一机双胆 少油控卡 九阳沥脂速烹压力煲深度评测

人间烟火气就是那一缕缕蒸汽盘旋上升，就是那一丝丝香气扑面而来。幸福感就是无论何时回家都有美食享用，无论身处何地都想念家中那一碗浓汤。这就是家的味道，用九阳沥脂速烹压力煲Y-50IHS17烹饪出来“味道”。

作为一款厨具，让人赏心悦目是九阳一贯的设计风格。九阳沥脂速烹压力煲Y-50IHS17周身拥有雅金色的外观，彩屏玻璃面板与黑曜石般锅盖完美融合在一起，上面还搭配了圆形的紫檀木纹质感把手，不俗的顶盖设计得到了用户的一致好评。

我们可以直观的看到，在顶部的玻璃操作面板上有着精选的12+4种烹饪程序，让操作简单明了，小白也一看就会。机身中央有一个大大的圆圆的按钮，轻轻一按，顶盖就会自动缓缓弹起。这时，我们可以看到可拆卸不锈钢内盖，采用的是304食品级材料，让家人健康有保障。

双球釜内胆采用的是两种健康材质加厚内胆：土灶铁釜内胆、精钢环釜内胆。优点是可耐磨防刮抗腐蚀，可以烹饪骨棒类食材、酸菜类食材，两种锅体不仅可以应对各种食材，还能避免食材同锅串味的情况发生。是不是很人性化？

九阳沥脂速烹压力煲Y-50IHS17，之所以称“沥脂”是因为它有专属沥脂汤技术，通过磁吸式沥脂釜2.0与沥脂汤模式相结合，可轻松熬出浓香沥脂汤，约96.89的沥脂率（数据来源采用国标方法GB5009.6-2016测试）。为什么要喝沥脂汤？因为少一点油脂就可多一点美味。经过高温加热，固态脂肪会融为液态，并溶出氨基酸，从而产生美拉德反应，再通过分离油脂，让其滞留在蒸架上，让汤汁流回锅内。经过如此熬煮的汤，味道更浓，脂肪更低。对于正在减脂期的小伙伴非常友好。

锅好不好用，不是靠说的。让我们用实验来证明吧！我们将准备好的粥米和水按比例倒入土灶铁釜内胆锅内，按下预设菜单等待28分钟吧。这煮粥的过程中，我们用分贝计来测量一下工作噪音，分贝值在32-35之间，整个过程非常安静，就是因为九阳沥脂速烹压力煲Y-50IHS17采用了降噪排气技术，还你静谧空间。通过电力监测仪，我们发现这款压力煲可针对食材特性在不同阶级，自动进行智能变压，最高可达到2200W IH猛火。定制烹饪曲线，找到食材的专属“压力”，只需半小时就能熬出粘稠的弱。

主食是我们每天都要吃的，既然熬粥表现如此优秀，那么，我们再来试试大米饭吧。将大米和水按比例倒入土灶铁釜内胆锅内，按下预设菜单等待25分钟后，一锅香喷喷的大米饭就出锅啦！这香气、这味道能带你瞬间找回童年柴火饭的味道。

如果说土灶铁釜内胆锅激起你对主食的渴望，那么，精钢环釜内胆锅就是打开对汤和肉类的渴望。由于锅体全精钢，无涂层耐高温，可煲汤，可焖炖各种内类。我们准备做一道东北名菜：乱炖一锅出。先将排骨倒入锅内，趁这个炖煮的时候，我们去准备其他菜品：土豆、胡萝卜、玉米等。利用九阳沥脂速烹压力煲Y-50IHS17中途可加菜功能，这样就可以先炖肉再加入菜啦！前后一共花费35分钟，却炖出了用明火2小时才有的胶质感。排骨口感软烂，骨肉可轻松分离，胡萝卜等菜品也是软烂适中。

对于爱喝汤的朋友来说，最痛苦的是什么？大概就是时间和上面厚厚的油脂了。现在都讲究健康生活，人们对汤上面一层油并不是很感兴趣，也无需用这来解馋。所以，九阳沥脂速烹压力煲Y-50IHS17充分考虑到这点，利用“沥脂汤技术”搭配“沥脂釜”使用，即可充分萃取食材内部精华，又能轻松熬煮出浓香低脂汤。经过熬煮后，我们可以看到分离出来的油脂都滞留在蒸架上，而汤汁流回锅内，这样，我们在喝的时候就是清汤了，达到少油控卡的目的。

使用后的锅体清洗起来也是非常容易的，只需清水冲洗即可，无需为清洁费心。产品的优秀有很多方面，比如24小时预约让你自由掌控吃饭时间。更多贴心细节设计：隐藏式提手让产品更美观、底部散热可延长机器使用寿命、自动排气安全烹饪防烫手。这样一款压力锅，你值得拥有！