北京
文 | 孤鸿子
近期，景芝白酒喜事不断。
日前，景芝酒传统酿造技艺正式获得国家级非物质文化遗产授牌，景芝在鲁酒中实现零突破——被国务院认定为第五批非遗代表性项目，这也注定是景芝发展史上的重要一笔。
7月15日，由中国酒业协会主办的第十七届中国国际酒业博览会，重头戏之一的“2021年度‘青酌奖’酒类新品颁奖盛典”举行，景芝白酒产品脱颖而出，再夺大奖。
活动现场，景芝白酒选送的53度景芝北方高粱凭借高颜值、高品质口感和市场认可度，征服了来自全国的专家评委，从白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、国际蒸馏酒等700余款酒类新品中脱颖而出，实力荣膺“‘2021年度青酌奖’酒类新品”大奖。
01
青酌奖为什么是“酒类市场风向标”？
青酌奖由中国酒业协会主办，已成功举办多届。作为业内公认最严苛、最专业的酒类产品评选活动，是引领全国酒品创新发展的“风向标”，其目的是鼓励酿酒企业通过产品创新来保持企业活力，推动中国酒类产业的持续性健康发展。
在消费升级新趋势的推动下，持续创新是酒业实现高质量发展的关键内生动力，“青酌”之青，一是寓意“青出于蓝而胜于蓝”，寄托着行业的推陈出新。二是“青酌”另意“轻酌”，倡导小酌微醺，理性为宜的健康饮酒新风尚；三是青酌音同“清浊”，激浊扬清，意在凸显精品，旨在为白酒行业、为社会弘扬和凝聚正能量，激发行业守正创新、奋勇争先的旺盛活力。
作为业内最专业、最严苛的酒类产品评价活动之一，“青酌奖”素来有“最挑剔品评”称号。“2021年度‘青酌奖’酒类新品”评选是备受业内关注的一个奖项，本年度以推动酒业品质升级、产品升级、工艺升级、营销升级为导向，汇聚各大酒种年度新款产品，全力打造酒类新品同台竞技、各展风采的重要舞台。
为保持公正、公平、公开的赛事，“青酌奖”评选由来自全国各地的酒类品评师、消费者、媒体以及酒类经销商组成的专业、非专业评委，经过重重品评，最终评选出具有代表性的酒类新品。
通过综合严苛评审，从不同层面不同视角，给酒样综合而挑剔的评价，评选出的产品无论是工艺技术、品质文化还是消费需求，既能代表中国酒业的荣耀和骄傲，又反映消费者的市场需求，是引领全国创新酒品发展的“风向标”。
创新谋变是酒业行稳致远的重要基石。“青酌奖”参赛的各类产品在酿造工艺、产品特色等方面有着显著创新，体现着酒业发展的新活力、新风貌、新趋势。景芝酒作为芝麻香型白酒代表，历来是青酌奖获奖大户。自中国酒业协会举办青酌奖以来，景芝多次将中国酒类新品最高奖收入囊中。
02
问鼎大奖
景芝北方高粱凭的是品质实力
任何品牌参评“青酌奖”，凭借的最大优势都是产品品质。整个赛事以品评为主，回归白酒的本质——从专业技术角度、质量角度、消费体验角度，找出真正回归消费、服务消费的品质“最好酒”。
从这一方面来讲，景芝北方高粱获得“青酌奖”是实至名归。
景芝北方高粱，是以北方高粱为核心品类价值点出发，立足酒水消费升级和品质消费趋势，瞄准市场高线光瓶酒发展形势开发上市的全新产品。
景芝北方高粱采用纯粮固态发酵，以北方传统高粱大曲生产工艺酿造的清香型白酒，只摘取中段优级酒，点缀以优质陈年芝香老酒，汲取高粱精华，赋予了酒体清雅纯净，绵甜柔和，细腻优雅的特点。
一直以来，景芝白酒将“景芝有酒5000年”的历史和文化底蕴不断传承，将品质作为品牌的保障和生命力，围绕打造标杆品质，全力强化高品质产品升级和保障，在引领鲁酒振兴和高质量发展道路上迈出了铿锵有力的步伐。
首创“九环溯源”、质量“七必八不准”，建立十大管理体系；相继荣获全国质量奖、省长质量奖、全国质量标杆，荣获上海合作组织青岛峰会指定用酒、外交部全球推介会专用酒、“全国白酒品评第一名”。
景芝白酒在坚守中不断超越、创新，对品质不断进行深层次提升，不断获得和提升品质竞争力, 不仅用高品质掌握了行业话语权，更将鲁酒“领军企业”的“龙头效应”凸显，树立起了鲁酒品质标杆，为加速鲁酒高质量发展和全国化进程奠定了基础，提升了信心。
作为芝麻香型白酒的创领者、北方高粱烧酒鼻祖，景芝白酒为中国白酒香型的多元化和行业发展做出了贡献。此次景芝北方高粱获奖，不仅是对景芝白酒的肯定和鼓励，也是时代创新和行业发展的必然结果。
景芝白酒有关负责人表示，景酒人希望通过高品质高粱酒这一特殊元素，满足消费升级形势下消费者对于品质好酒需求的同时，将蕴含在色、香、味和风格之中的中国白酒文化和深厚历史底蕴进一步彰显，进一步促进行业整体形象和品牌升级，推动中国白酒行业创新和高质量发展。
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