅2天,邓超新片宣布撤档!设备故障退票《流浪地球2》,却改放《满江红》?影院回应......

每日经济新闻
2023-01-26 13:30:16
乌克兰又一州放弃独立,要直接加入俄罗斯:对此,俄罗斯更为审慎

乌克兰又一州放弃独立,要直接加入俄罗斯:对此,俄罗斯更为审慎

大海军事
2023-01-27 02:05:12
高校女学生翻墙摔地“走光”,网友:我们都是有经历的人,不尴尬

高校女学生翻墙摔地“走光”,网友:我们都是有经历的人,不尴尬

听趣闻史
2023-01-26 17:33:19
曾经取消中国免签,如今拉横幅欢迎中国人,网友表示:绝不再去

曾经取消中国免签,如今拉横幅欢迎中国人,网友表示:绝不再去

画个圈圈吧
2023-01-24 00:21:48
湖南女子首次来男友家,晒出江苏婆婆做的菜,网友:明显不待见你

湖南女子首次来男友家,晒出江苏婆婆做的菜,网友:明显不待见你

阿龙美食记
2023-01-26 10:35:13
砂舞回忆---舞厅勾兑史

砂舞回忆---舞厅勾兑史

胡一菲的弹一闪
2023-01-27 07:00:35
CBA最新消息!曝浙江广厦换帅,汤杰又被裁掉,丁彦雨航不退役

CBA最新消息!曝浙江广厦换帅,汤杰又被裁掉,丁彦雨航不退役

体坛瞎白话
2023-01-27 10:02:13
阿尔瓦雷斯:我们看着梅西踢球长大 很自豪能帮助他举起世界杯

阿尔瓦雷斯:我们看着梅西踢球长大 很自豪能帮助他举起世界杯

罗克
2023-01-26 14:50:54
亚洲足球先生或在下赛季驰援申花,曾差点加盟利物浦,值得期待

亚洲足球先生或在下赛季驰援申花,曾差点加盟利物浦,值得期待

低调的体育王者
2023-01-26 23:22:38
熊磊赶到驻马店,是来拜年还是打仗?网友:撕烂婆婆的嘴

熊磊赶到驻马店,是来拜年还是打仗?网友:撕烂婆婆的嘴

大帅窝侃娱
2023-01-27 06:51:41
许家印:恒大有息负债6000亿,按年化6%的利率计算,一年就360亿

许家印:恒大有息负债6000亿,按年化6%的利率计算,一年就360亿

风风聊娱乐
2023-01-25 17:15:40
《满江红》和《流浪地球2》各看一遍,一个已弃看,一个看上瘾了

《满江红》和《流浪地球2》各看一遍,一个已弃看,一个看上瘾了

高书行说一说
2023-01-24 14:28:11
她死后12年才下葬,墓地离毛主席纪念堂仅17公里,有何深意?

她死后12年才下葬,墓地离毛主席纪念堂仅17公里,有何深意?

槿小澜
2023-01-26 09:00:02
2023-01-27 12:28:49
长尾科技人
长尾科技人
科普相对论、量子力学
97文章数 36关注度
往期回顾 全部

头条要闻

比尔·盖茨:我倾向于将中国崛起视为世界的巨大胜利

头条要闻

比尔·盖茨:我倾向于将中国崛起视为世界的巨大胜利

体育要闻

全明星首发官宣!詹姆斯字母哥领衔

娱乐要闻

郑恺一家贺新年 四世同堂其乐融融

财经要闻

科技要闻

首款小米汽车图纸泄露,股价暴涨12%

汽车要闻

新势力OR新实力?2022重磅新能源车型回顾

态度原创

时尚
手机
教育
旅游
游戏

他缺席舞台,别人就这么对他?

手机要闻

新瓶装旧酒 苹果iPhone 15系列重回经典设计

教育要闻

“没有假期只有农时”,北京农学院师生春节坚守南繁基地育种

旅游要闻

东南亚成春节档大赢家 携程:巴厘岛机票订单同比增30倍

icon天灰灰事件大结局

无障碍浏览 进入关怀版