你喊打喊杀的台地茶都去哪了？真相会让你掉下巴

■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络

近日，中国工程院院士刘仲华在下关沱茶创制120周年座谈会上披露了一个非常重要的信息，就云南普洱茶一年的产量，古树茶仅占5%，台地茶园约占95%。

可市面上是随处可见的古树茶，几乎家家户户都有古树茶，而且不是一饼。

相比之下，台地茶的影子却是少见，让人忍不住疑问：“台地茶都去哪了呢？”

难得因为台地茶的行情不好，所以被“古树化”啦？还是把台地茶充当成古树茶啦？

这个嫌疑有多大？

自从“古树茶”这个概念被广大茶友接纳后，每次喝茶，都会有茶友多问一句：“这个是古树茶么？”

一旦，你告诉对方：“不是古树茶哦。”你会明显看到，茶友眼中的那道光瞬间消失了。

喜欢喝古树茶是茶友们的执念吗？

古树茶之所以能俘获众茶友的芳心，是因为古树茶的树龄较大，树根扎得较深，能吸收的营养物质较为丰富，孕育出来的叶子，是世间少有的绝色。

古树茶是完完全全演绎了“吸收天地精华，汇聚天地灵气，造就曼妙口感。”这句话。

喝过普洱古树茶的朋友，无不赞叹古树茶的惊艳之处，它会将山头的特性体现的淋漓尽致，将普洱茶的滋味呈现的如梦如幻，因此有茶友说：“喝了一口百花潭普洱茶，仿佛置身百花之中，花香弥漫，如春暖花开的美好，让自己陶醉其中。”、“喝一口老班章普洱茶，感受老班章独有的霸气和王者风范，那势不可挡的气势，在苦涩与回甘之间的缠绵，让人流连忘返。”

还有那唇齿留香，那绵绵不绝的回甘生津，悠长的喉韵，让你深陷普洱茶世界的美好当中。

如果你喝台地茶，自然是感受不到这番滋味，因此，茶友们向往。

那古树茶这么少，台地茶这么多？

市场上会不会出现以次充好、以假乱真的古树茶？中国工程院院士刘仲华说出了自己的担忧。

事实，也是有的。在之前的普洱茶新闻播报中，有数起“以台地茶充当古树茶”的例子。

如果这个关系处理不好，会埋没真正的古树茶。

虽然台地茶的滋味没古树茶那么惊艳，可台地茶也不是一无是处。

那占普洱茶市场半壁江山的台地茶离开茶山之后究竟流向哪里了呢？

极大的几种可能：

1、作为拼配料。将条索、形状、口感和古树茶相近的台地茶，和真正的古树茶拼凑在一起。

2、以次充好。把台地茶充当古树茶去卖。打着古树茶的 名号，才卖百来块的茶，最有嫌疑。

3、发酵做熟茶。反正经过一轮渥堆发酵，台地茶和古树茶也会让人傻傻分不清楚。

4、做成其他茶类。

最后，只愿，你买的古树茶，是真的古树茶。